Qu'est-ce que l'huile de foie de requin?
L'huile de foie de requin (SLO) est l'huile obtenue à partir des foies de requins, principalement Centrophorus squamosus, Cetorhinus maximus, et Squalus acanthias, ou requin des grands fonds, requin pèlerin et requin aiguillat, respectivement.
Il est utilisé depuis longtemps dans la médecine populaire scandinave pour traiter de multiples affections, notamment les plaies, le cancer, les maladies cardiaques et l'infertilité.
De nos jours, il est vendu comme un complément alimentaire qui promet d’avoir les mêmes effets sur la santé.
La recherche sur le SLO attribue ses multiples bienfaits pour la santé à sa teneur élevée en alkylglycérol (AKG), en squalène et en acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPI).
L'huile a une nuance jaune foncé à brune et un arôme et un goût piquants.
Vous pouvez trouver du SLO sous forme liquide ou en capsule, ou en tant qu'ingrédient dans les crèmes pour la peau et les baumes à lèvres.
Avantages et utilisations
Certains composés du SLO, tels que l'AKG, le squalène et les AGPI oméga-3, seraient responsables de ses prétendus bienfaits pour la santé.
Voici quelques-uns des usages et des avantages les plus courants de SLO qui sont étayés par la science.
Peut avoir des propriétés anticancéreuses
L’un des avantages les plus commercialisés du SLO est son prétendu potentiel de lutte contre le cancer, qui est basé sur l’incidence extrêmement faible du cancer chez les requins et soutenu par les teneurs élevées en AKG et en squalène de l’huile.
L'AKG est un type de graisse dans les organes hématopoïétiques, tels que la moelle osseuse, la rate et le foie. Outre le SLO, il est également abondant dans le lait maternel et les globules rouges.
Des études sur des éprouvettes et des animaux suggèrent que l'AKG peut offrir un potentiel anti-tumoral en activant les macrophages et en exerçant des effets anti-angiogéniques.
Les macrophages sont un type de globules blancs qui digèrent les cellules défectueuses, y compris les cellules cancéreuses, entre autres substances, et sont considérés comme fondamentaux dans la défense anti-tumorale.
Pendant ce temps, un effet anti-angiogenèse signifie qu'il limite la formation de nouveaux vaisseaux sanguins susceptibles d'alimenter les cellules cancéreuses. Ainsi, il aide à ralentir la croissance et la propagation de la tumeur.
De plus, les requins-roussettes sont considérés comme la source la plus riche de squalène, un composé qui tire son nom de ce genre - Squalus .
La recherche animale montre que le squalène peut protéger contre le cancer de la peau, du côlon et du poumon induit chimiquement en raison de sa capacité antioxydante, qui combat les effets cancérigènes des radicaux libres, ainsi qu'en interférant avec l'influence cancérigène de certaines substances.
De plus, on pense que le squalène réduit l'inflammation causée par les médicaments anticancéreux, ce qui en fait un traitement d'appoint approprié pendant le traitement de chimiothérapie.
Cependant, gardez à l'esprit que la recherche humaine est toujours nécessaire.
Peut renforcer votre système immunitaire
Les pêcheurs ont également utilisé SLO depuis l'Antiquité en raison de son potentiel à améliorer l'immunité.
En plus d'activer les macrophages, les AKG dans l'huile stimulent la production d'anticorps et améliorent la fonction des récepteurs Fc, qui sont des protéines qui contribuent au rôle protecteur du système immunitaire.
Par exemple, dans une étude de 4 semaines menée auprès de 40 personnes âgées ayant reçu 500 mg de capsules d'AKG pure deux fois par jour avant et après la chirurgie, les taux d'anticorps ont augmenté de manière significative, l'inflammation a légèrement diminué et le début des complications a été réduit.
D'autre part, le squalène semble fonctionner comme un amplificateur qui améliore l'efficacité des vaccins lorsqu'il est mélangé avec des surfactants - des substances qui permettent la solubilisation ou la stabilisation de deux composés qui autrement ne se mélangeraient pas.
Cela est probablement dû à l’activité immunostimulante du squalène, ce qui signifie qu’il stimule la production d’anticorps et une réponse immunitaire plus forte.
Enfin, les AGPI, tels que les oméga-3 présents dans le SLO, peuvent également influencer la fonction immunitaire de votre corps en raison de leurs effets anti-inflammatoires.
