Le gallate d'épigallocatéchine (EGCG) est un composé végétal unique qui retient beaucoup l'attention pour son impact positif potentiel sur la santé.
On pense qu'il réduit l'inflammation, aide à perdre du poids et aide à prévenir les maladies cardiaques et cérébrales.
Cet article passe en revue l'EGCG, y compris ses avantages pour la santé et ses effets secondaires possibles.
Qu'est-ce que l'EGCG?
Formellement connu sous le nom de gallate d'épigallocatéchine, l'EGCG est un type de composé à base de plantes appelé catéchine. Les catéchines peuvent être davantage classées dans un groupe plus large de composés végétaux connus sous le nom de polyphénols.
L'EGCG et d'autres catéchines apparentées agissent comme de puissants antioxydants qui peuvent protéger contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Les radicaux libres sont des particules hautement réactives formées dans votre corps qui peuvent endommager vos cellules lorsque leur nombre devient trop élevé. Manger des aliments riches en antioxydants comme les catéchines peut aider à limiter les dommages causés par les radicaux libres.
De plus, la recherche suggère que les catéchines comme l'EGCG peuvent réduire l'inflammation et prévenir certaines maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers.
L'EGCG existe naturellement dans plusieurs aliments d'origine végétale mais est également disponible sous forme de complément alimentaire généralement vendu sous forme d'extrait.
RésuméL'EGCG est un type de composé végétal appelé catéchine. La recherche suggère que les catéchines comme l'EGCG peuvent jouer un rôle dans la protection de vos cellules contre les dommages et la prévention des maladies.
Naturellement présent dans divers aliments
L'EGCG est probablement mieux connu pour son rôle de principal composé actif du thé vert.
En fait, les nombreux avantages pour la santé associés à la consommation de thé vert sont généralement attribués à sa teneur en EGCG.
Bien que l'EGCG se trouve principalement dans le thé vert, il existe également en petites quantités dans d'autres aliments, tels que:
- Thé: thés verts, blancs, oolong et noirs
- Fruits: canneberges, fraises, mûres, kiwis, cerises, poires, pêches, pommes et avocats
- Noix: pacanes, pistaches et noisettes
Alors que l'EGCG est la catéchine la plus étudiée et la plus puissante, d'autres types comme l'épicatéchine, l'épigallocatéchine et l'épicatéchine 3-gallate peuvent offrir des avantages similaires. De plus, beaucoup d'entre eux sont plus largement disponibles dans l'approvisionnement alimentaire.
Le vin rouge, le chocolat noir, les légumineuses et la plupart des fruits sont quelques exemples d'aliments qui offrent une forte dose de catéchines bénéfiques pour la santé.
RésuméL'EGCG est le plus répandu dans le thé vert, mais se trouve également en plus petites quantités dans d'autres types de thé, de fruits et de certaines noix. D'autres catéchines bénéfiques pour la santé sont abondantes dans le vin rouge, le chocolat noir, les légumineuses et la plupart des fruits.
Peut offrir de puissants avantages pour la santé
Des études sur des éprouvettes, des animaux et quelques études humaines indiquent que l'EGCG offre de nombreux avantages pour la santé, notamment une réduction de l'inflammation, une perte de poids et une amélioration de la santé cardiaque et cérébrale.
En fin de compte, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre comment l'EGCG peut être utilisé comme outil préventif ou traitement de la maladie, bien que les données actuelles soient prometteuses.
Effets antioxydants et anti-inflammatoires
Une grande partie de la renommée d'EGCG provient de sa forte capacité antioxydante et de son potentiel à réduire le stress et l'inflammation.
Les radicaux libres sont des particules hautement réactives qui peuvent endommager vos cellules. Une production excessive de radicaux libres entraîne un stress oxydatif.
En tant qu'antioxydant, l'EGCG protège vos cellules des dommages associés au stress oxydatif et supprime l'activité des produits chimiques pro-inflammatoires produits dans votre corps, tels que le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-alpha).
Le stress et l'inflammation sont liés à diverses maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.
Ainsi, on pense que les effets anti-inflammatoires et antioxydants de l'EGCG sont l'une des principales raisons de ses vastes applications de prévention des maladies.
Santé cardiaque
La recherche suggère que l'EGCG dans le thé vert peut favoriser la santé cardiaque en réduisant la pression artérielle, le cholestérol et l'accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins - tous les principaux facteurs de risque de maladie cardiaque.
Dans une étude de 8 semaines menée auprès de 33 personnes, la prise quotidienne de 250 mg d'extrait de thé vert contenant de l'EGCG a entraîné une réduction significative de 4,5% du LDL (mauvais cholestérol).
Une étude distincte portant sur 56 personnes a révélé des réductions significatives de la pression artérielle, du cholestérol et des marqueurs inflammatoires chez les personnes prenant une dose quotidienne de 379 mg d'extrait de thé vert sur 3 mois.
Bien que ces résultats soient encourageants, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre comment l'EGCG contenu dans le thé vert peut réduire le risque de maladie cardiaque.
Perte de poids
L'EGCG peut également favoriser la perte de poids, en particulier lorsqu'il est pris avec la caféine naturellement présente dans le thé vert.
