Mangoustan (Garcinia mangostana) est un fruit tropical exotique avec une saveur légèrement aigre-douce.
Il est originaire d'Asie du Sud-Est mais se trouve dans diverses régions tropicales du monde.
Le fruit est parfois appelé mangoustan violet en raison de la couleur pourpre profond que sa croûte se développe à maturité. En revanche, la chair intérieure juteuse est d'un blanc éclatant.
Bien que le mangoustan soit un fruit relativement obscur, il ne doit pas être négligé, car il peut offrir de nombreux avantages pour la santé en raison de son riche apport en nutriments, en fibres et en antioxydants uniques.
Voici 11 avantages pour la santé du mangoustan.
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1. Très nutritif
Le mangoustan est relativement faible en calories mais fournit de nombreux nutriments essentiels.
Une portion de 1 tasse (196 grammes) de mangoustan en conserve et égoutté offre:
- Calories: 143
- Glucides: 35 grammes
- Fibre: 3,5 grammes
- Lipides: 1 gramme
- Protéine: 1 gramme
- Vitamine C: 9% de l'apport quotidien de référence (AJR)
- Vitamine B9 (folate): 15% du RDI
- Vitamine B1 (thiamine): 7% des AJR
- Vitamine B2 (riboflavine): 6% du RDI
- Manganèse: 10% du RDI
- Cuivre: 7% du RDI
- Magnésium: 6% du RDI
Les vitamines et minéraux du mangoustan sont importants pour le maintien de nombreuses fonctions corporelles, notamment la production d'ADN, la contraction musculaire, la cicatrisation des plaies, l'immunité et la signalisation nerveuse.
De plus, une seule tasse (196 grammes) de ce fruit fournit près de 14% du RDI en fibres - un nutriment souvent absent de l’alimentation des gens.
RésuméLe mangoustan fournit une variété de vitamines, de minéraux et de fibres essentiels tout en étant faible en calories. Ces nutriments sont importants pour maintenir de nombreuses fonctions de votre corps.
2. Riche en antioxydants puissants
L’un des attributs les plus importants du mangoustan est peut-être son profil antioxydant unique.
Les antioxydants sont des composés qui peuvent neutraliser les effets néfastes de molécules potentiellement nocives appelées radicaux libres, qui sont liées à diverses maladies chroniques.
Le mangoustan contient plusieurs nutriments ayant une capacité antioxydante, tels que la vitamine C et le folate. De plus, il fournit des xanthones - un type unique de composé végétal connu pour ses fortes propriétés antioxydantes.
Dans plusieurs études, l'activité antioxydante des xanthones a eu des effets anti-inflammatoires, anticancéreux, anti-âge et antidiabétiques.
Ainsi, les xanthones du mangoustan peuvent être responsables de plusieurs de ses bienfaits potentiels pour la santé. Pourtant, davantage de recherches humaines sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions définitives.
RésuméLe mangoustan contient des vitamines avec une capacité antioxydante, ainsi qu'une classe unique de composés antioxydants appelés xanthones.
3. Peut avoir des propriétés anti-inflammatoires
Les xanthones trouvés dans le mangoustan peuvent jouer un rôle dans la réduction de l'inflammation.
Des études sur des éprouvettes et des animaux suggèrent que les xanthones ont un effet anti-inflammatoire et peuvent réduire le risque de maladies inflammatoires, telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.
Le mangoustan est également riche en fibres, ce qui offre divers avantages. Par exemple, certaines recherches sur les animaux indiquent qu’un régime riche en fibres peut aider à réduire la réponse inflammatoire de votre corps.
Bien que ces données soient encourageantes, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre comment le mangoustan affecte l'inflammation et la progression de la maladie chez l'homme.
RésuméLes composés végétaux et les fibres du mangoustan peuvent avoir des effets anti-inflammatoires selon la recherche animale. D'autres études sont nécessaires pour comprendre comment ce fruit peut réduire l'inflammation chez l'homme.
4. Peut avoir des effets anticancéreux
Les études de population montrent que les régimes riches en légumes et en fruits comme le mangoustan sont associés à une réduction de l'incidence du cancer.
Des composés végétaux spécifiques du mangoustan - y compris les xanthones - ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires, qui peuvent aider à lutter contre le développement et la propagation des cellules cancéreuses.
Plusieurs études sur éprouvettes révèlent que les xanthones peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses, y compris dans les tissus mammaires, gastriques et pulmonaires.
De même, un petit nombre d'études ont observé que ce composé peut ralentir la progression du cancer du côlon et du sein chez la souris.
Bien que ces résultats soient prometteurs, les recherches menées chez l'homme sont insuffisantes.
