Le jeûne intermittent est un régime alimentaire populaire qui consiste à alterner entre les périodes d'alimentation et de jeûne.
La recherche suggère que le jeûne intermittent peut favoriser la perte de poids et réduire les facteurs de risque de certaines maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le diabète et la maladie d'Alzheimer.
Si vous êtes nouveau dans le jeûne intermittent, vous vous demandez peut-être si vous êtes autorisé à boire du café pendant un jeûne.
Cet article explique si le jeûne intermittent permet le café pendant les périodes de jeûne.
Le café noir ne rompra pas votre jeûne
Boire des quantités modérées de boissons à très faible ou zéro calorie pendant une fenêtre de jeûne est peu susceptible de compromettre votre jeûne de manière significative.
Cela comprend les boissons comme le café noir.
Une tasse (240 ml) de café noir contient environ 3 calories et de très petites quantités de protéines, de graisses et d'oligo-éléments.
Pour la plupart des gens, les nutriments contenus dans 1 à 2 tasses (240 à 470 ml) de café noir ne sont pas suffisants pour initier un changement métabolique significatif qui interromprait un jeûne.
Certaines personnes disent que le café supprime l'appétit, ce qui facilite le jeûne à long terme. Cependant, cette affirmation n'a pas été prouvée scientifiquement.
Dans l'ensemble, boire du café modérément ne perturbera pas de manière significative votre jeûne intermittent. Assurez-vous simplement de le garder noir, sans aucun ingrédient ajouté.
RésuméIl est peu probable que le café noir entrave les avantages du jeûne intermittent. Il est généralement bon de le boire pendant les fenêtres de jeûne.
Le café peut renforcer les bienfaits du jeûne
Étonnamment, le café peut améliorer de nombreux avantages du jeûne.
Ceux-ci incluent une fonction cérébrale améliorée, ainsi qu'une réduction de l'inflammation, de la glycémie et du risque de maladie cardiaque.
Avantages métaboliques
L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies. La recherche suggère que le jeûne intermittent et la consommation de café peuvent aider à réduire l'inflammation.
Certaines recherches suggèrent qu'une consommation plus élevée de café est associée à une diminution du risque de syndrome métabolique, qui est une affection inflammatoire caractérisée par une pression artérielle élevée, un excès de graisse corporelle, un taux de cholestérol élevé et une glycémie élevée.
Des études établissent également un lien entre la consommation de café et une diminution du risque de diabète de type 2. De plus, jusqu'à 3 tasses (710 ml) de café par jour sont associées à une réduction de 19% du risque de décès par maladie cardiaque.
La santé du cerveau
L'une des principales raisons pour lesquelles le jeûne intermittent a gagné en popularité est son potentiel à promouvoir la santé du cerveau et à se protéger contre les maladies neurologiques liées à l'âge.
Fait intéressant, le café partage et complète bon nombre de ces avantages.
Tout comme le jeûne intermittent, la consommation régulière de café est associée à un risque réduit de déclin mental, ainsi qu'aux maladies d'Alzheimer et de Parkinson.
À jeun, votre corps produit de l'énergie à partir des graisses sous forme de cétones, un processus lié à l'amélioration des fonctions cérébrales. Les premières recherches indiquent que la caféine contenue dans le café peut également favoriser la production de cétones.
Le jeûne intermittent peut également favoriser la santé du cerveau grâce à une autophagie accrue.
L’autophagie est le moyen utilisé par votre corps pour remplacer les cellules endommagées par des cellules saines. La recherche suggère qu'il peut protéger contre le déclin mental lié à l'âge.
En outre, une étude chez la souris a lié le café à une autophagie significativement accrue.
Ainsi, il peut être particulièrement avantageux d'inclure des quantités modérées de café dans votre régime de jeûne intermittent.
RésuméLe café partage bon nombre des mêmes avantages que le jeûne, notamment une réduction de l'inflammation et une amélioration de la santé du cerveau.
