Crystal Light est une poudre destinée à être mélangée à de l'eau pour lui donner une saveur fruitée tout en gardant la boisson faible ou nulle en calories.
Le Crystal Light préparé se décline en un certain nombre de saveurs, similaires au jus de fruits, au thé sucré ou à la limonade.
Bien que les boissons en poudre similaires soient connues pour être assez malsaines, vous vous demandez peut-être si Crystal Light est un meilleur choix.
Cet article examine si Crystal Light est une boisson saine et quelles sont les considérations à prendre en compte pour décider de la boire.
Nutrition et ingrédients
Crystal Light est disponible depuis le début des années 1980 et a depuis évolué pour être offert en plusieurs variétés. Les catégories de produits actuelles comprennent les classiques, le thé, la caféine et le pur.
Bien que les noms de la plupart soient explicites, une différence majeure semble être que Pure n'utilise pas d'édulcorants, d'arômes ou de conservateurs artificiels. Au lieu de cela, il utilise du sucre de canne, du sirop de maïs séché et de la stevia, ainsi que des colorants naturels comme le curcuma ou l'extrait de carotte noire.
Les ingrédients de base de Crystal Light classique comprennent:
- Acide citrique: un composé naturel utilisé pour la saveur aigre et comme conservateur
- Citrate de potassium: une forme de potassium également utilisée comme conservateur
- Citrate de sodium: exhausteur de goût et conservateur
- Aspartame: un édulcorant artificiel
- Oxyde de magnésium: un additif alimentaire utilisé comme agent de séchage, ainsi que pour la rétention de la couleur et la modification du pH
- Maltodextrine: un agent édulcorant, épaississant et stabilisant
De plus, le Crystal Light classique peut comprendre moins de 2% d'arômes naturels, l'édulcorant artificiel acésulfame potassium, l'agent émulsifiant lécithine de soja, des colorants artificiels et le conservateur butylhydroxyanisole (BHA).
Bien que les informations nutritionnelles puissent différer d'une variété à l'autre, une portion standard de 1/2 sachet (2 grammes) de Crystal Light contenant les ingrédients énumérés ci-dessus a la composition nutritionnelle suivante:
- Calories: 5
- Protéine: 0 gramme
- Matières grasses totales: 0 gramme
- Glucides totaux: 0 gramme
- Sucre total: 0 gramme
- Sodium: 35 mg
La teneur en calories des quatre principales variétés de Crystal Light varie de zéro à 40 calories par paquet. La plupart des paquets contiennent de deux à huit portions.
RÉSUMÉCrystal Light se décline en plusieurs variétés, y compris des saveurs fruitées, des thés, des options contenant de la caféine et Pure, qui utilise du sucre et des saveurs et des couleurs naturelles à la place des artificielles. Toutes les variétés sont similaires sur le plan nutritionnel.
Considérations relatives à la santé et effets secondaires potentiels
Les colorants et édulcorants artificiels utilisés dans la plupart des variétés de Crystal Light, y compris le jaune 5, le rouge 40, le bleu 1, l'aspartame, le sucralose et la stévia, ont suscité une certaine controverse parmi les consommateurs.
Alors que la Food and Drug Administration (FDA) déclare ces ingrédients généralement reconnus comme sûrs, certains experts de la santé disent qu'il n'y a pas suffisamment de preuves à long terme pour affirmer confortablement qu'ils sont sans risque pour tout le monde.
En fait, certaines études ont suggéré que les colorants artificiels dans les aliments et les boissons peuvent être liés à des réactions allergiques, à des problèmes de comportement chez les enfants et même à des troubles auto-immunes.
L'aspartame est composé de deux composants principaux, la phénylalanine et l'acide aspartique, qui sont des acides aminés présents dans la nature. Certaines études suggèrent que les personnes atteintes d'un trouble du mouvement neurologique appelé dyskinésie tardive l'évitent, car cela pourrait amplifier leurs symptômes.
De plus, l'aspartame n'est pas sans danger pour les personnes atteintes de phénylcétonurie, une maladie génétique rare qui provoque l'accumulation de phénylalanine dans le corps, causant des dommages neurologiques si elle n'est pas traitée.
Le sucralose, également connu sous le nom de Splenda, est fabriqué à partir de sucre dans un processus qui remplace chimiquement trois groupes hydrogène-oxygène par des atomes de chlore.
Bien que les effets à long terme de son utilisation sur la santé ne soient pas clairs, certaines recherches indiquent qu'il peut réduire la sensibilité à l'insuline et affecter les bactéries intestinales.
La stévia est un édulcorant à base de plantes, sans calories, dérivé de la plante de stevia.
Certains experts préviennent que l'utilisation excessive de stévia pourrait déclencher une baisse de la glycémie et de la pression artérielle, et que l'édulcorant doit être utilisé avec prudence chez les personnes atteintes de diabète et celles qui prennent des médicaments contre l'hypertension.
Enfin, les édulcorants artificiels peuvent déclencher des maux de tête et des symptômes dépressifs et augmenter le risque d'effets indésirables sur les reins ou le cœur. Certains scientifiques suggèrent également que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer qu'ils ne jouent pas un rôle dans le déclenchement du diabète de type 2.
RÉSUMÉLes ingrédients les plus controversés de Crystal Light sont les colorants et édulcorants artificiels. Alors que la FDA les reconnaît généralement comme sûrs, certains prétendent que l'aspartame, le sucralose, la stévia et les colorants artificiels manquent de preuves à long terme et peuvent avoir des effets néfastes.
Crystal Light est-il sain?
Bien que Crystal Light offre une façon savoureuse de rompre votre journée, il semble que la plupart de ses options contiennent divers édulcorants et colorants artificiels que certaines personnes voudront peut-être éviter, en particulier en excès.
Ces boissons ne correspondent pas tout à fait à la facture des boissons saines, car elles n'offrent pas de bienfaits pour la santé, mais il existe des boissons pires.
L'option Crystal Light Pure, qui utilise plus d'ingrédients d'origine naturelle, est un meilleur choix, bien qu'elle contienne du sucre ajouté.
En tant que tel, Crystal Light pourrait certainement être apprécié à l'occasion, mais l'eau pure reste le meilleur moyen de répondre à vos besoins d'hydratation.
Si vous vous ennuyez avec de l'eau ordinaire, vous pouvez la parfumer vous-même naturellement avec des baies fraîches, des tranches de fruits ou du concombre. Alternativement, vous pouvez opter pour de l'eau de Seltz naturellement aromatisée.
RÉSUMÉCrystal Light n’est pas le pire contrevenant en matière de boissons, mais ce n’est pas non plus un aliment santé. Votre meilleure option pour l'hydratation est de l'eau pure ou naturellement aromatisée, laissant Crystal Light comme une option occasionnelle.
La ligne du bas
Crystal Light est un mélange de boisson en poudre à faible ou zéro calorie commercialisé comme un moyen pratique d'interrompre l'ennui avec de l'eau pure et de rester hydraté.
Les ingrédients de Crystal Light varient selon la variété, mais sont globalement une combinaison d'édulcorants, de conservateurs et de couleurs et saveurs artificielles.
Cependant, Crystal Light Pure propose des poudres qui utilisent du sucre et des couleurs et des arômes naturels à la place, sans conservateurs.
Pour la personne moyenne en bonne santé, boire de la Crystal Light de temps en temps ne sera probablement pas problématique. Pourtant, la meilleure façon de rester hydraté est de boire de l'eau ordinaire, de parfumer vous-même de l'eau ordinaire avec quelques tranches de fruits frais, de baies ou de concombre, ou de choisir de l'eau de Seltz.
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