Benjamin Oltmann a montré comment cela a été fait et a perdu 30 kg en seulement cinq mois avec son concept spécial à faible teneur en glucides. Le résident de Lüneburg est maintenant en bonne forme et peut à nouveau vivre une vie sûre de lui et en bonne santé. Maintenant, il aimerait aider d'autres anciens camarades en souffrance à devenir minces. Il fait la promotion de sa méthode à faible teneur en glucides depuis 2014. Son travail: «Perdre du poids sans faim» est déjà échangé comme une «bible de perte de poids» dans la scène. On dit qu'il a aidé les clients à atteindre le poids souhaité dans la plage à six chiffres. Nous examinons donc de près son plan nutritionnel, expliquons en quoi le faible en glucides diffère du faible en gras et ce qui est spécial dans le régime alimentaire de Benjamin Oltmann. Nous aimerions également nommer les avantages et les inconvénients de la faible teneur en glucides afin que chacun puisse prendre une décision consciente pour ou contre le concept de Benny.
Une première refonte a eu lieu dans les années 1970
Le régime pauvre en glucides représente un changement de paradigme: les années 1970 ont été la décennie au cours de laquelle, pour la première fois dans l'histoire, les problèmes de santé et le désir de perdre du poids ont trouvé une large base sociale. Les médias ont fait des reportages sur le thème de la santé et ont souligné les problèmes nutritionnels de plusieurs manières.
La prospérité croissante du monde occidental depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale avait mis en lumière les inconvénients d'un régime alimentaire riche en calories et unilatéral. Cela était également vrai parce que les gens avaient tendance à choisir le goût plutôt que la santé, et le sucre, la graisse, la chaleur et le sel sont tous des exhausteurs de goût attrayants.
Ce sont principalement des aliments malsains qui se propagent de manière inflationniste sur le principe de l'offre et de la demande et alimentés par une publicité omniprésente. En réaction aux «maladies de la civilisation» résultant d'une alimentation malsaine et d'un manque d'exercice, le désir d'alternatives est apparu, la prise de conscience des problèmes de santé a eu lieu à un rythme rapide et après la vague d'alimentation est venue la vague de santé. Maintenant, il y avait une demande correspondante pour des plats à faible teneur en calories. Au cours de la mondialisation, il s'agissait d'un développement parallèle dans tout le monde occidental.
Mauvaises manières et chances de se repentir
Les masses ont reçu une solution de poids et de santé apparente avec Low Fat. Même si le régime Atkins, qui remonte à Robert Atkins, existait déjà dans les années 1970, ce régime pauvre en glucides nageait à contre-courant d'un énorme courant et ne gagnait pas l'importance qu'il méritait. De nombreux partisans de la faible teneur en glucides attribuent les problèmes de santé massifs depuis lors à ce qu'ils considèrent comme la fausse campagne à faible teneur en matières grasses.
Ils soulignent que depuis lors, le nombre de personnes en surpoids a doublé et le nombre de diabétiques a triplé aux États-Unis seulement. Comme le batteur Benjamin Oltmann aujourd'hui, ils soutiennent que les gens ont pris la mauvaise direction en ce qui concerne les questions d'alimentation et de nutrition et plaident pour un changement de direction, c'est-à-dire pour une faible teneur en glucides au lieu de faible en gras.
Différenciation entre les régimes pauvres en glucides et cétogènes
Les concepts nutritionnels les plus importants visant à éviter le sucre sont le régime cétogène et la faible teneur en glucides.Ceux qui préfèrent les recettes cétogènes mangent une grande partie des graisses et essaient d'avoir une teneur en lipides de 80% dans leur alimentation. On dit que le régime sans glucides conduit à la cétose, qui est un métabolisme alternatif par rapport au métabolisme du glucose. Avec ce régime, des corps cétoniques acides sont formés à partir des graisses du foie, qui sont ensuite converties en énergie.
Les adeptes du régime cétogène soulignent les avantages que ce régime apporte. Il est mentionné à maintes reprises que le corps est alimenté en énergie de manière beaucoup plus durable et libéré de la sensation constante de faim. L'utilisateur gagne un nouveau niveau de clarté mentale et économise de l'énergie supplémentaire grâce au seul métabolisme cétonique en trois à cinq étapes. Le glucose, en revanche, est une forme de nutrition assez sale, car il est non seulement erratique et volatil, mais provoque également une inflammation.
Cependant, les critiques soulignent qu'un régime riche en graisses comporte ses propres risques et problèmes. Par exemple, les artères obstruées en raison de la graisse, des taux élevés de cholestérol, des problèmes digestifs, de la peau sale et de la paresse mentale sont mentionnées. À ce stade, cependant, il convient de mettre en perspective le fait que, comme pour les glucides ou le sucre et l'amidon, il existe également des graisses saines et malsaines avec des graisses sous forme d'acides gras insaturés et d'acides gras saturés, dont les graisses trans de la friteuse sont les plus nocives pour la santé.
Avec une faible teneur en glucides, en revanche, une alimentation équilibrée est recherchée et les protéines sont davantage prises en compte, voire préférées par Benjamin Oltmann par rapport aux graisses. Dans l'ensemble, ce régime est beaucoup plus sain, plus attrayant et implique moins de sacrifices, ce qui aide à freiner l'effet yo-yo qu'est l'éléphant rose dans chaque régime.
Ceux qui mangent selon le programme hebdomadaire de Benny trouveront de nombreux plats dans leur livre de cuisine - qu'ils soient chauds ou froids - extrêmement riches en protéines. Avec un régime sans glucides, les utilisateurs sont toujours intéressés par une alimentation sans glucides et donc par des recettes de perte de poids sans glucides.
