Il est facile de se demander quels aliments sont les plus sains.
Un grand nombre d'aliments sont à la fois sains et savoureux. En remplissant votre assiette de fruits, de légumes, de protéines de qualité et d’autres aliments entiers, vous aurez des repas colorés, polyvalents et bons pour vous.
Voici 50 aliments incroyablement sains. La plupart d'entre eux sont étonnamment délicieux.
1–6: Fruits et baies
Les fruits et les baies font partie des aliments santé les plus populaires au monde.
Ces aliments sucrés et nutritifs sont très faciles à incorporer dans votre alimentation car ils nécessitent peu ou pas de préparation.
1. Pommes
Les pommes sont riches en fibres, en vitamine C et en de nombreux antioxydants. Ils sont très copieux et constituent une collation parfaite si vous avez faim entre les repas.
2. Avocats
Les avocats sont différents de la plupart des fruits car ils sont chargés de graisses saines au lieu de glucides. Non seulement ils sont crémeux et savoureux, mais aussi riches en fibres, en potassium et en vitamine C.
3. Bananes
Les bananes sont parmi les meilleures sources de potassium au monde. Ils sont également riches en vitamine B6 et en fibres, pratiques et portables.
4. Myrtilles
Les myrtilles sont non seulement délicieuses, mais aussi parmi les plus puissantes sources d'antioxydants au monde.
5. Oranges
Les oranges sont bien connues pour leur teneur en vitamine C. De plus, ils sont riches en fibres et en antioxydants.
6. Fraises
Les fraises sont très nutritives et pauvres en glucides et en calories.
Ils sont riches en vitamine C, en fibres et en manganèse et font sans doute partie des aliments les plus délicieux qui soient.
Autres fruits sains
Les autres fruits et baies santé comprennent les cerises, les raisins, les pamplemousses, les kiwis, les citrons, les mangues, les melons, les olives, les pêches, les poires, les ananas, les prunes et les framboises.
7. Œufs
Les œufs sont parmi les aliments les plus nutritifs de la planète.
Ils étaient auparavant diabolisés pour être riches en cholestérol, mais de nouvelles études montrent qu’ils sont parfaitement sûrs et en bonne santé.
8–10: Viandes
La viande non transformée et cuite doucement est l'un des aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger.
8. Bœuf maigre
Le bœuf maigre fait partie des meilleures sources de protéines existantes et est chargé de fer hautement biodisponible. Choisir les morceaux gras est bien si vous suivez un régime pauvre en glucides.
9. Poitrines de poulet
La poitrine de poulet est faible en gras et en calories, mais extrêmement riche en protéines. C'est une excellente source de nombreux nutriments. Encore une fois, n'hésitez pas à manger des morceaux de poulet plus gras si vous ne mangez pas autant de glucides.
10. Agneau
Les agneaux sont généralement nourris à l'herbe et leur viande a tendance à être riche en acides gras oméga-3.
11-15: Noix et graines
Bien qu'ils soient riches en graisses et en calories, les noix et les graines peuvent vous aider à perdre du poids.
Ces aliments sont croquants, copieux et chargés de nutriments importants dont beaucoup de gens ne consomment pas assez, y compris le magnésium et la vitamine E.
Ils ne nécessitent pratiquement aucune préparation, ils sont donc faciles à ajouter à votre routine.
11. Amandes
Les amandes sont une noix populaire chargée de vitamine E, d'antioxydants, de magnésium et de fibres. Des études montrent que les amandes peuvent vous aider à perdre du poids et à améliorer votre santé métabolique.
12. Graines de chia
Les graines de chia sont parmi les aliments les plus riches en nutriments de la planète. Une seule once (28 grammes) contient 11 grammes de fibres et des quantités importantes de magnésium, de manganèse, de calcium et de divers autres nutriments.
13. Noix de coco
Les noix de coco sont riches en fibres et en acides gras puissants appelés triglycérides à chaîne moyenne (TCM).
14. Noix de macadamia
Les noix de macadamia sont très savoureuses. Ils sont beaucoup plus riches en graisses monoinsaturées et plus faibles en acides gras oméga-6 que la plupart des autres fruits à coque.
15. Noix
Les noix sont très nutritives et riches en fibres et en diverses vitamines et minéraux.
16-25: Légumes
Calorie pour calorie, les légumes comptent parmi les sources de nutriments les plus concentrées au monde.
Il existe une grande variété de produits et il est préférable d'en manger tous les jours.
16. Asperges
L'asperge est un légume populaire. Il est faible en glucides et en calories, mais riche en vitamine K.
