Figues appartiennent aux plus anciennes cultures domestiquées de tous les temps. Déjà dans les temps anciens, ils étaient vénérés comme aliment de base et cultivés en abondance. Non seulement ils ont bon goût, mais ils ont également un certain nombre d'effets positifs sur la santé.
Présence et culture de la figue
La plante entière contient du jus de lait, utilisé entre autres en médecine traditionnelle. Les feuilles du figuier sont coriaces et ont un bord denté et une tête rugueuse. Ils peuvent mesurer jusqu'à huit pouces de large. L'inflorescence est en forme de poire et unisexuée chez de nombreuses espèces de figues. Les inflorescences féminines et masculines peuvent être trouvées sur un spécimen.
Après trois à cinq mois, l'inflorescence femelle se transforme en figue. Le fruit à noyau contient de petites graines à l'intérieur et est sphérique à en forme de poire. Leur couleur va du vert au violet foncé, selon les espèces, la pulpe est rouge. Les figues maison ou communes sont particulièrement comestibles. Il n'a que des fleurs femelles et a l'appendice var. Domestica. La figue est cultivée dans toute la région méditerranéenne depuis l'Antiquité, bien que son origine n'ait pas été prouvée avec certitude. Il se retrouve également à nouveau sauvage.
Effet et application
Jusqu'à 1,5 million de tonnes de figues sont récoltées chaque année. Une grande partie de celle-ci est séchée. Cela se fait au soleil ou dans des fours à air chaud. Alors que les figues contiennent normalement environ 80 pour cent d'eau, le séchage réduit leur teneur en eau jusqu'à 18 pour cent. La teneur en sucre s'élève à environ 60 pour cent. La principale utilisation des figues est comme fruit dans le commerce et les marchés.
Cependant, le jus des figues est également transformé en vin de dessert et vendu. De plus, dans certains pays, la figue est également torréfiée et vendue sous forme de café figue. En Espagne et au Portugal, il est même transformé en fromage aux figues. Aux XIIIe et XVe siècles, le bois du figuier était transformé en panneaux de bois. Ceux-ci ont été utilisés dans la peinture.
De plus, le jus de lait blanc est utilisé en médecine traditionnelle. Ici, il est utilisé, par exemple, contre les verrues ou les piqûres de moustiques. En général, la figue contient une variété d'ingrédients bénéfiques pour la santé tels que des glucides, des fibres, diverses vitamines - en particulier la vitamine B1 - et des minéraux.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention
Les figues ont un effet à ne pas mépriser sur la santé. Les nombreux ingrédients différents ont un effet positif sur presque tout l'organisme. Par exemple, les figues agissent comme des antioxydants et protègent le corps des dommages cellulaires. La vitamine C qu'il contient protège également les parois des vaisseaux de la calcification. De cette manière, des maladies telles que l'artériosclérose peuvent être évitées. Les figues sont riches en fibres. Ils contiennent principalement des pectines.
D'une part, cela favorise l'activité digestive et prévient la constipation et, d'autre part, les fibres alimentaires provoquent une sensation rapide de satiété. Cela les rend idéales pour les régimes et peut vous aider à perdre du poids de manière saine. De plus, il existe une composition optimale de sucre dans les figues, qui régule le taux de sucre dans le sang. Avec cela, ils peuvent - également sous forme de thé - abaisser le taux d'insuline dans le diabète.
Ils sont également une riche source de glucides et de protéines et favorisent la formation d'un bon cholestérol HDL. En raison de leur taux élevé de potassium, ils abaissent la tension artérielle et fournissent du fer au corps. Cela peut aider à prévenir l'anémie. De plus, les minéraux qu'il contient ont un effet positif sur la concentration. Le calcium, le fer, le phosphore, le manganèse, le magnésium et le zinc augmentent les performances de la mémoire et peuvent être, par exemple, la collation optimale et saine pour les écoliers et les étudiants pendant les phases d'apprentissage.
À propos, la figue aurait également un effet positif sur les maladies tumorales. Les fibres et les acides gras oméga-3 et oméga-6 en sont responsables. Si vous êtes malade, le thé à la figue convient à la toux. Ils sont antibactériens et peuvent donc également être utilisés en externe pour les maladies de la peau. Leurs effets antiseptiques et décongestionnants aident à soulager l'inconfort et à favoriser la guérison.
Le calcium qu'il contient renforce également les os et les dents et les aide à rester en bonne santé. Les figues ont également des effets prometteurs sur l'état d'esprit. Ils servent à réduire le stress et à favoriser la satisfaction. Ils peuvent également vous aider à mieux dormir, ce qui en fait un remède efficace contre les troubles du sommeil. La raison en est les nombreuses vitamines différentes que contiennent les figues.
De plus, les figues contiennent la protéine tryophane, qui, en tant que précurseur de la sérotonine, l'hormone du bonheur, illumine l'humeur et peut améliorer l'humeur. Cela signifie que la figue peut être considérée comme un produit polyvalent pour la santé. Il est utilisé en interne comme aliment ainsi qu'en externe pour les problèmes de peau et montre toute une gamme d'effets prometteurs sur le corps humain.
Cependant, en raison de la grande quantité de fibres et de sucre, les personnes sensibles peuvent réagir avec des problèmes intestinaux après avoir mangé des figues. Par conséquent, les figues ne doivent être consommées qu'avec modération.
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