Sucre: macronutriments ou non naturel?
Les opposants déterminés au sucre aiment le comparer à la nicotine et lui attribuent un effet toxique similaire à celui d'un «poison blanc». La comparaison est en retard dans la relation selon laquelle la nicotine est une toxine ajoutée artificiellement - après tout, le sucre est un macronutriment. Néanmoins, la proportion de sucre dans notre alimentation n'est pas naturelle.
Par exemple, une source date de 1370 selon laquelle 1 kg de sucre et deux bœufs musqués ont changé de mains dans un troc. Aujourd'hui, en revanche, le sucre se trouve dans presque tous les aliments et la proportion de sucre dans l'alimentation a été multipliée par vingt environ par rapport à il y a 200 ans.
Les avantages de ne pas utiliser de sucre
© YakobchukOlena - stock.adobe.com
À cet égard, les consommateurs réduiraient leur consommation de sucre à un niveau plus naturel grâce à un régime pauvre en glucides selon les suggestions d'Oltmann. La sensation de faim redoutée, que la consommation de sucre s'est avérée causer, ne se produit pas et l'effet de saturation des repas à base de protéines et de graisses est beaucoup plus rapide et plus durable. Le pancréas est en vacances la plupart du temps, ce qui économise davantage d'énergie. De plus, les glucides en excès ne peuvent plus être convertis en graisses lorsque les dépôts sont pleins.
Puisque le métabolisme donne la priorité à l'utilisation du sucre, il peut désormais se consacrer à la combustion des graisses sans être dérangé. C'est le contexte du concept de Benjamin Oltmann, qui autorise une quantité modérée de sucre le matin dans son alimentation, mais souhaite réduire drastiquement les glucides le soir. De cette façon, le corps peut se tourner vers la combustion des graisses sans être dérangé pendant la longue période de la nuit et les kilos tombent pendant le sommeil.
De plus, lorsque le sucre est largement exclu, le régime est beaucoup plus sain, car les glucides non ramifiés sous forme de sucres simples et doubles ne sont pas intégrés dans une matrice saine, mais des calories vides. Éviter le sucre réduit également l'inflammation, les maladies métaboliques et l'hypertension artérielle.
Il protège également le foie, les dents et les os et limite le risque de cancer, de démence et d'accident vasculaire cérébral. En fin de compte, les utilisateurs du régime Oltmann peuvent avoir des chances réalistes d'améliorer leur teint et leur bien-être mental.
Les inconvénients de la faible teneur en glucides
Le sucre est devenu un élément indispensable de notre culture. Du pain quotidien seul, mais aussi des pâtisseries en tout genre et des pizzas chez les Italiens réveillent constamment les promesses. À cet égard, la tentation de retomber dans de vieilles habitudes alimentaires est grande, surtout au début. Benjamin Oltmann va un long chemin vers ses clients avec son profil nutritionnel équilibré et ses plats délicieux. Les utilisateurs enthousiastes du régime Oltmann certifient que le spiritus rector a réussi à éliminer la contradiction entre le goût et la santé.
Un autre problème est que notre métabolisme est ajusté au métabolisme du glucose en raison de la propagation massive du sucre dans les aliments, de sorte qu'il faut un certain temps pour qu'il s'adapte. C'est précisément cette période de familiarisation que les nouveaux arrivants à faible teneur en glucides trouvent généralement particulièrement stressante. Cela est également vrai car le sucre active le système de récompense dans le cerveau et un sentiment de dépendance au sucre s'est développé depuis longtemps.
Ainsi, le cerveau crie pour le sucre pendant cette phase d'acclimatation et ne le fait pas livrer. Aussi parce que le sucre est une source directe d'énergie, c'est la cause de l'irritabilité, mais aussi de la matité, que les débutants à faible teneur en glucides rapportent souvent avant que les fruits du changement ne soient récoltés. Cependant, Benjamin Oltmann a également évité ce problème avec son concept de «perdre du poids en dormant» en autorisant une consommation modérée de glucides jusqu'au soir.
Après tout, les utilisateurs de faible teneur en glucides doivent s'assurer que leur régime alimentaire n'entraîne pas de sur-acidification du corps, car le rapport acide-base devient déséquilibré. Ce problème est particulièrement menaçant lors de la consommation de grandes quantités de viande, poisson, produits laitiers, œufs et légumineuses. Cependant, ce n'est pas non plus ce que veut Benjamin Oltmann. Un tel régime ne serait pas responsable, également au regard de l'écologie de la planète, d'autant plus que la tendance n'est pas des moindres à cause de cela, des sources d'énergie animale aux sources végétales.
Comment entrez-vous dans le groupe d'Oltmann?
Quiconque souhaite donner une chance au régime pauvre en glucides de Benjamin Oltmann peut trouver Oltmann sur Internet et sur Facebook. L'expert en nutrition y tient un blog, qui fournit de plus amples informations sur son concept et perdre du poids sans faim ainsi que des trucs et astuces utiles.
Les utilisateurs ont également accès à un groupe Facebook exclusif avec des conseils nutritionnels professionnels et un soutien personnalisé. L'activation a lieu automatiquement à l'achat du livre de cuisine d'Oltmann, où le lecteur trouvera de nombreux trucs et astuces pour perdre du poids, de nombreux plats délicieux à faible teneur en glucides pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
Même si vous n'avez pas toujours envie de cuisiner, vous en aurez pour votre argent avec votre emploi du temps quotidien, par exemple avec un plat d'été léger. De nombreux plats sont préparés simplement, l'utilisateur peut se passer de cuisson et il bénéficie de la préparation rapide d'une forte proportion de vitamines et d'oligo-éléments précieux.
