Les chimistes alimentaires ont découvert que la combinaison de 50 pour cent de glucides et de 35 pour cent de matières grasses stimule le désir de grignoter et de gourmandise. Appliqué au chocolat, cela pourrait expliquer le fait qu'une fois qu'une barre est ouverte, elle est souvent consommée jusqu'au bout sans interruption. Ce n'est certainement pas la preuve d'une soif débridée pour la nourriture. Quelques conseils peuvent aider en cas de Désir de chocolat pour freiner l'appétit.
Chocolat: la douce tentation
En moyenne, cent grammes de chocolat au lait se composent de 55 grammes de glucides et d'environ 32 grammes de matières grasses. Le reste est constitué de protéines, d'eau, de minéraux et d'autres ingrédients. A cet égard, le chocolat correspond au motif précité.
Cependant, un désir accru de chocolat peut avoir de nombreuses causes. D'une part, l'habitude. Il est prouvé que lorsqu'il a faim, le corps a soif de ce qui est souvent consommé dans cette situation. Les fluctuations hormonales chez les femmes sont souvent associées à des sautes d'humeur. Avec petit Conseils, il est possible de réduire le besoin excessif de chocolat.
La sérotonine a un effet améliorant l'humeur et le chocolat stimule la production de sérotonine. Avec l'augmentation du stress, le désir de sucreries augmente chez de nombreuses personnes. Le cerveau consomme plus d'énergie sous stress, ce qui explique l'envie de sucreries. Les symptômes de carence peuvent également déclencher des envies de chocolat et d'autres sucreries.
Le chocolat est en fait sain. Cependant, une consommation excessive de chocolat peut devenir problématique si ses conséquences autour de l'estomac et des hanches ne peuvent plus être dissimulées. Le chocolat est riche en sucre et en matières grasses. Le sucre fait monter les niveaux d'insuline. S'il y a de l'insuline dans le sang, la graisse est stockée dans le corps comme graisse de stockage.
Tout aussi rapidement que le niveau d'insuline a augmenté, il redescend. Le corps réclame le prochain morceau de chocolat et ce cycle ne s'arrête jamais. De plus en plus de graisse s'accumule. Finalement, le pancréas échoue et cesse de produire de l'insuline. En plus d'être en surpoids, il y a maintenant aussi le diabète.
7 conseils pour arrêter de grignoter
1. Prenez une décision consciente: n'atteignez pas automatiquement le morceau de chocolat suivant, faites simplement une pause et distrayez-vous. En faisant quelques pas, un regard conscient par la fenêtre peut aider à oublier le réflexe d'origine. Si cela ne fonctionne pas, il est utile de réfléchir et de réfléchir: en ai-je vraiment besoin maintenant?
Il peut être utile de ne pas avoir de chocolat à portée de main, c'est-à-dire pas dans votre sac à main ou dans le tiroir de votre bureau. Si l'accès à l'objet du désir est associé à des activités particulières, il est plus facile de décider de la nécessité.
2. N'ayez aucun sentiment de culpabilité: Quiconque a alors choisi de «pécher» ne devrait avoir aucun sentiment de culpabilité. Mieux vaut accepter votre faiblesse actuelle et faire mieux la prochaine fois.
3. Qualité plutôt que quantité: il existe de grandes différences de qualité en matière de chocolat. Alors dépensez un peu plus d'argent avec moins. Le sucre vient en premier dans les produits bon marché ou il contient du beurre concentré au lieu du beurre de cacao. Les ingrédients doivent être listés sur l'emballage dans l'ordre dans lequel ils sont contenus dans le produit.
La plupart des ingrédients qui viennent en premier sont dedans. Le sucre n'est jamais la priorité absolue dans le chocolat au lait de haute qualité. Si des arômes sont mentionnés, ils proviennent d'une usine chimique. Les concentrés ou la poudre de fruits sont d'origine naturelle, mais peuvent réduire la durée de conservation du chocolat.
4. Définissez des opportunités spéciales: les habitudes peuvent être modifiées, même si c'est souvent très difficile. Le chocolat pourrait être utilisé comme récompense spéciale. Chaque fois qu'une tâche a été bien maîtrisée ou qu'un objectif a été atteint, il y en a une partie.
5. Évitez la séduction: si vous avez toujours du chocolat à portée de main, vous pouvez facilement être séduit. Il vaut mieux n'acheter du bon chocolat que lors d'occasions spéciales et ne pas le garder en stock tout le temps.
6. Dates, figues et cie - alternatives saines: Les fruits sucrés contiennent du sucre mais pas de graisse en même temps. Étant donné que la cause physique du désir de chocolat est un faible taux de sucre dans le sang, un fruit sucré ou un fruit séché est un substitut plus sain.
7. Boire de l'eau: Boire lentement un grand verre d'eau fait souvent des merveilles. Il distrait, remplit l'estomac et calme la faim.
Y a-t-il une dépendance au sucre derrière cela?
Alors que le sucre faisait partie des produits de luxe il y a cent cinquante ans, chaque Allemand consomme aujourd'hui en moyenne 35 kilogrammes par an. Les deux tiers sont transformés industriellement en boissons, produits de boulangerie, pâtes à tartiner, plats cuisinés et produits laitiers. Les chercheurs ne s'entendent pas sur la question de savoir si le sucre crée une dépendance.
Il est incontestable qu'une consommation excessive de sucre est responsable de nombreux problèmes de santé. L'objectif doit donc être de conquérir l'appétit pour le chocolat et les sucreries et d'éviter les pièges à sucre. Si vous mangez suffisamment d'aliments sains trois fois par jour et buvez au moins deux litres d'eau, vous n'avez pas besoin de chocolat entre les deux.
La renonciation forcée n'est pas une solution
Le comportement compulsif est dangereux et comparable à une dépendance. Lorsque le corps a faim d'hormones du bonheur, l'exercice est à la fois une alternative et une distraction. Le sport et l'exercice, correctement dosés, vous rendent heureux de manière saine et libèrent des hormones du bonheur.
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