Allergie aux protéines du lait

le Allergie aux protéines du lait ou Allergie au lait de vache affecte principalement les nourrissons et les enfants. L'allergie aux protéines du lait guérit souvent spontanément, mais nécessite des régimes spéciaux. Il doit également être distingué de l'intolérance au lactose.

Qu'est-ce qu'une allergie aux protéines du lait?

Étant donné que les symptômes d'une allergie aux protéines du lait ne sont pas spécifiques, ils ne peuvent souvent être déterminés avec certitude que très tardivement. Ils peuvent varier en gravité et se produire immédiatement après la consommation de lait ou quelques heures plus tard.
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le Allergie aux protéines du lait est également appelé lait de vache ou Allergie au lait désigné. L'allergie aux protéines du lait survient principalement chez les bébés et les enfants, mais disparaît dans de nombreux cas à nouveau lorsqu'ils commencent l'école. Parmi les allergies au lait, l'allergie aux protéines du lait est la variante la plus courante chez les bébés et les enfants.

Chez les adultes, l'allergie aux protéines du lait est une forme relativement rare d'allergie au lait. L'allergie aux protéines du lait se compose de diverses protéines contenues dans le lait de vache. Ces protéines comprennent, par exemple, la caséine ou ce que l'on appelle des immunoglobulines. Souvent, une allergie aux protéines du lait est également dirigée contre le lait d'animaux tels que les chèvres ou les moutons.

Les symptômes pouvant être déclenchés par une allergie aux protéines du lait comprennent des éruptions cutanées ou une altération du tractus gastro-intestinal (qui peuvent être exprimées, par exemple, par des nausées ou des flatulences). Dans de rares cas, des symptômes des voies respiratoires ou du système circulatoire surviennent à la suite d'une allergie aux protéines du lait.

causes

Différentes causes menant à une Allergie aux protéines du lait ne sont pas encore pleinement compris en science. Cependant, il est certain que les bébés peuvent développer une allergie aux protéines du lait en raison d'une exposition précoce aux protéines du lait.

Le contexte est que le système immunitaire des bébés est encore incomplètement développé pour protéger le corps contre les substances potentiellement allergènes telles que les protéines du lait. Cela conduit alors à une allergie aux protéines du lait. En règle générale, les bébés sont plus à risque de développer une allergie aux protéines du lait plus ils sont jeunes.

Un autre facteur causal du développement d'une allergie aux protéines du lait est supposé être un facteur héréditaire; Les enfants de personnes qui ont une allergie aux protéines du lait ont probablement un risque plus élevé de souffrir eux-mêmes d'une allergie aux protéines du lait.

Symptômes, maux et signes

Étant donné que les symptômes d'une allergie aux protéines du lait ne sont pas spécifiques, ils ne peuvent souvent être déterminés avec certitude que très tardivement. Ils peuvent varier en gravité et se produire immédiatement après la consommation de lait ou quelques heures plus tard. Parfois, quelques gouttes suffisent pour déclencher une réaction allergique.

L'allergie aux protéines du lait ne diffère que légèrement d'une intolérance. Par conséquent, ces deux maladies sont souvent confondues. Cependant, l'intolérance est beaucoup moins prononcée. Une allergie aux protéines du lait se manifeste souvent par la digestion. Des symptômes tels que flatulences, constipation ou douleurs à l'estomac peuvent survenir.

La peau présente également des réactions allergiques. Les personnes malades souffrent souvent de démangeaisons, d'éruptions cutanées sévères, d'eczéma ou d'enflure du visage. Des vomissements ou des selles sanglantes peuvent également survenir après la consommation de grandes quantités de lait. La maladie affecte également la psyché: les personnes touchées décrivent des symptômes de fatigue, de sautes d'humeur et même de dépression.

Dans de rares cas, un choc anaphylactique, c'est-à-dire un collapsus circulatoire, peut survenir. Un journal alimentaire peut être utilisé pour déterminer si les symptômes indiquent une allergie aux protéines du lait. Si les symptômes surviennent toujours après la consommation de lait ou de produits laitiers, une allergie peut presque certainement être présumée. Il convient de noter que les réactions au lait transformé sont souvent plus faibles.

Diagnostic et cours

Surtout avec les petits enfants on prend Allergie aux protéines du lait souvent une évolution favorable si les protéines du lait sont omises dans leur alimentation. Une évolution favorable est ici comprise comme le fait que l'allergie aux protéines du lait régresse d'elle-même.

D'un point de vue statistique, une évolution aussi favorable de l'allergie aux protéines du lait peut être présumée chez environ 80% des enfants atteints. Dans de rares cas, l'allergie aux protéines du lait persiste à l'âge adulte. Les enfants qui souffrent d'une allergie aux protéines du lait courent un risque accru de développer d'autres allergies.

