Nous incluons des produits que nous pensons utiles pour nos lecteurs. Si vous achetez via des liens sur cette page, nous pouvons gagner une petite commission. Voici notre processus.
Camu camu, ou Myrciaria dubia, est une baie aigre, semblable à la cerise en couleur.
Il est originaire de la forêt amazonienne, mais a gagné en popularité dans le monde entier en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Les baies de camu camu fraîches ont une saveur acidulée, c'est pourquoi on les trouve couramment sous forme de suppléments sous forme de poudres, de pilules ou de jus.
Le camu camu est considéré comme un super aliment - principalement en raison d'une teneur élevée en certains nutriments et de puissants composés végétaux, y compris la vitamine C.
Voici 7 bienfaits du camu camu pour la santé fondés sur des preuves.
1. Riche en vitamine C
Le camu camu est riche en vitamine C.
La vitamine C joue de nombreux rôles importants dans votre corps. Par exemple, il aide à renforcer votre système immunitaire et est nécessaire à la formation de collagène, une protéine qui soutient votre peau, vos os et vos muscles.
De plus, la vitamine C agit comme un puissant antioxydant, protégeant vos cellules des molécules instables appelées radicaux libres. Bien que les radicaux libres soient un sous-produit normal de la fonction cellulaire, un trop grand nombre peut se former à la suite du stress, d'une mauvaise alimentation et d'une exposition à la pollution.
Lorsque les radicaux libres sont plus nombreux que les antioxydants dans votre corps, cela conduit à une condition appelée stress oxydatif, qui a été liée à des maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.
Manger des aliments riches en antioxydants comme la vitamine C peut aider à prévenir le stress oxydatif et à combattre les dommages des radicaux libres.
On estime que le camu camu contient jusqu'à 3 grammes de vitamine C pour 100 grammes de fruits.
Cependant, en raison de son fort goût aigre, il est rarement consommé frais et généralement vendu sous forme de poudre. Puisque la poudre a éliminé toute l'eau, elle contient plus de vitamine C par gramme par rapport aux baies fraîches.
Selon les étiquettes nutritionnelles des produits, la poudre de camu camu peut fournir jusqu'à 750% de l'apport quotidien de référence (AJR) de vitamine C par cuillère à café (5 grammes).
Gardez à l'esprit que le niveau de vitamine C dans les produits de camu camu peut varier en fonction, par exemple, de l'endroit où le fruit a été cultivé.
résuméLe camu camu est riche en vitamine C, une vitamine qui agit comme un puissant antioxydant dans votre corps et est vitale pour la santé de votre peau et de votre système immunitaire.
2. Contient de puissants antioxydants
Le camu camu a des capacités antioxydantes impressionnantes, car il est chargé de vitamine C ainsi que de nombreux autres composés puissants comme les antioxydants flavonoïdes, y compris les anthocyanes et l'acide ellagique.
Les antioxydants sont des substances qui protègent vos cellules des dommages causés par les radicaux libres. L'excès de radicaux libres dans votre corps peut entraîner des maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le cancer au fil du temps.
La teneur élevée en antioxydants du camu camu peut particulièrement profiter à ceux qui fument des cigarettes, car le tabagisme crée des quantités excessives de radicaux libres, entraînant un stress oxydatif.
Dans une étude d'une semaine menée auprès de 20 fumeurs masculins, ceux qui buvaient 0,3 tasse (70 ml) de jus de camu camu contenant 1050 mg de vitamine C par jour avaient considérablement réduit le stress oxydatif et les marqueurs inflammatoires comme la protéine C-réactive (CRP).
De plus, il n’y a eu aucun changement de ces marqueurs dans le groupe placebo qui a reçu un comprimé de vitamine C. Cela indique que la combinaison d'autres antioxydants des baies de camu camu avait des effets antioxydants plus puissants que la vitamine C seule.
résuméLe camu camu contient une combinaison d'antioxydants qui combattent les molécules réactives appelées radicaux libres, ce qui peut être particulièrement bénéfique pour la santé de ceux qui fument.
3. Peut combattre l'inflammation
Le camu camu peut être efficace pour réduire l'inflammation dans votre corps.
L'inflammation chronique a un impact négatif sur la santé de vos cellules et a été liée à des conditions telles que le cancer, les maladies cardiaques et les maladies auto-immunes.
La pulpe de fruit de camu camu contient de l'acide ellagique, un antioxydant qui inhibe l'enzyme de déclenchement de l'inflammation aldose réductase.
Une étude chez des hommes qui fumaient a révélé que boire 0,3 tasse (70 ml) de jus de camu camu contenant 1050 mg de vitamine C pendant une semaine réduisait considérablement les marqueurs inflammatoires interleukine (IL-6) et la protéine C-réactive haute sensibilité (hsCRP).
Les mêmes effets n'ont pas été observés dans un groupe témoin ayant pris un comprimé contenant la même quantité de vitamine C. Cela suggère qu'il peut y avoir une combinaison de composants bénéfiques dans le camu camu qui aident votre corps à combattre l'inflammation.
