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Keto est très populaire ces jours-ci, et pour une bonne raison. Le régime pauvre en glucides et riche en graisses a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids et à gérer leur glycémie ou leur épilepsie - bien que son innocuité et son efficacité à long terme ne soient pas encore connues.
Compte tenu de la popularité du régime, de nombreux nouveaux produits céto arrivent régulièrement sur le marché. Compte tenu de la sélection de plus en plus large, le choix de ceux à essayer peut être écrasant.
Healthline a rassemblé cette liste des meilleurs produits céto pour 2021 sur la base des critères suivants:
- Compte de glucides. Le produit contient-il 5 grammes de glucides nets, qui sont les glucides totaux moins les fibres et les alcools de sucre, ou moins par portion?
- Demande. Le produit est-il une alternative favorable au céto à un aliment populaire, traditionnellement non céto?
- La qualité des ingrédients. Le produit est-il fabriqué avec des ingrédients de haute qualité et sans édulcorants artificiels et additifs inutiles?
Voici 14 des meilleurs produits céto pour 2021.
Une note sur le prix
Les fourchettes de prix générales avec des signes dollar ($ à $$$) sont indiquées ci-dessous. Un signe dollar signifie que le produit est plutôt abordable, tandis que trois signes dollar indiquent une fourchette de prix plus élevée.
En règle générale, les prix varient de 0,03 $ à 1,40 $ l'once (28 grammes) ou de 4,50 $ à 83,50 $ par article ou par lot, bien que cela puisse varier en fonction de l'endroit où vous magasinez.
Notez que les produits de ce tour d'horizon sont très diversifiés, allant des sauces aux barres en passant par les pâtes. Cela rend les comparaisons directes des prix difficiles.
Guide de tarification
- $ = moins de 2 $ l'once (28 grammes)
- $$ = 2 $ à 4 $ l'once (28 grammes)
- $$$ = plus de 4 $ l'once (28 grammes)
Meilleures sauces et condiments céto
La plupart des condiments et des sauces sont chargés de sucre, ce qui leur donne un nombre élevé de glucides. Voici quelques alternatives sans sucre et respectueuses du céto.
1. Sauce marinara maison de Rao
Prix: $
Les sauces à spaghetti achetées en magasin sont souvent pleines de sucre et d'additifs, mais Rao's est une alternative favorable au céto à base de tomates, d'huile d'olive et d'assaisonnements.
Une portion de 1/2 tasse (125 grammes) ne contient que 5 grammes de glucides nets.
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2. Ketchup de cuisine primitif
Prix: $
Le ketchup est un autre condiment traditionnellement rempli de sucre. Cependant, ce ketchup de Primal Kitchen n'est pas sucré et ne contient que 2 grammes de glucides nets par cuillère à soupe (15 grammes).
Il ne contient que des tomates, du vinaigre balsamique et des épices, et il est certifié biologique.
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Meilleures collations céto salées
Il existe des tonnes de produits céto sucrés, mais en ce qui concerne les collations salées, de nombreuses personnes à la diète céto ont l'impression que leurs seules options sont le bœuf séché ou les couennes de porc.Voici quelques collations salées qui peuvent ajouter de la variété et vous aider à respecter votre régime céto.
3. Craquelins à la farine d'amande Fat Snax
Prix: $$
Ces nouveaux craquelins à la farine d'amande de Fat Snax se déclinent en saveurs classiques de craquelins comme le cheddar, le sel de mer et l'assaisonnement «tout».
Ils sont également fabriqués avec des ingrédients de haute qualité et ne contiennent que 2 grammes de glucides nets par portion de 11 craquelins (20 grammes).
Mieux encore, ils sont croquants et résistent bien aux trempettes et aux tartinades.
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4. Croustilles de bœuf séchées à l'air Kalahari Crisps
Prix: $$
Si vous recherchez une collation croquante et copieuse, essayez ces chips de bœuf de Kalahari Crisps. Contrairement à la plupart des jerkies de bœuf, ils ne contiennent pas de sucre ajouté et moins de 1 gramme de glucides dans un sac entier (28 grammes).
Ils sont également sans conservateurs ni additifs, et un sac contient 20 grammes de protéines.
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5. Croustilles de peau de saumon croustillantes Goodfish
Prix: $$$
Ces chips de peau de saumon sont une version fraîche des couennes de porc, faites à la place avec de la peau de saumon d'Alaska pêché dans la nature et issu de sources durables.
Ils viennent dans diverses saveurs comme le piment-citron, le barbecue épicé, la canneberge salée et acidulée.
Mieux encore, un sac (15 grammes) contient 0 gramme de glucides et 10 grammes de protéines.
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6. Feuilles d'algues grillées biologiques gimMe
Prix: $$$
Ces collations aux algues grillées salées et croustillantes de gimMe sont satisfaisantes et savoureuses, et elles ne fournissent que 25 calories et 0 gramme de glucides nets par paquet (5 grammes).
Ils viennent également dans une variété de saveurs comme le sel de mer et l'huile d'avocat, l'huile d'olive extra vierge et le teriyaki - et chaque saveur est faite d'ingrédients biologiques et végétaliens.
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7. Croustilles de peau de poulet troupeau
Prix: $$
Une autre alternative savoureuse aux couennes de porc, ces chips de peau de poulet sont croquantes et peuvent bien résister à vos trempettes céto préférées.
Un emballage (28 grammes) de la saveur originale ne contient pas de glucides mais regorge de matières grasses et de protéines, ce qui en fait un excellent choix favorable au céto.
D'autres offres de saveur incluent le barbecue et le sel et le vinaigre. De plus, toutes les saveurs sont simplement faites avec de la peau de poulet, du sel, de l'huile et des assaisonnements.