Bien qu'une grande partie des résultats de l'étude sur l'effet de l'EGCG sur le poids soient incohérents, certaines recherches observationnelles à long terme ont noté que la consommation d'environ 2 tasses (14,7 onces ou 434 ml) de thé vert par jour était associée à une diminution de la graisse corporelle et du poids.
Des études humaines supplémentaires ont montré collectivement que la prise de 100 à 460 mg d'EGCG avec 80 à 300 mg de caféine pendant au moins 12 semaines est liée à une perte de poids significative et à une réduction de la graisse corporelle.
Pourtant, les changements de poids ou de composition corporelle ne sont pas systématiquement observés lorsque l'EGCG est pris sans caféine.
La santé du cerveau
Les premières recherches suggèrent que l'EGCG dans le thé vert pourrait jouer un rôle dans l'amélioration de la fonction neurologique des cellules et dans la prévention des maladies dégénératives du cerveau.
Dans certaines études, les injections d'EGCG ont considérablement amélioré l'inflammation, ainsi que la récupération et la régénération des cellules neurales chez les souris atteintes de lésions de la moelle épinière.
De plus, plusieurs études observationnelles chez l'homme ont trouvé un lien entre une consommation plus élevée de thé vert et un risque réduit de déclin cérébral lié à l'âge, ainsi que la maladie d'Alzheimer et de Parkinson. Cependant, les données disponibles sont incohérentes.
De plus, on ne sait pas si l'EGCG spécifiquement ou peut-être d'autres composants chimiques du thé vert ont ces effets.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre si l'EGCG peut prévenir ou traiter efficacement les maladies dégénératives du cerveau chez l'homme.
RésuméL'EGCG dans le thé vert peut offrir une variété d'avantages pour la santé, tels que la réduction de l'inflammation, la perte de poids et la prévention des maladies cardiaques et cérébrales. Néanmoins, des recherches supplémentaires sur son efficacité sont nécessaires.
Dosage et effets secondaires possibles
Bien que l'EGCG ait été étudié pendant des décennies, ses effets physiques sont assez variés.
Certains experts pensent que cela peut être dû au fait que l'EGCG se dégrade facilement en présence d'oxygène et que de nombreuses personnes ne l'absorbent pas efficacement dans le tube digestif.
La raison en n'est pas complètement élucidée, mais elle peut être liée au fait qu'une grande partie de l'EGCG contourne trop rapidement l'intestin grêle et finit par être dégradée par des bactéries dans le gros intestin.
Cela a rendu difficile l'élaboration de recommandations posologiques spécifiques.
Une seule tasse (8 onces ou 250 ml) de thé vert infusé contient généralement environ 50 à 100 mg d'EGCG. Les dosages utilisés dans les études scientifiques sont souvent beaucoup plus élevés, mais les quantités exactes sont incohérentes.
Des apports quotidiens égaux ou supérieurs à 800 mg d'EGCG par jour augmentent les taux sanguins de transaminases, un indicateur de lésions hépatiques.
Un groupe de chercheurs a suggéré un niveau d'apport sûr de 338 mg d'EGCG par jour lorsqu'il est ingéré sous forme supplémentaire solide.
Les effets secondaires possibles
Il est important de noter que l'EGCG n'est ni sûr ni sans risque à 100%. En fait, les suppléments d'EGCG ont été associés à des effets secondaires graves, tels que:
- insuffisance hépatique et rénale
- vertiges
- hypoglycémie
- anémie
Certains experts théorisent que ces effets négatifs peuvent être liés à une contamination toxique des suppléments et non à l'EGCG lui-même, mais quoi qu'il en soit, vous devez être très prudent si vous envisagez de prendre ce supplément.
La prise de doses supplémentaires d'EGCG n'est pas recommandée si vous êtes enceinte, car cela peut interférer avec le métabolisme du folate - une vitamine B essentielle à la croissance et au développement du fœtus - augmentant le risque de malformations congénitales comme le spina bifida.
On ne sait toujours pas si les suppléments d'EGCG sont sans danger pour les femmes qui allaitent, il est donc préférable de les éviter jusqu'à ce que d'autres recherches soient disponibles.
L'EGCG peut également interférer avec l'absorption de certains médicaments sur ordonnance, y compris certains types de médicaments hypocholestérolémiants et antipsychotiques.
Pour assurer la sécurité, consultez toujours votre fournisseur de soins de santé avant de commencer un nouveau complément alimentaire.
RésuméIl n'y a actuellement aucune recommandation posologique claire pour l'EGCG, bien que 800 mg par jour pendant jusqu'à 4 semaines aient été utilisés en toute sécurité dans les études. Les suppléments d'EGCG ont été associés à des effets secondaires graves et peuvent interférer avec l'absorption des médicaments.
La ligne du bas
L'EGCG est un composé puissant qui peut être bénéfique pour la santé en réduisant l'inflammation, en aidant à perdre du poids et en prévenant certaines maladies chroniques.
Il est le plus abondant dans le thé vert, mais aussi dans d’autres aliments végétaux.
Lorsqu'il est pris en supplément, l'EGCG a parfois été associé à des effets secondaires graves. La voie la plus sûre consiste à consulter votre fournisseur de soins de santé avant d'ajouter l'EGCG à votre routine pour vous assurer que ce supplément vous convient.
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