La veine appendiculaire élimine le sang appauvri en oxygène de l'appendice, qui est situé au bas du côlon ascendant.
En tant qu'organe, l'appendice n'est peut-être pas aussi important pour le fonctionnement de notre corps qu'il l'était autrefois, mais on pense qu'il abrite des bactéries qui aident à la digestion dans le gros intestin.
Le sang appauvri en oxygène de l'appendice se déplace à travers la veine appendiculaire jusqu'à la veine iléocolique. Ce sang continue à travers le système veineux, pour finalement être réoxygéné dans les poumons. La veine appendiculaire ne doit pas être confondue avec l'artère appendiculaire, qui fournit du sang oxygéné à l'appendice.
Lors de l'ablation chirurgicale de l'appendice (appendicectomie), la veine et l'artère appendiculaires sont liées (ou ligaturées).