Les gens boivent du vin depuis des milliers d'années et les avantages de le faire sont bien documentés.
De nouvelles recherches continuent de suggérer que boire du vin avec modération - environ un verre par jour - offre plusieurs avantages.
Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur les avantages pour la santé de boire du vin, quel type est le plus sain, et ses inconvénients potentiels.
Avantages potentiels de boire du vin
Il y a plusieurs avantages à boire un verre de vin.
Riche en antioxydants
Il existe de nombreux aliments et boissons riches en antioxydants, et le vin en fait partie.
Les antioxydants sont des composés qui préviennent les dommages cellulaires causés par l'inflammation et le stress oxydatif. Le stress oxydatif est une condition causée par un déséquilibre entre les antioxydants et les molécules instables appelées radicaux libres, qui peuvent endommager vos cellules.
Les raisins ont des niveaux élevés de polyphénols, qui sont des antioxydants qui réduisent le stress oxydatif et l'inflammation.
Parce que les raisins rouges sont plus riches en antioxydants que les cépages blancs, boire du vin rouge peut augmenter vos niveaux d'antioxydants sanguins dans une plus grande mesure que boire du blanc.
En fait, une étude de 2 semaines menée auprès de 40 adultes a révélé que la consommation quotidienne de 13,5 onces (400 ml) de vin rouge augmentait le statut antioxydant.
Un statut antioxydant plus élevé est associé à une diminution du risque de maladie. Par exemple, la consommation de vin rouge a été associée à un risque réduit de maladie d'Alzheimer et de Parkinson, qui sont associées au stress oxydatif.
Peut aider à combattre l'inflammation
Le vin contient des composés qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
L'inflammation chronique est nocive et peut augmenter le risque d'affections telles que les maladies cardiaques, les maladies auto-immunes et certains cancers. Par conséquent, il est préférable de prévenir autant que possible ce type d’inflammation.
L'inflammation chronique peut être réduite par l'alimentation, la réduction du stress et l'exercice.
De nombreux aliments ont le pouvoir de réduire l'inflammation et le vin en fait partie.
Des études suggèrent qu'un composé appelé resvératrol dans le vin a des propriétés anti-inflammatoires et peut être bénéfique pour la santé.
Une étude portant sur 4461 adultes a démontré qu'une consommation modérée de vin était liée à une réponse inflammatoire réduite.
Les participants à cette étude ont déclaré eux-mêmes leur consommation d'alcool. Ceux qui consommaient jusqu'à 1,4 once (40 grammes) d’alcool par jour souffraient de moins d’inflammation que ceux qui ne buvaient pas.
De plus, dans une étude portant sur 2 900 femmes, celles qui consommaient un verre de vin par jour présentaient une réduction significative des marqueurs inflammatoires par rapport aux femmes qui s’abstenaient d’alcool.
D'autre part, d'autres recherches ont montré que le vin rouge avait un effet moins dramatique.
Une étude menée auprès de 87 adultes âgés en moyenne de 50 ans a révélé que la consommation quotidienne de 5 onces (150 ml) de vin rouge ne provoquait que de légères réductions des marqueurs inflammatoires par rapport à l'abstention d'alcool.
Bien que la recherche soit prometteuse, d'autres études sont nécessaires pour mieux comprendre les bienfaits anti-inflammatoires du vin.
Peut être bénéfique pour la santé cardiaque
Des études montrent que les personnes qui consomment des quantités modérées de vin ont des taux réduits de maladies cardiaques.
Les chercheurs pensent que la forte concentration d’antioxydants polyphénols du vin rouge peut aider à réduire le risque d’hypertension artérielle, d’hypercholestérolémie et de maladies métaboliques.
Certaines recherches suggèrent que la consommation de vin rouge peut réduire la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque.
Pourtant, d'autres études suggèrent qu'un verre quotidien de vin rouge ne réduit pas la tension artérielle chez les personnes ayant une pression artérielle normale ou chez celles qui ont déjà une maladie cardiaque.
De plus, le vin peut interagir avec des médicaments qui abaissent la tension artérielle.
De plus, une consommation excessive d'alcool peut avoir des effets négatifs sur la santé cardiaque, notamment une augmentation de la pression artérielle et un risque plus élevé de développer une maladie cardiaque.
La question de savoir si une consommation modérée de vin est bénéfique pour la santé cardiaque fait l'objet d'un débat alors que la recherche dans ce domaine se poursuit.
Autres bénéfices
Boire du vin avec modération peut également avoir d'autres avantages:
- Peut être bénéfique pour la santé mentale. Un verre de vin occasionnel peut réduire le risque de dépression. Cependant, une consommation excessive d'alcool peut avoir l'effet inverse, vous exposant à un risque plus élevé de contracter cette maladie.
- Peut favoriser la longévité. Des études ont montré que boire des quantités modérées de vin dans le cadre d’une alimentation saine peut augmenter la longévité grâce à la teneur élevée en antioxydants du vin.