17. Poivrons
Les poivrons sont disponibles en plusieurs couleurs, y compris le rouge, le jaune et le vert. Ils sont croquants et sucrés, ainsi qu’une excellente source d’antioxydants et de vitamine C.
18. Brocoli
Le brocoli est un légume crucifère qui a bon goût à la fois cru et cuit. C’est une excellente source de fibres et de vitamines C et K et contient une quantité décente de protéines par rapport aux autres légumes.
19. Carottes
Les carottes sont un légume-racine populaire. Ils sont extrêmement croquants et riches en nutriments comme les fibres et la vitamine K.
Les carottes sont également très riches en antioxydants carotènes, qui présentent de nombreux avantages.
20. Chou-fleur
Le chou-fleur est un légume crucifère très polyvalent. Il peut être utilisé pour préparer une multitude de plats sains - et a également bon goût en soi.
21. Concombre
Les concombres sont l’un des légumes les plus appréciés au monde. Ils sont très faibles en glucides et en calories, principalement constitués d'eau. Cependant, ils contiennent un certain nombre de nutriments en petites quantités, y compris la vitamine K.
22. Ail
L'ail est incroyablement sain. Il contient des composés organosulfurés bioactifs qui ont de puissants effets biologiques, y compris une fonction immunitaire améliorée.
23. Chou frisé
Le chou frisé est devenu de plus en plus populaire car il est incroyablement riche en fibres, en vitamines C et K et en un certain nombre d'autres nutriments. Il ajoute un croquant satisfaisant aux salades et autres plats.
24. Oignons
Les oignons ont une saveur très forte et sont très appréciés dans de nombreuses recettes. Ils contiennent un certain nombre de composés bioactifs censés avoir des avantages pour la santé.
25. Tomates
Les tomates sont généralement classées comme légume, bien qu'elles soient techniquement un fruit. Ils sont savoureux et riches en nutriments comme le potassium et la vitamine C.
Des légumes plus sains
La plupart des légumes sont très sains. Parmi les autres à mentionner, citons les artichauts, les choux de Bruxelles, le chou, le céleri, l'aubergine, les poireaux, la laitue, les champignons, les radis, la courge, la bette à carde, les navets et les courgettes.
26–31: Poissons et fruits de mer
Le poisson et les autres fruits de mer ont tendance à être très sains et nutritifs.
Ils sont particulièrement riches en acides gras oméga-3 et en iode, deux nutriments dont la plupart des gens sont déficients.
Des études montrent que les personnes qui consomment les plus grandes quantités de fruits de mer - en particulier le poisson - ont tendance à vivre plus longtemps et ont un risque moindre de nombreuses maladies, y compris les maladies cardiaques, la démence et la dépression.
26. Saumon
Le saumon est un type de poisson gras qui est incroyablement populaire en raison de son excellent goût et de sa grande quantité de nutriments, notamment des protéines et des acides gras oméga-3. Il contient également de la vitamine D.
27. Sardines
Les sardines sont de petits poissons gras qui comptent parmi les aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger. Ils contiennent des quantités importantes de la plupart des nutriments dont votre corps a besoin.
28. Coquillages
Les mollusques et crustacés se classent de la même manière que les abats en ce qui concerne la densité nutritionnelle. Les crustacés comestibles comprennent les palourdes, les mollusques et les huîtres.
29. Crevettes
La crevette est un type de crustacé lié aux crabes et aux homards. Il a tendance à être faible en gras et en calories, mais riche en protéines. Il contient également divers autres nutriments, dont le sélénium et la vitamine B12.
30. Truite
La truite est un autre type de délicieux poisson d'eau douce, semblable au saumon.
31. Thon
Le thon est très populaire dans les pays occidentaux et a tendance à être faible en gras et en calories tout en étant riche en protéines. Il est parfait pour les personnes qui ont besoin d’ajouter plus de protéines à leur alimentation tout en conservant un faible niveau de calories.
Cependant, vous devez vous assurer d'acheter des variétés à faible teneur en mercure.
32–34: céréales
Bien que les céréales aient eu une mauvaise réputation ces dernières années, certains types sont très sains.
Gardez simplement à l'esprit qu'ils sont relativement riches en glucides, ils ne sont donc pas recommandés pour un régime pauvre en glucides.
32. Riz brun
Le riz est l’une des céréales les plus populaires et constitue actuellement un aliment de base pour plus de la moitié de la population mondiale. Le riz brun est assez nutritif, avec une quantité décente de fibres, de vitamine B1 et de magnésium.
33. Avoine
L'avoine est incroyablement saine. Ils sont chargés de nutriments et de fibres puissantes appelées bêta-glucanes, qui offrent de nombreux avantages.
