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Le café infusé à froid est un type de café préparé en faisant tremper les grains de café dans de l'eau froide ou à température ambiante pendant jusqu'à 24 heures.
En plus de créer une saveur plus douce et plus riche que le café ordinaire, le café infusé à froid est également moins acide et a tendance à avoir une durée de conservation plus longue.
Le café infusé à froid a récemment gagné en popularité et de nombreux amateurs de café ont commencé à échanger leurs cafetières contre des concentrés d'infusion à froid.
Cependant, plusieurs facteurs doivent être pris en compte lors du choix du café infusé à froid qui vous convient, notamment les ingrédients ajoutés, la saveur et la teneur en sucre et en caféine.
Voici les 15 meilleurs cafés infusés à froid pour 2021.
Une note sur le prix
Les prix des produits de ce tour d'horizon sont comparables et se situent entre 0,11 $ et 0,44 $ l'once liquide (30 ml). Cependant, les prix peuvent varier en fonction de la taille du conteneur, de l'endroit où vous faites vos achats et du fait que vous bénéficiez ou non d'une offre multipack.
Guide de tarification
- $ = moins de 0,25 $ par once liquide (30 ml)
- $$ = plus de 0,25 $ par once liquide (30 ml)
Meilleur dans l'ensemble
Café infusé à froid Stumptown
Prix: $$
Cette infusion froide de haute qualité offre une saveur propre, riche et complexe avec des notes subtiles de chocolat.
Fabriqué avec seulement de l'eau et du café, il peut être facilement adapté à vos papilles gustatives en utilisant des ingrédients supplémentaires comme du lait, de la crème ou du sucre.
Il est également assez puissant, comparé à d'autres variétés de bière froide, avec environ 279 mg de caféine dans chaque portion de 10,5 onces (310 ml).
Meilleur bio
Infusion à froid biologique caméléon
Prix: $$
Fabriqué à partir de concentré de café biologique avec 0 gramme de sucre ajouté, l'infusion à froid Chameleon est une excellente option pour les consommateurs soucieux de leur santé.
Avec son goût doux et audacieux et son arôme riche, chaque portion de 10 onces (295 ml) fournit environ 200 mg de caféine.
Il existe également plusieurs saveurs disponibles, notamment le moka, la vanille, l'érable et le chocolat noir.
Meilleure infusion froide nitro
Infusion froide Nitro au lait d'avoine de RISE Brewing Co.
Prix: $$
Cette boisson infusée à l'azote est préparée avec du lait d'avoine, ce qui lui donne un goût irrésistiblement onctueux et crémeux.
En plus d'être sans produits laitiers, il est également certifié biologique et contient 80 mg de caféine par portion.
Il est également 70% moins acide que le café ordinaire, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui ont l’estomac sensible.
Café infusé à froid Lucky Jack Triple Black Nitro
Prix: $$
Infusée avec une dose supplémentaire d'espresso, cette boisson infusée à froid nitro est idéale pour ceux qui ont besoin d'une dose supplémentaire de caféine.
Non seulement il offre 320 mg de caféine par portion, mais il est également certifié biologique, sans sucre et végétalien.
Tout le café est également formulé à partir de grains de café de haute qualité et torréfié à la main pour maximiser la saveur.
Meilleur concentré
Café infusé à froid concentré Califia Farms
Prix: $$
Pour une tasse de café riche et corsée, ce café concentré infusé à froid est définitivement parfait.
En plus d'avoir une saveur douce et délicieuse, il contient également 180 mg de caféine par portion.
De plus, il est également casher, végétalien, sans gluten et fabriqué sans organismes génétiquement modifiés (OGM).
Concentré Chameleon Cold Brew
Prix: $
Avec seulement deux ingrédients simples et 10 calories par portion, ce concentré d'infusion froide peut être facilement mélangé avec de l'eau ou du lait pour une façon rafraîchissante de commencer votre journée.
Comme les autres produits Chameleon, il est certifié biologique et fournit environ 200 mg de caféine par portion.
Il existe également plusieurs autres variétés disponibles, notamment le caramel, le moka, la vanille et l'espresso.
Meilleure vanille
Wandering Bear Vanilla Cold Brew
Prix: $$
Cette infusion froide au robinet ne nécessite pas de réfrigération avant son ouverture, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui ont un espace de réfrigérateur limité.
Chaque portion contient 150 mg de caféine et est sans sucre, sans produits laitiers et biologique.
Il présente également une saveur naturelle de vanille pour une tasse de café douce, forte et gourmande.
Meilleur cappuccino
High Brew Coffee Cappuccino crémeux + protéines
Prix: $$
Avec 12 grammes de protéines et 3 grammes de fibres par portion, ce cappuccino infusé à froid peut aider à réduire les fringales et à vous sentir rassasié entre les repas.
De plus, il contient 130 à 150 mg de caféine dans chaque portion, ce qui peut aider à fournir une poussée d'énergie rapide dès le matin.
