Pour une raison quelconque, les œufs et les produits laitiers sont souvent regroupés.
Par conséquent, de nombreuses personnes se demandent si les premiers sont considérés comme un produit laitier.
Pour ceux qui sont intolérants au lactose ou allergiques aux protéines du lait, c'est une distinction importante à faire.
Cet article explique si les œufs sont un produit laitier.
Les œufs ne sont pas un produit laitier
Les œufs ne sont pas un produit laitier. C'est aussi simple que ça.
La définition des produits laitiers comprend les aliments produits à partir du lait de mammifères, comme les vaches et les chèvres.
Fondamentalement, il fait référence au lait et à tous les produits alimentaires à base de lait, y compris le fromage, la crème, le beurre et le yogourt.
Au contraire, les œufs sont pondus par les oiseaux, comme les poules, les canards et les cailles. Les oiseaux ne sont pas des mammifères et ne produisent pas de lait.
Alors que les œufs peuvent être stockés dans l'allée des produits laitiers et sont souvent regroupés avec les produits laitiers, ils ne sont pas un produit laitier.
RÉSUMÉLes œufs ne sont pas un produit laitier, car ils ne sont pas produits à partir de lait.
Pourquoi les œufs sont souvent classés avec les produits laitiers
De nombreuses personnes regroupent les œufs et les produits laitiers.
Bien qu'ils ne soient pas liés, ils ont deux choses en commun:
- Ce sont des produits animaux.
- Ils sont riches en protéines.
Les végétaliens et certains végétariens évitent les deux, car ils sont dérivés d'animaux - ce qui peut ajouter à la confusion.
De plus, aux États-Unis et dans de nombreux autres pays, les œufs sont entreposés dans l’allée des produits laitiers des épiceries, ce qui pourrait amener les gens à croire qu’ils sont apparentés.
Cependant, cela pourrait simplement être dû au fait que les deux produits nécessitent une réfrigération.
RÉSUMÉLes œufs et les produits laitiers sont souvent regroupés. Ce sont tous les deux des produits d'origine animale, mais sans aucun lien.
Oeufs et intolérance au lactose
Si vous êtes intolérant au lactose, il est parfaitement sûr de manger des œufs.
L'intolérance au lactose est une condition digestive dans laquelle votre corps ne peut pas digérer le lactose, le principal sucre du lait et des produits laitiers.
On estime qu’environ 75% des adultes dans le monde ne peuvent pas digérer le lactose.
Les personnes intolérantes au lactose peuvent développer des symptômes digestifs tels que des gaz, des crampes d'estomac et de la diarrhée après l'ingestion de cette substance.
Cependant, les œufs ne sont pas un produit laitier et ne contiennent ni lactose ni protéines de lait.
Par conséquent, de la même manière que la consommation de produits laitiers n'affectera pas les personnes allergiques aux œufs, la consommation d'œufs n'affectera pas les personnes allergiques au lait ou intolérantes au lactose - à moins que vous ne soyez allergique aux deux.
RÉSUMÉPuisque les œufs ne sont pas un produit laitier, ils ne contiennent pas de lactose. Par conséquent, ceux qui sont intolérants au lactose ou allergiques aux protéines du lait peuvent manger des œufs.
Extrêmement nutritif et sain
Les œufs sont l'un des aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger.
Bien qu'ils soient relativement faibles en calories, les œufs sont riches en protéines, en matières grasses et en une variété de nutriments de bonne qualité.
Un gros œuf contient:
- Calories: 78
- Protéine: 6 grammes
- Lipides: 5 grammes
- Glucides: 1 gramme
- Sélénium: 28% de la valeur quotidienne (DV)
- Riboflavine: 20% de la DV
- Vitamine B12: 23% de la DV
Les œufs contiennent également de plus petites quantités de presque toutes les vitamines et minéraux dont votre corps a besoin.
De plus, ils sont l’une des rares sources diététiques de choline, un nutriment très important dont la plupart des gens ne consomment pas assez.
De plus, ils sont très copieux et se sont avérés être un excellent aliment pour perdre du poids.
En fait, des études indiquent que le simple fait de manger des œufs au petit-déjeuner peut amener les gens à manger jusqu'à 500 calories de moins au cours de la journée.
RÉSUMÉLes œufs sont faibles en calories mais très nutritifs. Ils sont également très rassasiants et peuvent aider à perdre du poids.
La ligne du bas
Bien que les œufs et les produits laitiers soient tous deux des produits d'origine animale et souvent stockés dans la même allée de supermarché, ils ne sont par ailleurs pas liés.
Les produits laitiers sont produits à partir de lait, tandis que les œufs proviennent d'oiseaux.
Ainsi, malgré le malentendu généralisé, les œufs ne sont pas un produit laitier.
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