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Meilleures barres céto
Les barres sont un repas ou une collation facile à emporter, mais beaucoup - y compris les céto-friendly - sont trop riches en glucides ou contiennent des ingrédients moins souhaitables. Voici quelques meilleures alternatives.
8. Barres Hungry Buddha Keto
Prix: $
Ces barres riches en fibres contiennent des protéines de pois et de la noix de coco comme ingrédients vedettes, et elles sont sucrées avec des fruits de moine. Les saveurs disponibles sont les pépites de chocolat, le cacao à la noix de coco, le brownie expresso et le triple chocolat.
Ces barres sont également à base de plantes et fournissent 9 grammes de protéines, 11 grammes de graisses saines et seulement 4 grammes de glucides nets par barre (40 grammes).
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9. Barres céto cuites molles Good To Go
Prix: $
La gamme de barres molles Good To Go ne contient que 2 à 3 grammes de glucides nets par barre (40 grammes), selon la saveur. Ces barres ont une texture semblable à un gâteau, ce qui les rend idéales pour une collation ou un dessert autonome.
Ils sont préparés avec des ingrédients de haute qualité et se déclinent en plusieurs saveurs, comme la myrtille, la noix de cajou, la vanille, l'amande, la cannelle et les pacanes, le citron framboise et la noix de macadamia à la fraise.
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10.Bonnes bonnes barres Krunchy Keto au caramel salé et aux noix
Prix: $
Bien qu'elles contiennent 9 grammes de protéines et seulement 2 grammes de glucides nets par barre (35 grammes), les barres Krunchy Keto ressemblent plus à une barre chocolatée qu'à une barre protéinée.
Ils sont sucrés avec de la stévia et de l’érythritol, un alcool sucré, et trempés dans un enrobage de chocolat au lait.
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Meilleurs remplacements de carburants céto
Voici d'autres alternatives respectueuses du céto aux aliments populaires riches en glucides, notamment les pâtes, les tortillas et les croûtes de pizza.
11. Pâtes: Feuilles de lasagne Palmini
Prix: $
Si vous faites du céto depuis un certain temps, vous avez peut-être déjà essayé des courgettes ou des nouilles shirataki. Cependant, beaucoup de gens considèrent ces nouilles de Palmini, qui sont faites de cœurs de palmier, comme une alternative encore meilleure aux pâtes.
Une portion de 2,6 onces (75 grammes) ne fournit que 2 grammes de glucides nets, et Palmini propose des nouilles linguine, des feuilles de lasagne et des pâtes aux cheveux d'ange.
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12. Tortillas: Wraps au fromage Folios
Prix: $
Les folios sont de minces enveloppes simplement faites de fromage. Ils sont parfaits pour les sandwichs, les wraps et les tacos, et vous pouvez également les croustiller pour faire des bols comestibles ou les manger seuls comme collation.
Parce qu'ils ne contiennent que du fromage, ils sont faibles en glucides nets - ne contenant aucun gramme par emballage - et regorgent de matières grasses et de protéines. Les folios sont disponibles dans les saveurs Cheddar, Parmesan et Jarlsberg.
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13. Croûte de pizza: Croûte de pizza au chou-fleur italien de l'allée extérieure
Prix: $
Ces croûtes à pizza de Outer Aisle ne contiennent que 3 grammes de glucides nets chacune et elles sont préparées avec des ingrédients simples comme le chou-fleur, les œufs, le parmesan, la levure nutritionnelle et les assaisonnements.
En plus d'être compatibles avec le céto, ils sont sans gluten et sans céréales. Outer Aisle propose également une croûte de pizza jalapeño si vous cherchez quelque chose avec un petit coup de pied.
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14. Céréales: Catalina Crunch Cereal
Prix: $
Les céréales Catalina Crunch sont préparées avec un mélange de farine riche en fibres et sans céréales et sucrées avec de la stévia et des fruits de moine. Une portion de 1/2 tasse (36 grammes) ne contient que 5 grammes de glucides nets.
Ils offrent également 6 saveurs de céréales classiques, y compris le fruité, la gaufre à l'érable et le miel graham.
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Comment choisir
Si vous suivez le régime céto, il peut être un peu difficile de choisir parmi le nombre croissant d'options de produits.
Cependant, la considération la plus importante pour les produits céto est le nombre de glucides.
Par exemple, de nombreuses croûtes de pizza au chou-fleur sont sur le marché, mais toutes ne sont pas compatibles avec le céto. Vous devez vérifier l'étiquette nutritionnelle pour vous assurer que le produit que vous achetez est adapté au régime céto.
Ensuite, vous voulez considérer la qualité des ingrédients. De nombreux produits respectueux de la céto sont fabriqués avec des édulcorants artificiels ou des alcools de sucre moins qu'idéaux comme le maltitol, qui peuvent augmenter votre taux de sucre dans le sang.
Essayez de choisir des produits sans additifs inutiles ou fabriqués avec des édulcorants plus sains et plus naturels comme la stévia ou le fruit du moine.
La ligne du bas
Le céto est extrêmement populaire et des centaines, voire des milliers, de produits alimentaires respectueux de la céto sont disponibles.
Pour trouver les meilleurs aliments compatibles avec le céto, assurez-vous de vérifier l'étiquette nutritionnelle pour vérifier que l'aliment a un faible nombre total ou net de glucides.
Vous devriez également essayer de choisir des produits fabriqués avec des ingrédients de haute qualité et sans édulcorants artificiels.
Ce guide peut vous aider à identifier les meilleurs produits alimentaires compatibles céto sur le marché aujourd'hui.
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