- Peut favoriser des bactéries intestinales saines. Des études récentes ont même suggéré que le vin rouge pourrait favoriser la croissance de bactéries intestinales bénéfiques, ce qui pourrait améliorer les marqueurs du syndrome métabolique chez les personnes obèses.
résuméCertaines recherches suggèrent que boire du vin avec modération offre des avantages antioxydants et anti-inflammatoires qui peuvent améliorer vos bactéries intestinales et améliorer votre santé cardiaque, votre santé mentale et votre longévité. Cependant, la plupart des recherches se sont concentrées sur le vin rouge.
Quel type de vin a le plus d'avantages?
Beaucoup de gens s'interrogent sur les différences entre le vin rouge et le vin blanc.
Malheureusement, des recherches supplémentaires sur le vin blanc sont nécessaires, car la plupart des études analysant les avantages de la consommation de vin se sont concentrées sur les propriétés bénéfiques du vin rouge.
Le vin rouge a été largement reconnu pour sa forte concentration de resvératrol, un puissant antioxydant présent dans les peaux de raisin.
En fait, le vin rouge contient jusqu'à 10 fois plus de resvératrol que le vin blanc.
RésuméLe vin rouge offre probablement plus d'avantages pour la santé que le vin blanc. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires, en particulier sur le vin blanc.
Inconvénients potentiels
Une consommation excessive d'alcool peut être nocive. La consommation excessive d'alcool et la consommation de grandes quantités d'alcool sont associées à des effets négatifs sur la santé.
En fait, 87 798 personnes en moyenne meurent chaque année aux États-Unis en raison d'une consommation excessive d'alcool. Cela représente 1 décès sur 10 chez les adultes âgés de 20 à 64 ans.
Une consommation excessive d'alcool présente plusieurs risques pour la santé, notamment un risque accru de certains cancers, le diabète, les maladies cardiaques, les maladies du foie et du pancréas, ainsi que des blessures involontaires.
Une analyse récente d'études a révélé que l'apport quotidien optimal de vin était de 1 verre (150 ml) pour les femmes et de 2 verres (300 ml) pour les hommes. Boire cette quantité modérée de vin est associé à des bienfaits pour la santé, tandis que boire plus que cela peut avoir un impact sur votre santé.
Les directives diététiques les plus récentes du gouvernement américain font des recommandations similaires. Ils suggèrent que, si vous buvez de l'alcool, vous devriez le faire avec modération, ce qui signifie un verre pour les femmes et jusqu'à deux verres pour les hommes par jour.
N'oubliez pas que même si une consommation modérée de vin peut apporter plusieurs avantages pour la santé, il est important de prendre en compte la qualité globale de votre alimentation. Une alimentation malsaine peut l'emporter sur les avantages de boire un verre de vin tous les jours.
De plus, certaines personnes devraient s'abstenir de boire de l'alcool, y compris les mineurs, les femmes enceintes et les personnes prenant certains médicaments.
résuméBien qu'une consommation modérée de vin puisse avoir des avantages pour la santé, une consommation excessive d'alcool peut avoir des effets négatifs sur la santé. Certaines personnes et certaines populations devraient s'abstenir de boire de l'alcool.
Devez-vous boire du vin pour votre santé?
Des études ont montré que la consommation de quantités modérées de vin avec une alimentation équilibrée riche en fruits et légumes est bénéfique pour votre santé.
La recherche a révélé que la quantité quotidienne optimale était de 1 verre (150 ml) pour les femmes et de 2 verres (300 ml) pour les hommes. Ce régime fait partie d'un régime méditerranéen et a été associé à des résultats bénéfiques pour la santé et à la prévention des maladies.
Bien que la recherche suggère que boire un verre de vin présente plusieurs avantages potentiels pour la santé, ils peuvent également être obtenus en adoptant une alimentation saine.
En d’autres termes, si vous n’avez jamais bu de vin auparavant, vous n’avez pas besoin de commencer simplement pour les bienfaits pour la santé.
Par exemple, une alimentation saine riche en fruits, légumes, grains entiers, fibres, légumineuses, poissons et noix fournit déjà de grandes quantités d'antioxydants et aide à prévenir les maladies cardiaques.
résuméBien qu'un verre de vin quotidien puisse être bénéfique pour votre santé, vous pouvez bénéficier des mêmes avantages pour la santé en adoptant une alimentation saine et riche en fruits, légumes et autres aliments entiers.
La ligne du bas
Les recherches suggèrent que boire un verre de vin rouge à l'occasion est bon pour vous.
Il fournit des antioxydants, peut favoriser la longévité et peut aider à protéger contre les maladies cardiaques et l'inflammation nocive, entre autres avantages.
Fait intéressant, le vin rouge a probablement des niveaux plus élevés d'antioxydants que le vin blanc. Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre quels types de vin offrent le plus d'avantages.
Cependant, il est important de se rappeler que boire du vin n’est pas sain pour tout le monde, ni nécessaire. Vous pouvez récolter les mêmes avantages en adoptant une alimentation saine.
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