Du Gundermann est peu connue comme plante médicinale. De nombreux jardiniers amateurs la considèrent comme une mauvaise herbe et la suppriment. Les utilisations possibles sont diverses.
Présence et culture de Gundermann
Du Gundermann appartient à la famille de la menthe. Les fleurs bleues à violettes sont frappantes. Les feuilles sont rondes et peuvent être velues ou glabres. Le Gundermann se propage principalement par les pousses latérales et est donc très approprié comme couvre-sol. Il préfère les sols calcaires et fertiles. Il est répandu en Europe.
Le temps de collecte de l'herbe commence en mars. Cela fait du Gundermann l'une des premières herbes médicinales de l'année. Les feuilles sont principalement utilisées. Ils contiennent la plupart des ingrédients pharmaceutiques actifs. Mais le Gundermann ne peut pas seulement être utilisé comme médicament. Il peut également être utilisé comme herbe d'assaisonnement dans la cuisine. En été, les fleurs enrichissent la carte comme décoration comestible.
Dans certaines régions, le Gundermann est également appelé Gundelrebe, Persil soldat ou Lierre terrestre connu. Le nom anglais de la plante est similaire à ceci: Lierre terrestre. Même si le Gundermann est un remède ou un ingrédient de cuisine pour l'homme, il est toxique pour de nombreux mammifères. Cette plante peut être particulièrement dangereuse pour les chevaux.
Effet et application
Le Gundermann contient principalement des tanins, des huiles essentielles et des substances amères. Il contient également de la vitamine C, qui fait de la plante un ingrédient bon et sain pour les premières salades d'herbes sauvages du printemps. Bien que le Gundermann était déjà utilisé comme plante médicinale par les Teutons, il reçoit peu d'attention en médecine conventionnelle aujourd'hui. Ses ingrédients le rendent polyvalent. Il peut être utilisé à la fois en interne et en externe.
En interne, il est utilisé pour les maladies respiratoires en raison de son effet expectorant. En raison de ses effets stimulants sur l'appétit et digestifs, il sert de tonique pour les maladies prolongées. Mais il convient également comme moyen de cure printanière en raison de ses ingrédients détoxifiants.
Pour un usage interne, le thé est principalement utilisé. Ceci est préparé comme les autres tisanes. Environ une cuillère à café de l'herbe est échaudée avec une tasse d'eau et laissée infuser pendant cinq minutes. Trois tasses de ce thé sont bu quotidiennement jusqu'à ce que les symptômes disparaissent. Extérieurement, le Gundermann est principalement utilisé pour les plaies mal cicatrisées ou même purulentes.
A cet effet, un chiffon propre, de préférence stérile, peut être imbibé du thé décrit et utilisé comme compresse. Une huile peut également être fabriquée à partir de la plante et utilisée. Pour ce faire, les feuilles sont placées dans un verre et pressées ensemble. Ce pot est placé dans un endroit ensoleillé pendant quelques jours. Après un certain temps, l'huile pressée s'accumule au fond du verre.
Ceci est filtré et stocké dans un endroit sombre et frais. Les plaies peuvent être traitées avec elle au besoin. Un bain en Gundermann est idéal pour les traitements à plus grande échelle. À cette fin, cinq poignées de feuilles sont bouillies dans cinq litres d'eau, puis ajoutées à l'eau du bain. Cette recette correspond aux quantités pour un bain complet. Bien entendu, une quantité proportionnellement plus petite peut être préparée pour des bains ou des lavages partiels.
Ce mélange convient également pour un bain de bouche pour les problèmes de gencives. Cependant, il est conseillé de préparer une plus petite quantité et de la conserver dans des bouteilles plus petites jusqu'à ce que vous l'utilisiez. Le thé décrit ci-dessus peut également être utilisé comme bain de bouche.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention
Comme déjà indiqué, le Gundermann était déjà d'une grande importance comme plante médicinale parmi les Teutons. Hildegard von Bingen a également décrit son efficacité médicale contre la fatigue, l'épuisement et les maladies respiratoires chroniques. Malheureusement, son efficacité a été oubliée avec le développement de la médecine moderne. C'est une herbe très savoureuse qui, en plus de son usage médicinal, est également un atout en cuisine.
En raison de sa teneur en vitamine C, il peut être utilisé à titre préventif contre les rhumes au printemps. Il est préférable de récolter l'herbe fraîche. Cela fonctionne plus fort que celui séché. Une salade d'herbes sauvages avec d'autres herbes qui poussent fraîches au printemps comme l'ortie, le pissenlit et le mouron est non seulement très savoureuse mais aussi saine. La plupart de ces herbes ont un effet détoxifiant et revigorant. Cela peut également contrer la fatigue printanière souvent décrite.
Même si le thé est le premier choix pour les maladies existantes, cette salade est également recommandée en prévention. Si vous n'aimez pas les herbes sauvages en salade, vous pouvez également les préparer en soupe. Dans certaines régions, il s'agit d'un plat traditionnel du jeudi saint.
De plus, le Gundermann peut être très bien utilisé pour les problèmes de vessie et de rein en raison de son effet diurétique. Le premier choix ici est la préparation sous forme de thé. Mais les bains assis et pleins peuvent également apporter un soulagement. Si vous souhaitez réduire votre consommation de sel et prendre des vitamines supplémentaires, vous pouvez utiliser le Gundermann épicé comme substitut du sel.
Pour ce faire, l'herbe est séchée et broyée en une poudre fine. Les exhausteurs de goût artificiels peuvent également être remplacés de manière saine. Dans l'ensemble, le Gundermann est un remède très efficace pour diverses affections.Il n'y a pas d'effets secondaires connus pour l'homme et en l'utilisant comme épice dans la cuisine, la prévention des maladies peut se faire à côté.