Pour diagnostiquer une allergie aux protéines du lait, des tests sanguins et des tests dits prick-tests ou sous-cutanés peuvent convenir (en fonction des protéines contre lesquelles l'allergie est dirigée). Dans les tests de piqûre et sous-cutanés, la peau d'une personne potentiellement affectée est mise en contact avec d'éventuels allergènes. Des réactions cutanées correspondantes peuvent finalement parler d'une allergie aux protéines du lait.

Complications

Si l'allergène est systématiquement évité, l'allergie au lait de vache ou aux protéines du lait se déroule généralement sans complications, à condition qu'elle soit correctement diagnostiquée. Même les nouveau-nés peuvent avoir une réaction allergique aux protéines du lait. Des complications telles que l'asthme ou l'urticaire ne peuvent survenir que si l'allergie aux protéines du lait reste non détectée et non traitée pendant une longue période.

Étant donné que les symptômes de l'allergie aux protéines du lait sont relativement peu spécifiques, la consommation constante de produits laitiers de vache peut avoir des effets à long terme sur le système intestinal. La réaction excessive du système immunitaire causée par les protéines du lait peut avoir été génétiquement influencée. Cependant, les chercheurs se concentrent également sur d'autres pollueurs.

Les personnes allergiques à la caséine doivent éviter tous les produits laitiers afin d'éviter des complications plus tard. Les personnes allergiques aux protéines de lactosérum tolèrent souvent le lait de jument, de brebis ou de chèvre, ainsi que le lait de soja et de riz. De nombreuses personnes souffrent d'une allergie aux protéines du lait, qui comprend des réactions allergiques à la caséine et aux protéines de lactosérum.

La pire complication imaginable d'une allergie aux protéines du lait est le choc anaphylactique après la consommation de lait de vache. Parfois, même une petite quantité d'un produit laitier suffit à provoquer une réaction allergique. D'autres complications dans le cas d'une évolution plus favorable, mais l'impossibilité d'abandonner le lait de vache, peuvent résulter des antihistaminiques administrés ou d'un médicament contenant de la cortisone.

Ces préparations présentent des effets secondaires après une utilisation à long terme, en particulier la cortisone. Par conséquent, pour éviter les complications et les dommages consécutifs, l'évitement systématique des allergènes est la priorité absolue.

Quand devriez-vous aller chez le médecin?

En règle générale, une allergie aux protéines du lait doit être examinée et traitée par un médecin, car elle ne disparaît généralement pas d'elle-même. La consultation d'un médecin est toujours recommandée et peut soulager considérablement les symptômes. En cas d'urgence aiguë, le médecin urgentiste peut être appelé ou l'hôpital peut être visité. Si l'allergie aux protéines du lait n'est pas encore reconnue, un médecin peut être consulté si la personne concernée souffre de douleurs à l'abdomen ou à l'estomac.

Cette douleur peut indiquer une allergie aux protéines du lait, en particulier après la consommation de produits laitiers, et doit être examinée. De plus, la dépression ou les sautes d'humeur indiquent une allergie aux protéines du lait. Si cette allergie est sévère, elle peut même entraîner un choc, qui doit être traité par un médecin urgentiste. Le premier diagnostic peut être posé par le médecin de famille. Un traitement supplémentaire est souvent fourni à l'aide de médicaments et d'un régime alimentaire approprié afin que les symptômes puissent être limités.

Traitement et thérapie

La thérapie peut faire le Allergie aux protéines du lait ne guérit pas, ne soulage pas ou ne remédie pas aux symptômes qui y sont associés Les mesures thérapeutiques correspondantes dans le cas d'une allergie aux protéines du lait sont principalement une prévention ciblée de l'ingestion de certaines protéines par la personne concernée.

À cet effet, il est judicieux de se doter d'un régime alimentaire élaboré en concertation avec le médecin traitant, qui prend en compte la structure individuelle d'une allergie aux protéines du lait et exclut les protéines allergènes. Cependant, comme les protéines et le calcium contenus dans le lait sont importants pour le corps, un régime alimentaire pour une allergie aux protéines du lait devrait inclure des aliments alternatifs qui peuvent répondre aux besoins.

En outre, il est souvent nécessaire de compléter un régime alimentaire avec des nutriments contenant des vitamines dans une allergie aux protéines du lait. Chez les enfants et les nourrissons en particulier, une nutrition adéquate peut être obtenue en cas d'allergies aux protéines du lait, par exemple en leur donnant des aliments de substitution spéciaux ou en leur donnant des compléments alimentaires appropriés.