Les graines du fruit de camu camu contiennent également de puissants composés anti-inflammatoires, et une étude sur la souris a révélé que l'extrait des graines supprimait l'inflammation.
Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les avantages anti-inflammatoires potentiels du camu camu.
résuméIl a été démontré que le camu camu réduit les marqueurs inflammatoires, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour clarifier ces résultats.
4–7. Autres avantages potentiels
La recherche scientifique sur les bienfaits potentiels du camu camu pour la santé est limitée.
Pourtant, certaines études suggèrent que le camu camu peut offrir les avantages suivants:
- Poids réduit. Les études animales indiquent que la baie peut réduire le poids corporel en augmentant le nombre de calories brûlées et en modifiant positivement les bactéries intestinales.
- Amélioration de la glycémie. Des recherches menées auprès de 23 personnes en bonne santé ont montré que le camu camu peut minimiser la hausse de la glycémie après un repas riche en glucides.
- Propriétés antimicrobiennes. Dans une étude en éprouvette, la peau et les graines de camu camu ont réduit la croissance bactérienne des bactéries potentiellement nocives Escherichia coli et Streptococcus mutans .
- Une pression artérielle plus saine. Des études sur des éprouvettes et des humains ont montré que la baie peut aider à réduire la pression artérielle en favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins.
Il est important de noter que les études dans ces domaines sont limitées et que la plupart des recherches disponibles sur le camu camu proviennent d’études sur des éprouvettes et des animaux.
Par conséquent, des études de plus haute qualité sont nécessaires pour confirmer les avantages potentiels pour la santé du camu camu.
résuméLe camu camu peut avoir des propriétés antibactériennes et pourrait aider à réduire la tension artérielle, le poids et la glycémie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étayer ces résultats.
Comment utiliser le camu camu
Le camu camu est très acide, ce qui le rend désagréable pour la plupart des gens à manger seul.
Au lieu de cela, vous pouvez trouver du camu camu sous forme de pulpe, de purée et de jus - souvent sucré pour améliorer le goût.
Pourtant, la baie est la plus populaire sous forme de poudre. Cela a du sens, car l'eau est éliminée, ce qui augmente la concentration de camu camu et prolonge la durée de conservation.
La poudre de camu camu peut être facilement ajoutée aux smoothies, à l'avoine, au muesli, aux yaourts et aux vinaigrettes. Le combiner avec d'autres saveurs masque le goût aigre et le rend plus appétissant.
Un bon conseil est de toujours ajouter du camu camu aux aliments après la cuisson pour éviter la perte de nutriments dus à la chaleur, en particulier la vitamine C.
Outre ces formes, le camu camu est disponible sous forme d'extraits et de suppléments concentrés.
Vous pouvez trouver ces produits localement ou en ligne.
résuméLe camu camu est très acide, donc le moyen le plus courant de l'ajouter à votre alimentation est par le biais d'une poudre ou d'un supplément.
Effets secondaires potentiels du camu camu
Les effets secondaires potentiels du camu camu sont liés à sa teneur élevée en vitamine C.
Une seule cuillère à café (5 grammes) de camu camu pourrait fournir 682 mg de vitamine C, soit 760% du RDI pour ce nutriment.
La limite supérieure tolérable (TUL) pour la vitamine C est de 2000 mg par jour. Les montants inférieurs à cela sont considérés comme sûrs pour la plupart des gens.
La consommation de quantités excessives de vitamine C peut provoquer des troubles digestifs, tels que la diarrhée et des nausées. Ces symptômes disparaissent généralement une fois que l'apport en vitamine C est réduit.
La vitamine C favorise l'absorption du fer, de sorte que les personnes souffrant de surcharge en fer - comme l'hémochromatose - peuvent avoir besoin de s'abstenir de prendre du camu camu.
Cependant, le camu camu est sans danger pour la plupart des gens, et la surcharge en vitamine C est rare car il s'agit d'un nutriment soluble dans l'eau et donc non stocké dans votre corps.
Tant que vous respectez la portion recommandée, il est peu probable que vous preniez trop de vitamine C. Cela dit, il est recommandé de vérifier l’étiquette, car différentes marques peuvent contenir des quantités variables de vitamine C.
De plus, si vous prenez des médicaments, il est recommandé de consulter votre fournisseur de soins de santé avant de prendre une poudre ou un supplément de camu camu.
résuméLe camu camu est une excellente source de vitamine C. Cependant, s'il est pris en excès, il peut entraîner des troubles digestifs ou une surcharge en fer chez les personnes sensibles.
La ligne du bas
Le fruit et les graines de camu camu sont riches en nutriments et en antioxydants puissants, notamment en vitamine C et en flavonoïdes.
Certaines recherches indiquent que le camu camu peut être efficace pour combattre l'inflammation et réduire la glycémie et la pression artérielle.
Bien que le fruit frais de camu camu ait un goût amer, il peut être facilement ajouté à votre alimentation sous forme de poudre ou de supplément concentré.
.jpg)
