Candida famata

Le genre Candida comprend de nombreuses levures que les humains peuvent utiliser biotechnologiquement. Entendu comme ça Candida famata au groupe de ces champignons qui, en plus de provoquer des infections dangereuses, peuvent également être utilisés pour produire des produits utiles tels que la riboflavine (vitamine B). Habituellement, cependant, il s'agit d'un commensal, un compagnon d'humains et d'autres êtres vivants, qui vit relativement modestement des sous-produits et des déchets du métabolisme.

Qu'est-ce que Candida famata?

Le genre Candida est l'une des vraies levures de la classe des saccharomycètes et peut être attribué aux champignons du sac. Cependant, il ne forme pas de fructifications, mais existe en tant que forme de division asexuée qui ne se transforme en une forme de croissance sexuelle (téléomorphe) que dans certaines conditions environnementales.

Pendant longtemps, C. famata a été répertorié comme la forme anamorphique (forme asexuée) d'une levure appelée Debaryomyces hansenii et une distinction a été faite entre les deux variétés C. famata var flareri et C. famata var famata. Ceux-ci pourraient être génétiquement attribués à des espèces distinctes, de sorte que C. famata var flareri puisse maintenant être attribué à la levure Debaryomyces subglobosus sous le nom de Candida flareri. En raison de cette séparation, il faut vérifier si tous les énoncés de recherche précédents concernant C. famata ont vraiment été faits pour cette espèce et non pour l'espèce sœur.

L'espèce est très tolérante au sel et pousse dans des milieux jusqu'à 2,5 M de NaCl. De plus, il a la capacité de produire de la riboflavine en cas de carence en fer (levure flavinogène).

Occurrence, distribution et propriétés

C.famata est commun dans l'environnement et est le plus facilement obtenu à partir d'aliments transformés, en particulier Fromage et autres produits laitiers. Elle peut également être trouvée dans un contexte clinique, où elle se trouve principalement associée à la peau.

La levure forme des colonies rondes blanches à crème avec une surface lisse sur de la gélose. Les cellules sont ovoïdes (2,0-3,5 x 3,5-5,0 µM) et ne forment pas de pseudohyphae. Au lieu de cela, ils se multiplient par bourgeonnement ou blastoconidie.

Il est capable de métaboliser le glucose, le galactose, le maltose, le saccharose, le tréhalose, le D-xylose, le mélézitose, le glycérol, le raffinose, le cellobiose, le L-arabinose et les alcools de sucre. Des tests d'assimilation négatifs sont disponibles pour le nitrate de potassium et l'inositol.

Une infection au sens classique du terme ne se produit pas si une infection à C. famata se produit. Dans la plupart des cas, la levure pousse plutôt discrètement sur la peau de personnes en bonne santé. Ce n'est que lorsque le système immunitaire est affaibli qu'une augmentation dangereuse peut se produire, qui peut alors se propager au sang et aux autres organes des personnes touchées.

Signification et fonction

Le fait que C. famata produit des quantités accrues de riboflavine en cas de carence en fer peut être expliqué par un avantage de survie. La levure utilise vraisemblablement cette substance comme donneur d'électrons pour la réduction du fer ou directement comme cofacteur pour les enzymes extra- et intracellulaires.

L'osmotolérance / halophilie de cette espèce peut également être utilisée en cultivant dans des conditions de sel élevé. Cela permet aux micro-organismes concurrents qui ne peuvent tolérer que des niveaux de sel inférieurs d'être déplacés. De cette manière, une culture quasi non stérile peut être établie. Étant donné que la technologie stérile est un facteur de coût important pour les procédés biotechnologiques, cela augmente considérablement l'efficacité lors de l'utilisation de C. famata.

L'utilisation de cette levure pour la production de riboflavine est évidente, qui a également été optimisée par le génie génétique (en particulier la surexpression des enzymes impliquées dans la production de riboflavine). D'autres utilisations possibles sont dans la synthèse de flavine mononucléotide (FMN) et dinucléotide (FAD).

Maladies et affections

Les infections à C. famata suivent généralement le schéma de la candidose classique, c'est-à-dire que la peau et les muqueuses (par exemple dans la bouche / le tube digestif ou la région génitale) sont le plus souvent colonisées. Des formes plus légères de candidose uniquement superficielle peuvent souvent être observées à la suite de modifications de la peau ou de la flore intestinale, par ex. après des traitements antibiotiques.

Les carences hygiéniques ou l'utilisation incorrecte de produits cosmétiques irritants pour la peau peuvent également favoriser cette forme d'infection. De plus, les grossesses ou les contraceptifs hormonaux peuvent avoir une influence spécifique sur l'environnement vaginal et réduire son acidité, ce qui se traduit par une moindre protection contre la croissance des levures.

Du fait qu'il s'agit d'un pathogène facultatif, des infections très sévères sont précédées d'un fort affaiblissement du système immunitaire par d'autres maladies telles que le VIH, le diabète, le cancer, la septicémie ou un traitement immunosuppresseur par ex. Cytostatiques ou cortisone.

C. famata peut également pénétrer dans la circulation sanguine et de là attaquer d'autres systèmes d'organes jusqu'au système nerveux central. D'autres infections décrites résultaient d'une candidose systémique transmise par cathéter, d'une péritonite, d'une médiastinite et d'une rétinopathie occulte zonale aiguë.

Le diagnostic est généralement effectué au microscope à partir d'un frottis ou d'une culture de sang, d'urine ou d'alcool. Il s'est avéré problématique ici que l'identification morphologique / phénotypique habituelle des cultures obtenues à partir de matériel infectieux conduit parfois à des déterminations incorrectes. Dans ce cas, C. famata a souvent été trouvé même si l'agent pathogène en question était une espèce différente de Candida. En raison de la sensibilité différente aux antimycotiques, cela entraîne des approches de traitement sous-optimales.

Différentes thérapies sont utilisées en fonction de la localisation de l'infection: des onguents et des sprays désinfectants ainsi que des préparations d'argent mycostatiquement efficaces peuvent être utilisés à la surface de la peau. De plus, vous pouvez traiter la levure comme toute autre infection fongique avec des antimycotiques. Localement, principalement Des azoles tels que le clotrimazole ou l'isoconazole sont utilisés, pour la thérapie systémique, on utilise par ex. Kétoconazole, fluconazole ou nystatine. Les cas d'infections organiques particulièrement graves peuvent être traités avec des perfusions de 5-fluorocytosine ou d'amphotéricine B.

La prévention d'une infection à C. famata se fait de la même manière que toutes les autres candidoses: les antimycotiques peuvent être utilisés en prophylaxie chez les patients immunodéprimés. Dans la zone intime, il peut être possible d'améliorer le microclimat en portant des sous-vêtements anti-humidité - cela s'applique également aux nourrissons ayant tendance à la candidose des couches.