Perspectives et prévisions

Une allergie aux protéines du lait ne peut pas être traitée et il n'y a donc aucune perspective de guérison. Les adultes qui en souffrent doivent l'accepter. Cependant, dans certains cas d'allergie aux protéines du lait, il n'y a pas non plus de troubles graves. D'un point de vue médical, il n'y a aucune restriction si l'allergène est systématiquement évité.

Dans le pire des cas, un choc anaphylactique se produit en raison de l'allergie. Le pronostic ici dépend de la rapidité avec laquelle les soins d'urgence seront fournis. À l'hôpital, le patient doit alors être stabilisé, la qualité du patient ayant une grande influence sur la perspective d'un rétablissement complet.

Dans le cas des enfants, il est également vrai que 90 pour cent des tout-petits allergiques aux protéines du lait ont développé une tolérance à l'âge scolaire. Avec eux, l'allergie disparaît d'elle-même, ce qui peut s'expliquer par un système digestif pleinement développé. De plus, les allergies aux protéines du lait sont de nature différente: il est également possible d'être allergique aux protéines de lait spécifiques à l'espèce de chèvre, de jument ou de mouton. En conséquence, il y a aussi ceux qui sont allergiques aux protéines du lait qui ne se renseignent pas sur leur allergie pour le reste de leur vie.

Dans la plupart des cas où l'allergène est ingéré accidentellement, les conséquences sont également relativement inoffensives. Les plaintes intestinales disparaissent généralement après quelques heures et des dommages permanents ne sont pas à prévoir.

la prévention

Comme un excellent moyen d'en obtenir un Allergie aux protéines du lait Pour éviter cela, les experts envisagent, par exemple, de nourrir un nourrisson avec du lait maternel. L'allaitement renforce le système immunitaire du nourrisson. S'il n'est pas possible de nourrir exclusivement un nourrisson par l'allaitement maternel, afin de prévenir une allergie aux protéines du lait, il est conseillé de s'abstenir de donner du lait de vache ou des produits contenant du lait de vache. Ce dernier s'applique en particulier aux nourrissons qui présentent un risque accru d'allergie aux protéines du lait.

Suivi

Les allergies aux protéines du lait étant relativement bien traitées, de sorte qu'il n'y a pas de restrictions particulières ou d'autres plaintes dans la vie de la personne touchée, il n'y a pas de soins de suivi classiques. Comme pour toute allergie, si elle n'est pas traitée, elle peut entraîner diverses complications et plaintes, de sorte que la personne touchée doit contacter un médecin dès les premiers symptômes et signes de cette maladie.

Les interactions possibles doivent être discutées avec un médecin. Dans la plupart des cas, l'espérance de vie du patient n'est pas affectée négativement par une allergie. Cependant, en cas de choc ou de crise grave, vous pouvez vous rendre directement à l'hôpital ou appeler le médecin urgentiste. Les personnes atteintes peuvent devoir changer leurs habitudes ou leur régime alimentaire afin d'éviter les substances déclenchant l'allergie. C'est le seul moyen d'éviter d'autres complications.

Tu peux le faire toi-même

La majorité des patients souffrant d'une allergie aux protéines du lait sont des enfants. Les parents troublés devraient être patients ici.Environ 90% des personnes touchées développent une tolérance aux protéines du lait, souvent avant l'âge de six ans.

Les patients qui ne sont pas allergiques à la caséine mais uniquement aux protéines de lactosérum tolèrent généralement les produits laitiers à très haute température, car les protéines de lactosérum sont détruites par les températures élevées. Très souvent, ce groupe peut consommer sans problème des produits laitiers de cheval, de brebis ou de chèvre. Les personnes touchées doivent donc clairement préciser à quelles protéines du lait de vache elles sont réellement allergiques. Un test d'allergie au soja, aux lupins, au riz et aux amandes est également recommandé.

Une large gamme de produits de substitution à base de plantes est désormais disponible pour ceux qui tolèrent bien ces aliments. La popularité croissante des aliments végétaliens signifie que le «lait végétal» est désormais même disponible dans les magasins discount. Étant donné que les substituts de lait à base de plantes diffèrent beaucoup plus que le lait de vache en termes de goût et de consistance, différentes variétés doivent être essayées jusqu'à ce que vous trouviez un produit qui a bon goût. En plus des substituts du lait, il existe également de la crème, du yaourt et du fromage à base de plantes. Si vous êtes vous-même inexpérimenté ici, il est préférable de demander à un végétarien ou végétalien que vous connaissez les magasins proposant la meilleure gamme de produits de substitution dans la ville respective.