Le thé de Ceylan est populaire parmi les amateurs de thé pour sa riche saveur et son arôme parfumé.
Bien qu'il existe certaines différences en termes de goût et de teneur en antioxydants, il provient de la même plante que les autres types de thé et possède un ensemble similaire de nutriments.
Certains types de thé de Ceylan ont été associés à des bienfaits impressionnants pour la santé - allant de l'augmentation de la combustion des graisses à un meilleur contrôle de la glycémie et à une diminution du taux de cholestérol.
Cet article passe en revue le profil nutritionnel, les avantages et les inconvénients potentiels du thé de Ceylan, ainsi que la façon de le préparer à la maison.
Qu'est-ce que le thé de Ceylan?
Le thé de Ceylan fait référence au thé produit dans les hautes terres du Sri Lanka - anciennement connu sous le nom de Ceylan.
Comme les autres types de thé, il est fabriqué à partir des feuilles séchées et transformées du théier, Camellia sinensis.
Cependant, il peut contenir une concentration plus élevée de plusieurs antioxydants, y compris la myricétine, la quercétine et le kaempférol.
On dit également que la saveur diffère légèrement. Les notes d'agrumes et le goût corsé du thé sont dus aux conditions environnementales uniques dans lesquelles il est cultivé.
Il est généralement disponible dans les variétés Ceylan oolong, verte, noire et blanche - qui diffèrent en fonction des méthodes de traitement et de production spécifiques.
RésuméLe thé de Ceylan est un type de thé produit au Sri Lanka qui a une saveur distincte et une teneur élevée en antioxydants.
Profil nutritionnel impressionnant
Le thé de Ceylan est une excellente source d'antioxydants - des composés qui aident à contrer les dommages cellulaires oxydatifs.
La recherche suggère que les antioxydants jouent un rôle central dans la santé et peuvent protéger contre les maladies chroniques, telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.
En particulier, le thé de Ceylan est riche en antioxydants myricétine, quercétine et kaempférol.
Le thé vert de Ceylan contient de l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), un composé qui a montré de puissantes propriétés bénéfiques pour la santé dans des études sur l'homme et sur des éprouvettes.
Toutes les variétés de thé de Ceylan fournissent une petite quantité de caféine et plusieurs oligo-éléments, notamment le manganèse, le cobalt, le chrome et le magnésium.
RésuméLe thé de Ceylan est riche en antioxydants et contient une petite quantité de caféine et plusieurs oligo-éléments.
Peut aider à perdre du poids
Certaines études ont montré que l'ajout de thé à votre alimentation quotidienne peut brûler les graisses et améliorer la perte de poids.
Une revue a rapporté que le thé noir aide à réduire le poids corporel en bloquant la digestion et l'absorption des graisses pour réduire l'apport calorique.
Certains composés du thé peuvent également aider à activer une enzyme spécifique impliquée dans la dégradation des cellules graisseuses qui empêche l'accumulation de graisse.
Une étude menée auprès de 240 personnes a montré que la consommation d'extrait de thé vert pendant 12 semaines entraînait une réduction significative du poids corporel, du tour de taille et de la masse grasse.
Une autre étude menée auprès de 6472 personnes a révélé que la consommation de thé chaud était associée à un tour de taille inférieur et à un indice de masse corporelle inférieur.
RésuméIl a été prouvé que plusieurs composés du thé stimulent la combustion des graisses et diminuent l'absorption des graisses. Boire du thé chaud ou consommer de l'extrait de thé vert a été associé à une perte de poids accrue et à une réduction de la graisse corporelle.
Peut aider à stabiliser la glycémie
Une glycémie élevée peut avoir plusieurs effets néfastes sur la santé, notamment une perte de poids, de la fatigue et un retard de cicatrisation des plaies.
La recherche suggère que l'ajout de certaines variétés de thé de Ceylan à votre routine quotidienne peut aider à maintenir la glycémie stable et à prévenir les effets secondaires indésirables.
Par exemple, une petite étude sur 24 personnes a montré que la consommation de thé noir était capable de réduire considérablement la glycémie chez les personnes avec et sans prédiabète.
De même, une vaste revue de 17 études a noté que la consommation de thé vert était efficace pour réduire les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline - une hormone qui régule la glycémie.
