Réflexe de déglutition

Du Réflexe de déglutition est un réflexe étranger du corps humain qui lui permet d'absorber la nourriture et les liquides. Le processus est également connu comme l'acte d'avaler. Le processus est très complexe et nécessaire à notre survie.

Quel est le réflexe de déglutition?

Le réflexe de déglutition est inné et contrôlé par réflexe. Ce réflexe est essentiel pour ingérer et transporter les aliments. Les gens avalent entre 1 000 et 3 000 fois par jour. Lorsque la nourriture est absorbée par la cavité buccale, elle atteint alors l'œsophage.

La déglutition est déclenchée en touchant les arcades palatines, la langue et l'arrière du pharynx. Pendant que la personne avale, la respiration s'arrête. Cet acte est régulé par le centre de déglutition situé dans le tronc cérébral. L'acte de déglutition peut également être altéré et est appelé trouble de la déglutition.

Selon le type de nourriture qu'une personne consomme, la taille et la durée de l'hirondelle varient.La durée dépend de la façon dont la nourriture a été mâchée et mélangée à la salive. En moyenne, le processus de déglutition prend entre 8 et 20 secondes.

Fonction et tâche

Le processus de déglutition est divisé en phases individuelles. Chacune de ces phases a sa propre tâche à accomplir.

La phase préparatoire décrit les processus qui rendent possible le processus de déglutition proprement dit. La nourriture doit d'abord être suffisamment mâchée et mélangée à de la salive pour que le bol alimentaire puisse glisser à travers l'œsophage.

La phase de transport est la deuxième étape du réflexe. Lorsque la bouche est fermée, pour éviter la perte de salive et éviter d'avaler de l'air supplémentaire, la langue appuie contre le toit de la bouche et le processus de déglutition est déclenché. Le bolus alimentaire est transporté dans la gorge via la constriction de la gorge. Les muscles de la langue fournissent le déclencheur dans les applications en forme de vague. La déglutition est déclenchée lorsque la base de la langue ou l'arrière de la gorge est touchée par le bolus alimentaire.

Dans la phase de transport pharyngé, les voies respiratoires supérieures et inférieures sont scellées. Cela empêche la pulpe de pénétrer dans le nez et une possible déglutition. Lors de la déglutition, il y a une égalisation de la pression dans l'oreille moyenne et de la pression externe. Cela se produit lorsque le palais mou est tendu et que la trompe d'Eustache s'élargit en conséquence.

Si le nasopharynx n'est pas fermé lors de la déglutition, le chyme peut pénétrer dans les voies respiratoires. Le larynx doit également être fermé par l'épiglotte. Les cordons pharyngés supérieurs (musculus constrictor pharyngis superior) se contractent et les voies respiratoires sont donc complètement fermées. Les cordes vocales sont fermées, l'épiglotte s'enfonce et les muscles du plancher de la bouche se contractent. À mesure que le larynx monte, l'épiglotte et l'entrée du larynx se rapprochent de sorte que les voies respiratoires inférieures sont triple protégées. Le sphincter œsophagien supérieur s'ouvre et la nourriture peut être transportée.

Dans la dernière phase, la phase de transport œsophagien, le muscle se referme. Le bolus alimentaire a atterri dans l'œsophage. Les voies respiratoires sont à nouveau ouvertes. Le bolus suit son cours habituel. La bouche de l'estomac s'ouvre et, une fois que le bolus atteint l'estomac, il se referme. L'acte d'avaler est terminé.

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Maladies et affections

L'acte de déglutition se développe pendant la grossesse. Cependant, si des malformations surviennent dans le système nerveux central ou dans le tube digestif, le réflexe de déglutition est perturbé. Des difficultés de déglutition peuvent également survenir chez les personnes âgées.

Les symptômes associés aux troubles de la déglutition sont souvent une sensation de boule dans la gorge, un réflexe nauséeux lors de la déglutition ou de la toux en mangeant.

Les causes d'un trouble de la déglutition existant peuvent être une cause psychologique, mais aussi un effet secondaire d'une maladie neurologique ou chronique. L'examen est particulièrement important chez les patients atteints de sclérose en plaques ou de SLA. D'autres causes physiques qui altèrent le réflexe de déglutition comprennent les blessures et les tumeurs.

La difficulté à avaler est souvent un effet secondaire d'un rhume sévère ou d'une amygdalite. Le gonflement des muqueuses rend la déglutition difficile.

Un trouble neurogène est la cause la plus fréquente de troubles du réflexe de déglutition. Après un accident vasculaire cérébral, une méningite ou une maladie comme la maladie de Parkinson. Des difficultés à avaler peuvent également survenir avec une fonte musculaire, une maladie des muscles.

Les difficultés à avaler sont très fréquentes avec les tumeurs ou après des opérations au niveau de la gorge, de la bouche et de la tête. Si le cou et l'œsophage sont en contact avec un corps étranger pendant une longue période, une dysphagie se produit. La même chose peut être causée par un empoisonnement ou une chimiothérapie.

Chez les patients plus jeunes, les problèmes sont d'ordre psychologique. Les personnes touchées ont toujours la sensation d'avoir une boule dans la gorge. Les enfants souffrent souvent de malformations congénitales.

Chez les personnes âgées, il diminue efficacement lors de la déglutition. Dans la presbyphagie, le temps de réaction des muscles est ralenti. La perte de dents et les muqueuses desséchées rendent la déglutition difficile. Des troubles de la déglutition peuvent également survenir comme un effet secondaire de la démence.