Peut améliorer la santé cardiaque
Un autre avantage reconnu du SLO est son effet sur la santé cardiaque. Cependant, les preuves scientifiques concernant le squalène sont contradictoires.
D'une part, les études attribuent au squalène des effets anti-athéroscléreux, c'est-à-dire qu'il prévient ou neutralise l'accumulation de plaque dans vos artères, un facteur de risque d'hypertension artérielle et d'accident vasculaire cérébral.
De plus, le squalène est un précurseur de la production de cholestérol et on pense qu'il s'accumule dans le foie et abaisse la synthèse du cholestérol et des triglycérides.
De plus, une étude de 11 semaines chez des rats ayant reçu 0,45 gramme par livre (1 gramme par kg) de squalène a montré une augmentation des taux de (bon) cholestérol HDL.
De plus, les AGPI oméga-3 présents dans l'huile sont connus pour réduire le risque de maladie cardiaque.
D'autre part, d'autres preuves suggèrent que le squalène peut augmenter les taux de cholestérol total et de triglycérides.
Dans une étude, les animaux nourris avec un régime supplémenté en squalène à 0,05% et 0,5% ont montré respectivement une augmentation de 32% et 35% du taux de cholestérol total. Une tendance similaire a été observée pour les taux sanguins de triglycérides.
De même, une autre étude de 4 semaines portant sur 13 adultes a déterminé que de fortes doses de SLO, qui contenaient 3,6 grammes d'AKG et de squalène avec 750 mg d'AGPI oméga-3, augmentaient le taux de cholestérol total de 23%.
Une diminution supplémentaire des taux de (bon) cholestérol HDL a également été notée, et les chercheurs ont conclu que les effets anti-inflammatoires des oméga-3 ne se manifestent pas avec des doses aussi élevées d'AKG et de squalène.
Des résultats similaires ont été trouvés chez des personnes en bonne santé lorsqu'elles ont été complétées avec 15 grammes par jour de SLO pendant 4 semaines.
Autres avantages potentiels
Les AKG, le squalène et les AGPI oméga-3 contenus dans le SLO peuvent être responsables des avantages supplémentaires suivants pour la santé:
- Peut améliorer la fertilité. Les études animales montrent que les AKG dans SLO peuvent améliorer la mobilité et la vitesse des spermatozoïdes.
- Peut améliorer la santé de la peau. Le squalène est un composant prédominant de l'huile de la peau ou du sébum. Il hydrate la peau et la protège des dommages causés par les ultraviolets (UV).
- Peut prévenir le mal des radiations. Les AKG dans l'huile réduisent considérablement les blessures, telles que les lésions tissulaires, causées par la radiothérapie.
- Peut réduire les ulcères buccaux. La SLO peut réduire considérablement l'apparence des ulcères buccaux récurrents en raison de ses effets bénéfiques sur le système immunitaire.
Effets secondaires et précautions
Il n'y a aucun effet secondaire connu du SLO.
Cependant, comme mentionné précédemment, une certaine controverse entoure l’effet du SLO sur le taux de cholestérol sanguin, en particulier lorsqu'il est consommé à fortes doses.
Par conséquent, les personnes atteintes de maladies cardiaques devraient éviter de prendre ce supplément.
De plus, des études plus anciennes sur des humains et des animaux suggèrent que le squalène dérivé de l'huile peut entraîner une pneumonie induite par SLO.
De plus, une lésion hépatique a été signalée par une personne qui a pris deux gélules SLO par jour pendant 2 semaines, entraînant des niveaux toxiques dans le foie.
Ainsi, assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé avant de compléter avec SLO.
Enfin, bien que les requins soient sujets à la contamination par les métaux lourds - plus spécifiquement à la contamination au mercure - la recherche suggère qu'il s'accumule principalement dans les tissus musculaires et les nageoires.
Une étude plus ancienne suggère même qu'en ce qui concerne les poissons exposés au mercure, leurs huiles ont tendance à contenir des quantités négligeables de métal, ce qui suggère qu'il peut être éliminé au cours du processus de fabrication.
Dosage et comment prendre
Il existe peu d'informations sur le dosage SLO approprié ou sur la durée de la supplémentation. On dit que les besoins d’admission peuvent varier en fonction des besoins des utilisateurs et des conditions préexistantes.
Cependant, une étude suggère que la consommation de 500 mg de SLO deux fois par jour en préopératoire peut améliorer l'immunité et la cicatrisation des plaies après la chirurgie.