De plus, d’autres études ont montré que la consommation régulière de thé pouvait être associée à un risque plus faible de diabète de type 2.
RésuméBoire du thé peut aider à abaisser le taux de sucre dans le sang et a été associé à une réduction du risque de diabète de type 2.
Peut soutenir la santé cardiaque
Les maladies cardiaques sont un problème majeur, représentant environ 31,5% des décès dans le monde.
Certaines variétés de thé de Ceylan peuvent aider à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque et à améliorer la santé cardiaque.
En fait, plusieurs études ont montré que le thé vert et ses composants peuvent réduire le (mauvais) cholestérol total et LDL, ainsi que les triglycérides - un type de graisse présent dans votre sang.
De même, une étude a montré que le thé noir était capable de réduire les taux de cholestérol total et LDL (mauvais cholestérol) chez les personnes ayant des taux élevés.
Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires, car d'autres études n'ont pas observé d'impact significatif du thé noir sur les taux de cholestérol.
RésuméDes études montrent que certaines variétés de thé de Ceylan peuvent réduire les niveaux de cholestérol total et LDL (mauvais), ainsi que les triglycérides, bien que d'autres recherches aient donné des résultats mitigés.
Effets secondaires potentiels
Le thé de Ceylan peut être un complément sûr et sain à votre alimentation lorsqu'il est consommé avec modération.
Cependant, il contient environ 14 à 61 mg de caféine par portion - selon le type de thé.
La caféine non seulement crée une dépendance, mais est également liée à des effets secondaires tels que l'anxiété, l'insomnie, l'hypertension artérielle et les problèmes digestifs.
Pour les femmes enceintes, il est recommandé de limiter la consommation de caféine à moins de 200 mg par jour, car la substance peut traverser le placenta et augmenter le risque de fausse couche ou d'insuffisance pondérale à la naissance.
La caféine peut également interagir avec certains médicaments, y compris ceux pour les maladies cardiaques et l'asthme, ainsi qu'avec des stimulants et certains antibiotiques.
Le thé de Ceylan contient toujours beaucoup moins de caféine que les boissons comme le café, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de caféine.
Néanmoins, il est préférable de s’en tenir à seulement quelques portions par jour pour réduire le risque d’effets indésirables. Assurez-vous de consulter votre médecin si vous avez des inquiétudes.
RésuméLe thé de Ceylan contient de la caféine, qui peut provoquer des effets secondaires indésirables et peut être associée à des problèmes de santé.
Comment le faire
Préparer une tasse de thé de Ceylan à la maison est un moyen facile et délicieux de profiter des bienfaits pour la santé de cette boisson.
Commencez par remplir à la fois une théière filtrée et les tasses que vous prévoyez d'utiliser à moitié avec de l'eau chaude pour les préchauffer, ce qui aide à ralentir le refroidissement du thé.
Ensuite, videz l'eau et ajoutez votre choix de feuilles de thé de Ceylan à la théière.
Il est généralement recommandé d’utiliser environ 1 cuillère à café (2,5 grammes) de feuilles de thé par 8 onces (237 ml) d’eau.
Remplissez la théière avec de l'eau à environ 194–205 ° F (90–96 ° C) et couvrez avec le couvercle.
Enfin, laissez infuser les feuilles de thé pendant environ trois minutes avant de les verser dans des tasses et de servir.
Gardez à l'esprit que laisser les feuilles de thé infuser plus longtemps augmente à la fois la teneur en caféine et la saveur - alors n'hésitez pas à vous adapter en fonction de vos préférences personnelles.
RésuméLe thé de Ceylan est facile à préparer à la maison. Mélangez de l'eau chaude avec des feuilles de thé et laissez infuser environ trois minutes.
La ligne de fond
Le thé de Ceylan fait référence au thé produit dans les hautes terres du Sri Lanka. Il est disponible dans les variétés de thé oolong, vert, blanc et noir.
En plus d'être riche en antioxydants, le thé de Ceylan est également lié à des avantages pour la santé tels que l'amélioration de la santé cardiaque et du contrôle de la glycémie, ainsi que la perte de poids.
Il est également facile à préparer à la maison et possède un goût unique et unique qui le distingue des autres thés.
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