Chaque organisme a besoin d'un approvisionnement suffisant en énergie pour pouvoir mener à bien les processus corporels. Tout ce qu'il ingère par la nourriture est transformé dans le corps et utilisé comme énergie pour la vie quotidienne. Si une personne - ou un autre être vivant - ne fournit pas suffisamment de nutriments au corps, faim ou la sensation de faim. Il y a une différence entre la faim et l'appétit.
Qu'est-ce que la faim
La faim est un signal d'avertissement du corps. C'est une sensation déclenchée par le cerveau qui est perçue comme désagréable, qui amène la personne concernée à ingérer de la nourriture.
La sensation est contrôlée par des neurotransmetteurs dans l'hypothalamus (diencéphale). C'est le système de contrôle principal du système nerveux central, qui est responsable de l'ensemble de la fonction et de l'entretien de l'organisme interne.
Les sensations de faim et de satiété sont contrôlées par des interactions complexes dans le corps, qui à ce jour n'ont pas toutes été suffisamment étudiées. Un remplissage insuffisant de l'estomac est indiqué par des grognements d'estomac, mais ne déclenche pas en soi la sensation familière de faim. Les quantités de glucose et d'insuline dans le sang servent de marqueurs pour cela.
Si une personne ne fournit pas suffisamment de nutriments au corps, cela a des conséquences fatales à long terme, qui dans des cas extrêmes peuvent entraîner la famine. Cela n'est plus à craindre dans les pays industrialisés, alors que les habitants des pays pauvres du monde peuvent encore être menacés par la famine.
La connaissance de l'apport alimentaire comme mesure de soulagement de la faim est ancrée dans le corps des êtres vivants. Les animaux ont aussi l'instinct d'aller chasser régulièrement pour éviter la famine. Certains animaux créent des fournitures pour les moments difficiles ou l'hiver afin de ne pas avoir faim pendant ces périodes.
Ce n'est pas seulement la faim qui fait manger les gens. De cette manière, la socialisation et la société ont fait de la nourriture un stimulant qui a également d'autres objectifs que d'assurer la survie. Par conséquent, l'appétit en tant que phénomène psychologique doit être distingué de la faim.
Fonction et tâche
La fonction d'avoir faim est de s'assurer que le corps est suffisamment alimenté en nutriments. Cela va de pair avec la sensation de satiété, qui survient lorsque la faim est satisfaite et montre aux gens que l'apport en nutriments est suffisant.
Sans la sensation de faim, il y aurait un risque de nutrition insuffisante pour le corps. Cela tire l'énergie nécessaire pour effectuer les tâches quotidiennes de l'alimentation. Si la faim n'est pas satisfaite pendant une période plus longue, des plaintes physiques surviennent, qui diffèrent en gravité et augmentent rapidement en fonction de la durée, car le corps puise alors dans ses propres réserves d'énergie.
La durée de la sensation de satiété varie d'une personne à l'autre et dépend de divers facteurs. Cela comprend d'une part la condition physique, mais d'autre part aussi l'activité. Plus une personne est active, plus elle consomme et a besoin d'énergie. Par conséquent, les personnes actives ont un besoin plus élevé de calories qui doivent être couvertes par la nourriture.
En relation avec la sensation normale de faim, il y a aussi des envies, qui se caractérisent par une envie excessive de manger immédiatement. Cependant, c'est un processus qui peut être décrit plus en termes d'appétit que de faim réelle. Les médecins font la différence entre les envies physiques et psychologiques.
Il existe également une forme mixte des deux. Les premiers comprennent, par exemple, les envies induites par les hormones ou celles déclenchées par une hypoglycémie. Les déclencheurs psychologiques, par contre, peuvent être, par exemple, un stress émotionnel ou divers troubles de l'alimentation.
Maladies et affections
Si la sensation de faim persiste longtemps sans être rassasiée, le cerveau libère des hormones qui provoquent du stress. Cependant, en cas de faim, le corps peut également sécréter des hormones améliorant l'humeur, ce qui dans une large mesure peut conduire à des états enivrants. Il existe un risque de développer divers troubles de l'alimentation tels que l'anorexie ou la boulimie.
Une consommation alimentaire réduite en permanence conduit à la dépression, à l'agressivité et aux sautes d'humeur. Outre les dommages physiques et la perte de poids corporel, la baisse du plaisir et les troubles du sommeil ne sont pas rares. A la longue, la sensation de satiété est également perturbée. Cela peut entraîner des fringales.
Les maladies associées à un trouble de la sensation de faim et du comportement alimentaire sont l'anorexie mentale, l'hyperphagie boulimique (boulimie mentale) et l'hyperphagie boulimique. De plus, un manque permanent de nourriture conduit à un métabolisme dit de famine. Le métabolisme change et est obligé de puiser l'énergie nécessaire dans ses propres réserves. L'ensemble du métabolisme change sur une période de temps plus longue.
La malnutrition peut également nuire au développement physique et mental, en particulier à un jeune âge. En fonction de son ampleur, la malnutrition cause des dommages massifs aux organes et peut finalement conduire à la famine.
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