RésuméLa recherche sur les éprouvettes et les animaux indique que les xanthones du mangoustan peuvent protéger contre le cancer. Cependant, une recherche humaine de haute qualité sur ce sujet fait défaut.
5. Peut favoriser la perte de poids
Dans l’industrie de la santé et du bien-être, l’une des plus grandes revendications de renommée du mangoustan est son potentiel à favoriser la perte de poids.
Une étude a révélé que les souris suivant un régime riche en graisses qui ont reçu des doses supplémentaires de mangoustan ont pris beaucoup moins de poids que les souris du groupe témoin.
De même, dans une petite étude de 8 semaines, les personnes qui complétaient leur alimentation avec 3, 6 ou 9 onces (90, 180 ou 270 ml) de jus de mangoustan deux fois par jour avaient tendance à avoir un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à celui du groupe de contrôle .
Les recherches supplémentaires sur le mangoustan et l’obésité sont limitées, mais les experts estiment que les effets anti-inflammatoires du fruit jouent un rôle dans la promotion du métabolisme des graisses et la prévention de la prise de poids.
En fin de compte, d'autres études sont nécessaires pour mieux comprendre comment le mangoustan peut s'intégrer dans un plan de perte de poids efficace.
RésuméCertaines recherches animales et humaines suggèrent que le mangoustan peut jouer un rôle dans la perte de poids et la prévention de l'obésité. Pourtant, d'autres études sont nécessaires.
6. Prend en charge le contrôle de la glycémie
Des études sur des éprouvettes et des animaux montrent que les composés de xanthone contenus dans le mangoustan peuvent vous aider à maintenir une glycémie saine.
Une étude récente de 26 semaines chez des femmes obèses a révélé que celles recevant 400 mg d'extrait de mangoustan supplémentaire par jour présentaient des réductions significatives de la résistance à l'insuline - un facteur de risque de diabète - par rapport au groupe témoin.
Le fruit est également une bonne source de fibres, un nutriment qui peut aider à stabiliser la glycémie et à améliorer le contrôle du diabète.
La combinaison de la teneur en xanthone et en fibres du mangoustan peut aider à équilibrer la glycémie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
RésuméLes composés végétaux et les fibres du mangoustan peuvent contribuer à réduire la glycémie. Pourtant, la recherche actuelle est insuffisante.
7. Favorise un système immunitaire sain
Les fibres et la vitamine C - que l'on trouve toutes deux dans le mangoustan - sont importantes pour un système immunitaire sain.
La fibre soutient vos bactéries intestinales saines - un élément essentiel de l'immunité. D'autre part, la vitamine C est nécessaire au fonctionnement de diverses cellules immunitaires et possède des propriétés antioxydantes.
De plus, certaines recherches suggèrent que certains composés végétaux du mangoustan peuvent avoir des propriétés antibactériennes - ce qui pourrait profiter à votre santé immunitaire en combattant des bactéries potentiellement nocives.
Dans une étude de 30 jours menée auprès de 59 personnes, ceux qui prenaient un supplément contenant du mangoustan ont présenté des marqueurs d'inflammation réduits et une augmentation significativement plus importante du nombre de cellules immunitaires saines par rapport à ceux prenant un placebo.
Votre système immunitaire a besoin de nombreux nutriments différents pour fonctionner de manière optimale. Le mangoustan peut être un choix sain à inclure aux côtés d'autres aliments riches en nutriments dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
RésuméLa recherche suggère que le mangoustan peut augmenter le nombre de cellules immunitaires et réduire l'inflammation, ce qui pourrait potentiellement renforcer la santé immunitaire.
8. Aide à maintenir une peau saine
Les dommages cutanés causés par l'exposition au soleil sont un phénomène courant dans le monde entier et un facteur majeur de cancer de la peau et de signes de vieillissement.
Une étude chez des souris traitées avec un supplément d'extrait de mangoustan a observé un effet protecteur contre les rayons ultraviolets B (UVB) de la peau.
De plus, une petite étude humaine de 3 mois a révélé que les personnes traitées avec 100 mg d'extrait de mangoustan par jour ressentaient une élasticité beaucoup plus importante de leur peau et moins d'accumulation d'un composé particulier connu pour contribuer au vieillissement cutané.
Les chercheurs affirment que la capacité antioxydante et anti-inflammatoire du mangoustan est la principale raison de ces effets protecteurs de la peau, mais d'autres études dans ce domaine sont nécessaires.
RésuméLa recherche suggère que les composés antioxydants et anti-inflammatoires du mangoustan peuvent protéger les cellules de la peau contre les dommages associés à l'exposition au soleil et au vieillissement.
