La kératine est un type de protéine structurelle présente dans vos cheveux, votre peau et vos ongles.
C'est particulièrement important pour maintenir la structure de votre peau, favoriser la cicatrisation des plaies et garder vos cheveux et vos ongles sains et forts.
On dit souvent que les suppléments de kératine aident à prévenir la perte de cheveux, à augmenter la croissance des ongles et à améliorer la texture de la peau. Pourtant, de nombreux aliments sains peuvent naturellement soutenir la synthèse de la kératine par votre corps.
Voici 10 aliments qui favorisent la production de kératine.
1. Œufs
Manger des œufs est un excellent moyen de stimuler naturellement la production de kératine.
En fait, ils sont une excellente source de biotine, un nutriment essentiel impliqué dans la synthèse de la kératine. Un seul œuf cuit fournit 10 mcg de ce nutriment, soit 33% de la valeur quotidienne (DV).
De plus, les protéines des œufs favorisent la production de kératine, avec 6 grammes de protéines emballés dans un gros œuf de 50 grammes.
D'autres nutriments sains dans cet aliment omniprésent comprennent le sélénium, la riboflavine et les vitamines A et B12.
2. Oignons
Les oignons ne sont pas seulement parfaits pour aromatiser vos plats préférés, mais aussi pour augmenter la production de kératine.
Ce légume allium est particulièrement riche en N-acétylcystéine, un antioxydant végétal que votre corps transforme en un acide aminé appelé L-cystéine - un composant de la kératine.
Les oignons fournissent également du folate, un micronutriment essentiel nécessaire au maintien de follicules pileux sains.
3. Saumon
Le saumon regorge de protéines, contenant près de 17 grammes par portion de 3 onces (85 grammes).
C'est également une excellente source de biotine, un autre nutriment clé qui soutient la production de kératine. Seulement 3 onces (85 grammes) de saumon en conserve contiennent 5 mcg, soit 17% de la DV.
Ce poisson est également riche en acides gras oméga-3, un type de graisse saine pour le cœur qui aide à améliorer la croissance des cheveux, à augmenter la densité des cheveux et à protéger contre la perte de cheveux lorsqu'il est utilisé sous forme de supplément.
4. Patates douces
En plus d'être l'un des légumes les plus dynamiques, les patates douces sont très nutritives et idéales pour favoriser la production de kératine.
Ils sont particulièrement riches en caroténoïdes provitamine A. Les caroténoïdes de la provitamine A comme le bêta-carotène sont convertis en vitamine A dans le corps.
Une patate douce moyenne (environ 150 grammes) fournit 1150 mcg - plus de 100% de la VQ - de provitamine A. La vitamine A favorise la synthèse de la kératine et est essentielle à la santé de la peau et des cheveux.
Chaque portion de ce légume racine d'orange contient également une bonne dose de potassium, de manganèse et de vitamines B6 et C.
5. Graines de tournesol
Les graines de tournesol sont savoureuses, satisfaisantes et savoureuses.
Ils sont également une excellente source de biotine et de protéines pour soutenir la production de kératine. Seulement 1/4 tasse (35 grammes) offre 7 grammes de protéines et 2,6 mcg de biotine - 9% de la DV.
De plus, ces graines sont riches en une variété d’autres micronutriments, dont la vitamine E, le cuivre, le sélénium et l’acide pantothénique.
6. Mangues
Originaires d'Asie du Sud, les mangues sont un moyen savoureux d'ajouter des nutriments supplémentaires à votre alimentation tout en favorisant la synthèse de la kératine.
En particulier, ce fruit à noyau tropical est emballé avec de la provitamine A, avec 89 mcg - près de 10% de la DV - dans chaque tasse (165 grammes).
Les mangues sont également riches en plusieurs autres nutriments clés pour la santé de la peau et des cheveux, tels que la vitamine C et l'acide folique.
7. Ail
Tout comme les oignons, l'ail contient beaucoup de N-acétylcystéine, que votre corps transforme en L-cystéine - un acide aminé présent dans la kératine.
Bien que des recherches supplémentaires chez l'homme soient nécessaires, certaines études suggèrent que l'ail peut améliorer la santé de la peau. Par exemple, une étude en éprouvette a révélé que l'extrait d'ail protégeait les cellules de kératinocytes, responsables de la production de kératine, des dommages causés par les ultraviolets.
Des études sur des éprouvettes et des animaux suggèrent en outre que ce légume allium populaire peut favoriser la cicatrisation des plaies, combattre les infections microbiennes et ralentir les signes de vieillissement.
L'ail contient également de nombreux micronutriments bénéfiques, notamment le manganèse, la vitamine B6 et la vitamine C.
8. Chou frisé
Le chou frisé est connu pour son profil nutritionnel impressionnant.
Ce légume vert à feuilles est une bonne source de provitamine A pour soutenir la synthèse de la kératine, avec 50 mcg dans une seule tasse crue (21 grammes), soit environ 6% de la DV.
C’est aussi une excellente source de vitamine C, un nutriment soluble dans l’eau qui sert également d’antioxydant. Cette vitamine aide également à stimuler la production de collagène, un type de protéine qui maintient la force, la structure et l'élasticité de votre peau.
9. Foie de boeuf
Le foie de bœuf est l'une des sources de biotine les plus concentrées, ce qui en fait un excellent choix si vous souhaitez augmenter naturellement la production de kératine.
En fait, seulement 3 onces (85 grammes) de foie de bœuf cuit contiennent 31 mcg de biotine, dépassant vos besoins quotidiens à 103% de la VQ.
De plus, la même quantité de foie de bœuf fournit 24,5 grammes de protéines et 7 960 mcg de vitamine A, soit 884% de la VQ.
Le foie de boeuf est également une excellente source de nombreuses autres vitamines et minéraux, tels que la vitamine B12, l'acide folique, la riboflavine et le fer.
10. Carottes
Les carottes sont un légume-racine très nutritif étroitement lié au céleri, au persil et aux panais.
En particulier, les carottes sont riches en provitamine A, avec 1 070 mcg dans 1 tasse hachée (128 grammes). C'est plus de 100% du DV.
Ils sont également riches en vitamine C, qui favorise la synthèse du collagène pour soutenir la santé des cheveux, de la peau et des ongles. De plus, cette vitamine facilite la cicatrisation des plaies, atténue l'inflammation et protège contre les dommages cutanés.
De plus, les carottes offrent beaucoup de biotine, de vitamine B6, de potassium et de vitamine K1.
La ligne du bas
La kératine est un type de protéine qui améliore la santé de vos cheveux, de votre peau et de vos ongles.
Plusieurs nutriments spécifiques sont essentiels à la synthèse de la kératine, notamment les protéines, la biotine et la vitamine A.
Bénéficier d'une alimentation équilibrée riche en aliments riches en ces nutriments peut aider à favoriser la production de kératine dans votre corps.
Non seulement ces aliments améliorent la santé des cheveux, de la peau et des ongles, mais ils sont également riches en de nombreux autres nutriments bénéfiques.
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