Tous les produits High Brew sont également fabriqués à partir de grains de café du commerce direct, ce qui signifie qu'ils sont achetés directement auprès des producteurs.
Meilleur aromatisé
Limonade Nitro Cold Brew La Colombe
Prix: $$
Pour une saveur rafraîchissante, jetez un œil à cette limonade nitro infusée à froid.
Produit avec des citrons provenant de la côte italienne, chaque portion contient 167 mg de vitamine C, soit 190% de la valeur quotidienne recommandée.
Chaque canette est également fabriquée à partir de café biologique pressé à froid et contient 90 mg de caféine, ce qui équivaut à environ une tasse de café.
Infusion à froid de café à haute infusion
Prix: $
Le café High Brew est un excellent choix si vous cherchez à mélanger votre routine matinale avec une dose supplémentaire de saveur.
Il existe plusieurs variétés uniques disponibles qui fournissent 130-150 mg de caféine par portion, y compris le caramel salé, le latte à la noix de coco grillée, le moka au chocolat noir et le latte à la vanille bourbon.
De plus, une partie de toutes les ventes de High Brew Coffee est utilisée pour soutenir les fermes et les agriculteurs locaux en Colombie.
Meilleur expresso
Espresso protéiné Stōk
Prix: $
Cette infusion froide riche en protéines associe 120 mg de caféine par portion à 16 grammes de protéines.
Fabriqué avec du lait et des protéines de lait, il contient également une bonne quantité de calcium et de potassium dans chaque portion.
De plus, le café provient d'agriculteurs certifiés UTZ, un programme axé sur la promotion de pratiques agricoles durables pour le café et le cacao.
Meilleur végétalien
Concentré multi-service Starbucks Cold Brew
Prix: $
Les amateurs de Starbucks peuvent facilement préparer une tasse de café infusé froid dans le confort de leur propre cuisine avec ce concentré d'infusion froide pratique.
Mieux encore, il n'y a pas d'ingrédients ni d'additifs cachés, ce qui en fait une boisson du matin adaptée aux végétaliens.
Mélangez simplement avec de l'eau et ajoutez votre choix de sucre, de lait de coco ou de lait d'amande pour augmenter instantanément la saveur.
Meilleur non sucré
Infusion froide d'origine unique La Colombe
Prix: $$
Ce café infusé à froid est trempé dans des cuves à vin en acier, brassé pendant la nuit et filtré deux fois pour une saveur douce et forte.
En plus d'être sans sucre ajouté, il est également fabriqué sans conservateur et est sans gluten et végétalien.
Il est disponible en paquets de 4, 12, 16 et 24, avec 180 mg de caféine dans chaque portion.
Café froid non sucré Stōk
Prix: $
Pour les amateurs de café noir corsé, cette infusion froide non sucrée est sûre de satisfaire.
Il est formulé sans lait, crème ou sucre et est brassé lentement et lentement pour amplifier la saveur et l'arôme.
Chaque portion fournit 95 mg de caféine, ce qui équivaut à environ une tasse de café.
Meilleur style de la Nouvelle-Orléans
Mélange de café infusé à froid à la Nouvelle-Orléans de Grady’s
Prix: $
Ce mélange de café de torréfaction audacieux et moyennement foncé est mélangé à de la racine de chicorée et des épices pour vous aider à bien démarrer la matinée.
Ajoutez simplement une cuillère à votre cafetière avec de l'eau, puis infusez, filtrez et dégustez.
Un sac de 16 onces (450 grammes) donne environ 96 onces liquides (2,8 litres) de café.
Non seulement chaque tasse est faible en calories, sans sucre et sans OGM, mais elle est également plus faible en caféine que les autres variétés de bière froide.
Comment choisir
Il y a plusieurs facteurs à prendre en compte lors de la sélection du café infusé à froid qui vous convient.
La vérification de la liste des ingrédients est particulièrement importante, car certaines variétés peuvent contenir des additifs ou des conservateurs.
Certains types contiennent également de grandes quantités de sucre ajouté, ce qui peut augmenter la teneur en calories et en glucides de votre boisson.
Des variétés biologiques sont également disponibles, ce qui peut aider à réduire l'exposition aux résidus de pesticides.
Si vous avez des allergies alimentaires, il est également essentiel d’éviter les produits fabriqués dans des installations qui traitent également des allergènes alimentaires courants.
La ligne du bas
Il existe de nombreuses variétés de cafés infusés à froid sur le marché.
En fait, il existe de nombreux concentrés aromatisés, non sucrés, végétaliens et concentrés, ce qui vous permet de choisir facilement quelque chose que vous apprécierez.
Lorsque vous choisissez un produit, assurez-vous de porter une attention particulière à l'étiquette de l'ingrédient, à la teneur en sucre ajouté et à savoir s'il est biologique ou non pour trouver celui qui vous convient.
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