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Si vous essayez de réduire la quantité de sucre dans votre alimentation, les vacances peuvent être une période difficile.
Il est facile de se sentir comme si vous manquiez quelque chose lorsque les desserts sont servis ou que les friandises sont distribuées.
La bonne nouvelle est qu'il existe encore de nombreuses façons de se faire plaisir pendant les vacances tout en limitant la quantité de sucre que vous mangez.
J'ai considérablement réduit la quantité de sucre raffiné dans mon alimentation au cours de ma troisième année d'université après avoir réalisé l'impact que cela avait sur ma santé.
Quand il est arrivé à la saison des vacances, j'ai soudainement pris conscience du nombre de mes aliments préférés chargés de sucre. Ce n’était pas que des bonbons non plus. Même les aliments salés achetés en magasin que j'aimais contenaient beaucoup de sucre ajouté.
Pour moi, la meilleure partie des vacances est la nourriture. La pensée de ne pas manger ce que je voulais m'a déprimé.
C’est alors que j’ai eu l’idée de transformer mes plats préférés des Fêtes en versions maison à faible teneur en sucre. Ces modifications plus saines sont édulcorées avec des fruits et de petites quantités de miel plutôt que du sucre raffiné.
J'ai également commencé à explorer toute une gamme de recettes salées qui capturaient les meilleurs moments de la période des fêtes - remplies d'épices et de saveurs de vacances, mais sans sucre ajouté, sucre réduit ou seulement sucres naturels.
Avec beaucoup d'expérimentation et quelques échecs, j'ai trouvé un moyen de ne pas consommer de sucre pendant les vacances tout en continuant à vivre une expérience culinaire incroyable.
Alternatives à vos favoris de vacances
Quelle que soit la raison pour laquelle vous réduisez votre consommation de sucre, il est important de se rappeler qu’il existe toute une gamme d’aliments que vous pouvez toujours déguster.
Couper le sucre ne veut pas dire s'en passer. Cela signifie simplement qu’il est temps de trouver de nouveaux favoris!
Vous pouvez trouver d'autres friandises qui sont tout aussi bonnes que la nourriture traditionnelle des fêtes, sinon meilleures.
N'oubliez pas non plus les condiments. Je fais une sauce aux canneberges à teneur réduite en sucre sucrée avec du jus d'orange et une petite quantité de miel ou de sirop d'érable plutôt que du sucre raffiné.
Vous pouvez également créer vos propres versions de boissons des Fêtes, ce qui vous permet de contrôler ce qu'elles contiennent.
Je fais toujours du vin chaud épicé maison sans sucre ni édulcorant et je pense que c'est mieux que le glühwein! (Haleter!)
Collations faibles en sucre
- Noix épicées et maïs soufflé à la place de collations sucrées.
- Versions à faible teneur en sucre des classiques des fêtes, comme la tarte aux pacanes ou la tarte à la citrouille naturellement sucrée.
- Planches à fromage super fantaisie!
- Plats salés. Pensez aux amuse-gueules plutôt qu'au dessert.
Comment vaincre les envies de sucre
D'après mon expérience, le plus grand défi d'être sans sucre pendant les vacances est la tentation.
Lorsque vous voyez tout le monde fouiller dans les friandises des fêtes, il peut être difficile de résister à l'appel des bonbons - surtout si vous avez de très fortes envies de sucre.
Lorsque j'ai essayé pour la première fois de réduire la quantité de sucre dans mon alimentation, le simple bruit de quelqu'un ouvrant un paquet de biscuits ou déballant du chocolat provoquait d'intenses fringales.
Un des conseils que j'ai reçus d'un ami était d'essayer de prendre une cuillerée de beurre de noix à la place.
Le beurre de noix a un léger goût sucré et gras qui le rend vraiment satisfaisant. Il ne contient que des sucres naturels présents dans les noix elles-mêmes.
Assurez-vous de vérifier la liste des ingrédients, car certaines marques ajoutent du sucre à leurs beurres de noix.
Vous pouvez en prendre une cuillerée directement du pot ou l'étaler sur des craquelins de riz.
N'oubliez pas que les fruits contiennent également des sucres naturels. Comme les fruits sont riches en nutriments, il est généralement admis que vous ne devriez pas les couper pour tenter de réduire votre consommation de sucre.
Dans le même temps, si vous vous retrouvez à manger des dattes, des raisins et d'autres fruits super sucrés pour soulager les fringales, vous voudrez peut-être remplacer les fruits à faible teneur en sucre.
Astuces pour couper les fringales
- Ayez sous la main des collations saines et satisfaisantes comme des noix, du yogourt grec ou des craquelins salés.
- Préparez une boisson chaude, moins le sucre (essayez plutôt la stévia).
- Boire beaucoup d'eau.
- Anticipez les envies qui surviennent plus tard dans la journée.
- Utilisez des techniques de distraction comme des énigmes ou une promenade. Croyez-moi cela fonctionne!
Expliquer vos choix à votre famille et à vos amis
En plus de lutter contre les envies de sucre, l’attente de la famille et des amis est l’attente de la famille et des amis.
Certaines personnes ont dit se sentir coupables de manger un dessert autour de moi. D'autres ont essayé de me convaincre de les rejoindre, ou insistaient simplement pour m'offrir des choses sucrées même lorsque je disais non.
Quelques fois, j'ai fini par manger des choses que je ne voulais pas juste parce que je me sentais mal!
Vous n’avez pas à vous en occuper.
Au lieu de cela, évitez les embarras en vous assurant que vous êtes très franc avec vos amis et votre famille au sujet de vos choix. Cela peut aider à expliquer pourquoi vous le faites.
Et ne vous sentez pas mal de dire poliment non.
Trouver l'équilibre
Même si vous évitez le sucre, vous pouvez toujours trouver des moyens de vous faire plaisir pendant les vacances.
Vous pouvez proposer des versions plus saines des classiques des fêtes ou opter pour des plats salés à la place.
Vous n’avez pas à éviter complètement les choses sucrées. Vous pouvez simplement limiter le montant que vous avez en pratiquant le contrôle des portions.
Vous pouvez également rechercher d'autres façons de vous adonner pendant les vacances qui ne sont pas liées à la nourriture, comme prendre un bain relaxant ou allumer des bougies parfumées dans la maison. Cela vous permet d'immerger vos sens par d'autres moyens.
Le plus important est de trouver un équilibre.
Ne vous punissez pas si vous finissez par manger plus de sucre que prévu. Quoi que vous choisissiez de faire, laissez un espace pour la paix et le plaisir pendant la période des vacances.
Elizabeth Harris est une écrivaine et éditrice qui se concentre sur les plantes, les personnes et nos interactions avec le monde naturel. Elle a été heureuse d’appeler chez elle dans de nombreux endroits et a voyagé à travers le monde, collectant des recettes et des remèdes régionaux. Elle partage maintenant son temps entre le Royaume-Uni et Budapest, en Hongrie, pour écrire, cuisiner et manger. En savoir plus sur elle site Internet.
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