Des ingrédients ajoutés pourraient réduire les avantages du jeûne
Bien que le café seul ne soit pas susceptible de rompre votre jeûne, des ingrédients ajoutés pourraient le faire.
Le remplissage de votre tasse avec des additifs riches en calories comme le lait et le sucre peut perturber le jeûne intermittent, limitant les avantages de ce régime alimentaire.
De nombreux médias et médias populaires affirment que vous ne rompez pas votre jeûne tant que vous restez sous 50 à 75 calories pendant chaque fenêtre de jeûne. Cependant, aucune preuve scientifique ne soutient ces affirmations.
Au lieu de cela, vous devriez consommer le moins de calories possible pendant le jeûne.
Par exemple, les lattés, les cappuccinos et autres boissons au café riches en calories ou sucrées devraient être interdits pendant vos fenêtres de jeûne.
Bien que le café noir soit le meilleur choix, si vous devez ajouter quelque chose, 1 cuillère à café (5 ml) de crème épaisse ou d'huile de noix de coco serait une bonne option, car il est peu probable qu'ils modifient considérablement votre glycémie ou votre apport calorique total.
Autres considérations
Une seule tasse (240 ml) de café contient environ 100 mg de caféine.
Consommer trop de caféine à partir du café peut entraîner des effets secondaires, notamment des palpitations cardiaques et des augmentations temporaires de la pression artérielle.
Une étude a révélé qu'une consommation élevée de café - jusqu'à 13 tasses (3,1 litres) par jour - entraînait une augmentation des taux d'insuline à jeun, suggérant une diminution à court terme de la sensibilité à l'insuline.
Si vous utilisez le jeûne intermittent pour améliorer votre taux d'insuline à jeun ou augmenter votre sensibilité à l'insuline, vous souhaiterez modérer votre consommation de café.
De plus, une consommation excessive de caféine pourrait nuire à la qualité de votre sommeil. Un mauvais sommeil peut nuire à votre santé métabolique au fil du temps, ce qui pourrait annuler les avantages du jeûne intermittent.
La plupart des recherches indiquent que jusqu'à 400 mg de caféine par jour sont probablement sans danger pour la plupart des gens. Cela équivaut à environ 3 à 4 tasses (710 à 945 ml) de café ordinaire par jour.
RésuméSi vous buvez du café pendant vos périodes de jeûne, évitez les additifs riches en calories et en sucre, car ils peuvent interrompre votre jeûne.
Devriez-vous boire du café pendant le jeûne?
En fin de compte, boire du café pendant un jeûne dépend de vos préférences personnelles.
Si vous n'aimez pas le café ou ne le buvez pas actuellement, il n'y a aucune raison de commencer. Vous pouvez obtenir plusieurs des mêmes bienfaits pour la santé grâce à une alimentation riche en aliments entiers et nutritifs.
Cependant, si une tasse de café chaud semble vous faciliter un peu le jeûne, il n'y a aucune raison d'arrêter. N'oubliez pas de pratiquer la modération et d'éviter les ingrédients supplémentaires.
Si vous constatez que vous consommez trop de café ou que vous avez du mal à dormir, vous voudrez peut-être réduire et vous concentrer uniquement sur le jeûne intermittent.
RésuméBoire une quantité modérée de café noir pendant le jeûne intermittent est parfaitement sain. Néanmoins, vous voudrez modérer votre consommation et éviter la plupart des additifs comme le sucre ou le lait.
La ligne du bas
Vous pouvez boire des quantités modérées de café noir pendant les périodes de jeûne, car il contient très peu de calories et il est peu probable qu'il interrompe votre jeûne.
En fait, le café peut améliorer les avantages du jeûne intermittent, notamment une réduction de l'inflammation et une amélioration des fonctions cérébrales.
Néanmoins, vous devez éviter les additifs riches en calories.
Il est également préférable de surveiller votre consommation, car une surconsommation peut nuire à votre santé.
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