9–11. Autres avantages potentiels pour la santé
Le mangoustan peut également avoir un impact positif sur votre cœur, votre cerveau et votre système digestif:
- Santé cardiaque. Des études animales montrent que l'extrait de mangoustan réduit efficacement les facteurs de risque de maladie cardiaque comme le (mauvais) cholestérol LDL et les triglycérides tout en augmentant le (bon) cholestérol HDL.
- La santé du cerveau. Des études indiquent que l'extrait de mangoustan aide à prévenir le déclin mental, à réduire l'inflammation cérébrale et à améliorer les symptômes de dépression chez la souris, bien que les études humaines dans ce domaine manquent.
- Santé digestive. Le mangoustan regorge de fibres. Une seule tasse (196 grammes) fournit environ 14% du RDI. Les fibres sont essentielles à la santé digestive et les régimes riches en fibres aident à favoriser la régularité intestinale.
Bien que ces résultats soient prometteurs, les études humaines dans ces domaines font défaut.
Il est encore trop tôt pour faire des déclarations définitives concernant le rôle du mangoustan dans le soutien de la santé cérébrale, cardiaque et digestive chez les humains.
RésuméLa recherche suggère que les nutriments et autres composés végétaux du mangoustan peuvent soutenir une fonction digestive, cardiaque et cérébrale optimale.
Comment manger du mangoustan
Le mangoustan est facile à préparer et à manger, même s'il peut être difficile à trouver selon l'endroit où vous vivez. La saison du fruit est relativement courte, ce qui limite souvent sa disponibilité.
Votre meilleur pari est de le chercher sur les marchés asiatiques spécialisés, mais sachez que le mangoustan frais peut être assez cher. Les formes congelées ou en conserve peuvent être moins chères et plus faciles à trouver, mais sachez que les versions en conserve contiennent souvent du sucre ajouté.
Le fruit peut également être trouvé sous forme de jus ou sous forme de supplément en poudre.
Si vous obtenez un approvisionnement frais, choisissez des fruits à la croûte extérieure lisse et violet foncé. La croûte n'est pas comestible mais peut être facilement enlevée avec un couteau dentelé.
La chair interne est blanche et très juteuse à maturité. Cette partie du fruit peut être consommée crue ou ajoutée à des smoothies ou des salades de fruits tropicaux pour un délicieux regain de saveur.
RésuméLe mangoustan frais peut être difficile à trouver, mais les formes congelées, en conserve ou en jus sont plus courantes. La chair intérieure peut être mangée seule ou appréciée dans un smoothie ou une salade.
Peut ne pas convenir à tout le monde
Très peu d'effets néfastes sur la santé ont été signalés lors de la consommation de mangoustan sous sa forme entière, et il est probablement sans danger pour la plupart des gens.
Cependant, les formes plus concentrées - comme les suppléments, les jus ou les poudres - ne sont pas 100% sans risque.
Les premières recherches suggèrent que les xanthones trouvés dans les suppléments à base de plantes peuvent ralentir le processus de coagulation sanguine.
Étant donné que le mangoustan est une riche source de xanthones, il peut être judicieux d'éviter les sources concentrées de celui-ci si vous souffrez d'un trouble de la coagulation sanguine ou si vous prenez des anticoagulants.
Les recherches visant à déterminer si les suppléments de mangoustan sont sans danger pour les femmes enceintes ou qui allaitent sont actuellement insuffisantes, il est donc probablement préférable de l’éviter au cours de ces étapes de la vie.
Consultez toujours votre médecin ou tout autre professionnel de la santé qualifié avant d'apporter des modifications importantes à votre alimentation ou de prendre un nouveau complément nutritionnel.
RésuméLe mangoustan est probablement sans danger pour la plupart des gens, mais peut augmenter votre risque de saignement. Consultez votre fournisseur de soins de santé avant de prendre un nouveau supplément ou de changer radicalement votre alimentation.
La ligne de fond
Le mangoustan est un fruit tropical originaire d'Asie du Sud-Est.
Il est vénéré pour ses nombreux bienfaits potentiels pour la santé, dont la plupart sont liés à son profil nutritionnel et à sa teneur unique en antioxydants. Pourtant, bon nombre de ces avantages perçus n'ont pas encore été prouvés scientifiquement dans les études sur l'homme.
Le mangoustan frais peut être difficile à trouver, car c'est un fruit relativement obscur. Mais les formes en conserve, congelées et supplémentaires sont plus courantes.
Sa saveur juteuse et délicatement sucrée en fait un ajout délicieux aux smoothies et aux salades de fruits. Essayez-le pour son attrait culinaire ou ses bienfaits potentiels pour la santé - c'est une victoire dans tous les cas.
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