le Glandes digestives sont des unités fonctionnelles importantes du système digestif qui permettent la décomposition des composants alimentaires. Les maladies de ces organes entraînent souvent de graves troubles digestifs et métaboliques.
Qu'est-ce que la glande digestive?
Les glandes digestives du système digestif humain comprennent les glandes salivaires, le foie avec la vésicule biliaire, les glandes de la muqueuse gastrique et le pancréas. Les sécrétions, essentielles à la digestion, sont produites et sécrétées dans les glandes digestives. Sans les sécrétions libérées par les glandes digestives, la nourriture ingérée ne pourrait pas être décomposée en ses composants. Les sécrétions produites contiennent souvent des enzymes utilisées pour digérer les glucides, les graisses et les protéines.
De plus, il existe des glandes digestives, qui dégagent une sécrétion visqueuse pour augmenter le pouvoir lubrifiant de la pulpe alimentaire. De plus, les sécrétions produites dans les glandes digestives peuvent être utilisées pour ajuster le pH du chyme afin d'optimiser la dégradation des nutriments. Certaines enzymes ne fonctionnent que dans des conditions basiques, tandis que d'autres préfèrent un environnement acide ou neutre. Sans glandes digestives, aucune digestion ne pourrait avoir lieu.
Anatomie et structure
La première étape de la digestion a lieu dans la bouche par la salive. Les humains ont un total de trois grandes et de nombreuses petites glandes salivaires. L'oreille, les glandes salivaires mandibulaires et sublinguales sont des organes anatomiquement délimitables dans la cavité buccale. De nombreuses petites glandes productrices de salive sont situées directement dans la muqueuse de la bouche. La plus grande glande digestive chez l'homme, le foie, est située dans le bas-ventre droit et peut peser jusqu'à 2 kg. Dans l'ensemble, le foie se compose de quatre lobes, qui à leur tour sont divisés en huit segments fonctionnels. Sur le plan histologique, le foie est constitué de soi-disant hépatocytes, responsables, entre autres, de la production de bile.
Les glandes digestives de l'estomac font partie de la muqueuse de l'estomac. Les glandes cardiaques sont situées à l'entrée de l'estomac. Dans la partie supérieure de l'estomac, il y a aussi les glandes de fond, qui forment le suc gastrique. Les glandes pyloriques sont situées à la sortie de l'estomac. Le pancréas est l'une des glandes digestives les plus importantes chez l'homme. L'organe de la partie supérieure de l'abdomen pèse rarement plus de 100 g et est divisé en trois sections, la tête pancréatique, le corps pancréatique et la queue pancréatique.
Fonction et tâches
Les glandes salivaires forment la salive qui est libérée dans la cavité buccale. Chez un adulte, beaucoup plus d'un litre de salive peut être sécrété par jour. Fondamentalement, ce fluide corporel sert à rendre la nourriture ingérée glissante. Sans salive, il serait presque impossible d'avaler des composants alimentaires plus durs. La salive contient également l'enzyme amylase, qui décompose les glucides. Chez l'homme, la digestion des glucides commence dans la bouche.
En plus de la synthèse des protéines et des acides gras, le foie est principalement responsable de la production d'acide biliaire. Les acides biliaires sont produits par les cellules hépatiques et libérés dans les voies biliaires, d'où ils s'écoulent dans la vésicule biliaire où ils sont stockés. La bile contient des lipases qui permettent la digestion des graisses. Cependant, la digestion des graisses ne commence pas dans l'intestin grêle. Les molécules de graisse sont déjà décomposées enzymatiquement dans l'estomac. La muqueuse de l'estomac comporte trois types de glandes digestives. Les glandes cardiaques sécrètent un mucus alcalin afin que la pulpe puisse être transportée plus facilement.
De plus, le mucus sert à protéger les organes du tube digestif. Le suc gastrique est produit par les glandes de fond. Ces glandes ajoutent également des pepsines à la nourriture, qui décomposent certaines des protéines de la nourriture. Tout comme les glandes cardiaques, les glandes pyloriques de la sortie gastrique sécrètent du mucus basique. Le pancréas est situé à proximité immédiate de l'estomac et du foie. Cette glande digestive libère du suc pancréatique dans le duodénum. Le pancréas d'un adulte peut produire jusqu'à deux litres de sécrétion par jour. La sécrétion sécrétée contient diverses enzymes pour la digestion des protéines et des glucides. Il contient également des lipases, qui permettent la digestion des graisses.
Maladies
Les glandes digestives du corps effectuent une multitude de tâches importantes pour la digestion et donc aussi pour l'équilibre énergétique du corps. Par conséquent, les maladies de ces organes sont souvent particulièrement graves. Les glandes salivaires de la bouche peuvent devenir enflammées et enflées; ceci est également connu sous le nom de sialadénite. Si l'inflammation n'est pas traitée, elle peut entraîner des maladies secondaires. Plus rarement, la cause des symptômes dans les glandes salivaires est une tumeur. Comme le foie est un organe complexe avec une grande variété de fonctions, un certain nombre de maladies peuvent survenir ici.
Un symptôme typique de la maladie du foie est la jaunisse. Les muqueuses et la peau jaunissent. La jaunisse peut être déclenchée par une inflammation du foie (hépatite). Dans la cirrhose du foie, les hépatocytes meurent dans une large mesure, ce qui perturbe massivement la fonction du foie. En plus des maladies du tissu hépatique lui-même, la vésicule biliaire peut également provoquer des symptômes. Si la composition de la bile n'est pas optimale, des calculs biliaires peuvent se former. Les personnes touchées souffrent alors de coliques très douloureuses.
De plus, une inflammation peut survenir dans le canal biliaire. La muqueuse de l'estomac peut également causer de l'inconfort. L'inflammation de la muqueuse de l'estomac (gastrite) est particulièrement répandue. Si le pancréas devient enflammé, une pancréatite est présente, qui s'accompagne généralement d'une douleur intense. En cas d'insuffisance pancréatique, une partie du tissu glandulaire est détruite, c'est pourquoi une quantité suffisante de suc pancréatique ne peut plus être libérée. La maladie probablement la plus connue associée au pancréas est le diabète.
Maladies typiques et courantes
- Sialadénite
- Pierre salivaire
- Inflammation du pancréas
- Inflammation de la muqueuse de l'estomac
- Diabète sucré
- Calculs biliaires
- Coliques biliaires
- hépatite
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