Néanmoins, gardez à l'esprit que des effets indésirables sur le taux de cholestérol sanguin ont été signalés lors de sa consommation à des doses plus élevées d'environ 15 grammes par jour.
Bien que les fabricants recommandent de prendre votre supplément SLO avec de la nourriture pour améliorer l'absorption, il n'y a aucune preuve scientifique à l'appui de cette affirmation.
Par conséquent, il est préférable de suivre les instructions de votre professionnel de la santé concernant la posologie, la durée et la prise.
Surdosage
Malgré ses prétendus avantages pour la santé cardiaque, certaines études suggèrent qu'une surdose potentielle de SLO de 15 grammes par jour - ou plus - peut augmenter le taux de cholestérol sanguin et abaisser le taux de (bon) cholestérol HDL.
Ces effets sur le taux de cholestérol sanguin seraient préjudiciables à votre santé et pourraient contrecarrer l’effet anti-athérosclérotique du SLO ou sa capacité à empêcher l’accumulation de plaque dans vos artères.
Les interactions
Il n'y a pas d'interactions documentées entre le SLO et les aliments ou médicaments. Pourtant, cela ne signifie pas qu’ils ne peuvent pas se produire.
Par exemple, le SLO a une teneur élevée en oméga-3, ce qui est connu pour abaisser la tension artérielle. Ainsi, il peut avoir un effet additif lorsqu'il est pris avec des médicaments antihypertenseurs.
De même, étant donné l’effet anticoagulant des AGPI oméga-3, on pense que leur consommation peut augmenter le risque de saignement en association avec des anticoagulants comme l’aspirine et la warfarine. Néanmoins, les preuves scientifiques sont contradictoires.
Pour éviter de tels risques, assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé avant de prendre SLO.
Stockage et manutention
En raison de sa teneur en AGPI oméga-3, le SLO est très sujet à l'oxydation, ce qui signifie qu'il peut facilement devenir rance.
Les suppléments d'oméga-3 oxydés peuvent perdre leur efficacité et entraîner des effets néfastes sur la santé.
Certains facteurs pouvant entraîner la perte de fraîcheur de votre supplément SLO incluent l'exposition à la lumière, à la chaleur et à l'oxygène. Ainsi, certaines personnes recommandent de le conserver dans un endroit sombre ou même de le réfrigérer.
La plupart des suppléments d'oméga-3 sont sans danger pendant environ 3 mois après leur ouverture. Néanmoins, ils peuvent rancir après 1 mois, même lorsqu'ils sont conservés dans l'obscurité à 4 ° C (39 ° F).
Par conséquent, assurez-vous de suivre les instructions de stockage et de manipulation de votre supplément.
La grossesse et l'allaitement
La recherche animale a montré que la supplémentation orale en SLO pendant la grossesse augmentait le nombre de globules blancs chez la progéniture et le colostrum maternel - la première forme de lait maternel - suggérant une amélioration potentielle de l'immunité de la progéniture.
Cependant, il n’existe aucune preuve scientifique de l’effet de la SLO chez les femmes enceintes et allaitantes, et il convient donc de l’éviter.
Utilisation dans des populations spécifiques
Mis à part ses effets indésirables potentiels chez les personnes atteintes de maladies cardiaques et celles qui prennent des médicaments antihypertenseurs et anticoagulants, la SLO peut être généralement sans danger pour la plupart des gens.
De plus, le SLO peut être une source alternative d’oméga-3 pour les personnes allergiques au poisson. Cela est dû à la faible allergénicité des poissons cartilagineux comme les requins parmi ceux qui ne tolèrent pas les poissons osseux.
Des alternatives
Bien que le SLO soit riche en AKG, en squalène et en AGPI oméga-3 - qui sont responsables de la majorité de ses bienfaits pour la santé - vous pouvez également les trouver dans d'autres sources alimentaires et compléments alimentaires.
Par exemple, les AKG peuvent également être trouvés dans le lait de vache et l’huile de foie de poisson-rat.
Quant au squalène, vous pouvez également le trouver en quantités raisonnables dans l'huile d'olive, de palme, de germe de blé, d'amarante et de son de riz.
Enfin, vous pouvez trouver des AGPI oméga-3 dans diverses sources animales et végétales, y compris les poissons gras, l'huile de poisson, les graines de chia, les graines de lin et l'huile de lin.
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