Chipotle Mexican Grill est un restaurant rapide et décontracté populaire qui compte près de 2500 emplacements dans le monde entier.
Le restaurant est apprécié pour son menu entièrement personnalisable, qui propose des plats tels que des tacos, des burritos et des salades, ainsi qu'une gamme de sauces, de protéines et de garnitures.
Selon ce que vous choisissez, le Chipotle peut être une option de restauration rapide pratique et nutritive ou une indulgence malsaine et riche en calories.
Voici 6 conseils simples pour rendre votre prochain repas Chipotle plus sain.
1. Commencez avec une base saine
Une base saine pour votre repas est la première étape d'un repas nutritif et équilibré.
Pour commencer, essayez d'échanger votre burrito contre une salade ou un bol de burrito pour réduire les calories et les glucides.
Si les tacos sont votre commande préférée, envisagez plutôt de choisir des tortillas de maïs comme base. Les tortillas de maïs sont non seulement plus faibles en glucides et en calories que les tortillas à la farine, mais aussi plus riches en calcium.
La plupart des plats du menu Chipotle sont également accompagnés de votre choix de riz.
Si vous cherchez à perdre du poids, vous pouvez sauter le riz pour réduire la teneur en calories. Sinon, essayez de choisir du riz brun au lieu du blanc pour augmenter la teneur en fibres et en micronutriments de votre repas.
RésuméSauter le riz ou choisir un bol de burrito ou une salade au lieu d'un burrito peut réduire les calories et les glucides. De plus, passer aux tortillas de riz brun et / ou de maïs augmente votre consommation de fibres et de certains micronutriments.
2. Faites le plein de légumes
Que vous optiez pour un bol de burrito, un taco ou une salade, empiler des légumes est un excellent moyen d'augmenter la quantité de fibres, de vitamines et de minéraux dans votre repas.
En plus de vous sentir rassasié plus longtemps, les fibres peuvent améliorer la perte de poids, stabiliser la glycémie, favoriser la régularité et favoriser la santé cardiaque.
Certains légumes sont également riches en vitamine C, un antioxydant puissant qui aide à protéger contre les dommages cellulaires et les maladies chroniques.
Essayez d'ajouter les légumes suivants à votre commande pour compléter votre repas:
- légumes fajita
- salsa au chili-maïs rôti
- Salsa aux tomates fraîches
- salsa de tomatillo au piment vert ou rouge
- laitue romaine
résuméAjoutez des légumes supplémentaires à votre repas pour augmenter votre consommation de fibres, de vitamines et de minéraux.
3. Évitez les add-ons riches en calories
Si vous essayez de perdre du poids, il peut être judicieux de sauter les garnitures riches en calories lors de la préparation de votre repas.
Certains ingrédients riches en calories chez Chipotle comprennent:
- du fromage
- crème aigre
- queso
- guacamole
- chips
- carnitas
- tortillas de blé
Le fromage, la crème sure et la sauce queso sont tous riches en matières grasses et incorporent rapidement des calories supplémentaires dans votre repas.
Bien que le guacamole soit riche en graisses saines pour le cœur et qu'il fournisse un éventail de vitamines et de minéraux importants, il est également riche en calories.
Certains types de garnitures de viande et de protéines sont également plus riches en matières grasses et en calories que d'autres. Par exemple, les carnitas contiennent 40% de calories en plus que les steaks ou les sofritas, une option protéinée à base de tofu.
Le poulet est une alternative nutritive, contenant près de la moitié de la quantité de graisse contenue dans les carnitas et un énorme 32 grammes de protéines par portion.
résuméSi vous essayez de perdre du poids, limitez les garnitures riches en calories comme le fromage, la crème sure, le queso et le guacamole. Choisir des garnitures de viande et de protéines saines comme les canapés et le poulet peut également vous aider à contrôler votre apport calorique.
4. Choisissez des côtés plus nutritifs
Les plats d'accompagnement sont tout aussi importants que le plat principal pour préparer un repas sain.
Certains côtés sont riches en matières grasses, en sodium et en calories, qui peuvent tous s'additionner rapidement.
Par exemple, une seule commande de chips et de queso contient 770 calories, 41 grammes de matières grasses et 82 grammes de glucides. Il fournit également 790 mg de sodium en une seule portion, soit environ 34% de la limite quotidienne recommandée par l'American Heart Association.
La prochaine fois, sautez les frites et emportez votre guacamole ou votre salsa. Ensuite, essayez d'associer ces sauces avec des craquelins de grains entiers ou des légumes frais comme des carottes ou des concombres à la maison pour une collation saine et copieuse.
RésuméCertains plats d'accompagnement sont riches en matières grasses, en calories et en sodium. Apportez votre guacamole ou votre salsa et associez-les avec des craquelins de grains entiers ou des légumes frais pour une collation saine à la maison.
5. Choisissez des boissons à faible teneur en sucre
Choisir une boisson saine pour accompagner votre nourriture est un excellent moyen d'équilibrer votre repas.
Il est important de garder à l’esprit que toutes les boissons ne sont pas créées de la même manière - les sodas, le thé sucré et les jus de fruits sont des exemples de boissons riches en sucre et en calories.
Consommer trop de sucre ajouté peut non seulement contribuer à la prise de poids et à une glycémie élevée, mais également augmenter le risque de développer des problèmes de santé graves, tels que des problèmes de foie, des maladies cardiaques et le diabète de type 2.
Choisir de l'eau et du thé non sucré est un bon moyen de réduire votre consommation de sucre ajouté et de calories et de compléter votre repas.
RÉSUMÉLes sodas, le thé sucré et les jus de fruits sont tous riches en sucre ajouté, ce qui peut contribuer à plusieurs problèmes de santé. L'eau et le thé non sucré sont des options plus saines.
6. Prenez la moitié pour aller
Chipotle est connu pour fournir de grandes portions.
Selon ce que vous choisissez, une seule commande de Chipotle peut contenir suffisamment de nourriture pour au moins deux repas complets.
Prendre la moitié de votre commande et la conserver pour plus tard est une excellente stratégie pour éviter de trop manger et rester sur la bonne voie avec vos objectifs de santé.
Réduire de moitié votre commande réduit sa teneur en calories, en glucides, en matières grasses et en sodium et transforme un festin riche en calories en plusieurs repas favorisant la perte de poids.
RésuméPrendre la moitié de votre commande à emporter peut aider à éviter de trop manger, à rester sur la bonne voie avec vos objectifs de santé et à réduire la teneur en calories, en glucides, en graisses et en sodium de votre repas.
La ligne du bas
Selon ce que vous commandez, Chipotle peut être soit une indulgence malsaine, soit un rêve pour une personne à la diète.
Faire quelques échanges simples dans votre commande peut transformer presque n'importe quel plat principal en un repas sain.
Commencer par une base saine, choisir des garnitures et des accompagnements nutritifs, choisir une boisson à faible teneur en sucre et prendre la moitié de votre commande à emporter peuvent tous vous aider à obtenir un repas nutritif.
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