34. Quinoa
Le quinoa est devenu incroyablement populaire parmi les personnes soucieuses de leur santé ces dernières années. C’est une céréale savoureuse riche en nutriments, tels que les fibres et le magnésium. C'est également une excellente source de protéines végétales.
35–36: Pains
Beaucoup de gens mangent beaucoup de pain blanc hautement transformé.
Pour ceux qui essaient d'adopter une alimentation plus saine, il peut être extrêmement difficile de trouver des pains sains. Même ainsi, des options sont disponibles.
35. Pain d'Ézéchiel
Le pain Ézéchiel est peut-être le pain le plus sain que vous puissiez acheter. Il est composé de grains entiers germés biologiques, ainsi que de plusieurs légumineuses.
36. Pains faits maison à faible teneur en glucides
Dans l'ensemble, le meilleur choix pour le pain est peut-être celui que vous pouvez faire vous-même. Voici une liste de 15 recettes de pains sans gluten et faibles en glucides.
37–40: Légumineuses
Les légumineuses sont un autre groupe alimentaire qui a été injustement diabolisé.
S'il est vrai que les légumineuses contiennent des antinutriments, qui peuvent interférer avec la digestion et l'absorption des nutriments, elles peuvent être éliminées par trempage et préparation appropriée.
Par conséquent, les légumineuses sont une excellente source de protéines à base de plantes.
37. Haricots verts
Les haricots verts, également appelés haricots verts, sont des variétés non mûres du haricot commun. Ils sont très populaires dans les pays occidentaux.
38. Haricots rouges
Les haricots rouges sont riches en fibres et en diverses vitamines et minéraux. Assurez-vous de les cuire correctement, car ils sont toxiques lorsqu'ils sont crus.
39. Lentilles
Les lentilles sont une autre légumineuse populaire. Ils sont riches en fibres et comptent parmi les meilleures sources de protéines végétales.
40. Arachides
Les arachides (qui sont des légumineuses, pas une vraie noix) sont incroyablement savoureuses et riches en nutriments et en antioxydants. Plusieurs études suggèrent que les arachides peuvent vous aider à perdre du poids.
Cependant, allez-y doucement avec le beurre d'arachide, car il est très riche en calories et facile à trop manger.
41–43: Produits laitiers
Pour ceux qui peuvent les tolérer, les produits laitiers sont une source saine de divers nutriments importants.
Les produits laitiers entiers semblent être les meilleurs, et des études montrent que les personnes qui consomment le plus de produits laitiers gras ont un risque moindre d'obésité et de diabète de type 2.
Si la laiterie provient de vaches nourries à l'herbe, elle peut être encore plus nutritive - car elle contient plus d'acides gras bioactifs comme l'acide linoléique conjugué (CLA) et la vitamine K2.
41. Fromage
Le fromage est incroyablement nutritif, car une seule tranche peut offrir à peu près la même quantité de nutriments qu'une tasse entière (240 ml) de lait. Pour beaucoup, c'est aussi l'un des plats les plus délicieux que vous puissiez manger.
42. Lait entier
Le lait entier est très riche en vitamines, minéraux, protéines animales de qualité et graisses saines. De plus, c’est l’une des meilleures sources alimentaires de calcium.
43. Yaourt
Le yogourt est fabriqué à partir de lait fermenté en y ajoutant des bactéries vivantes. Il a beaucoup des mêmes effets sur la santé que le lait, mais le yogourt avec des cultures vivantes a l'avantage supplémentaire de bactéries probiotiques amicales.
44–46: Graisses et huiles
De nombreuses graisses et huiles sont maintenant commercialisées en tant qu'aliments santé, y compris plusieurs sources de graisses saturées qui étaient auparavant diabolisées.
44. Beurre de vaches nourries à l'herbe
Le beurre de vaches nourries à l'herbe est riche en nombreux nutriments importants, y compris la vitamine K2.
45. Huile de coco
L'huile de coco contient des quantités relativement élevées de MCT, peut aider la maladie d'Alzheimer et il a été démontré qu'elle vous aide à perdre de la graisse du ventre.
46. Huile d'olive extra vierge
L'huile d'olive extra vierge est l'une des huiles végétales les plus saines que vous puissiez trouver. Il contient des graisses monoinsaturées saines pour le cœur et est très riche en antioxydants avec de puissants avantages pour la santé.
47–48: tubercules
Les tubercules sont les organes de stockage de certaines plantes. Ils ont tendance à contenir un certain nombre de nutriments bénéfiques.
47. Pommes de terre
Les pommes de terre sont riches en potassium et contiennent un peu de presque tous les nutriments dont vous avez besoin, y compris la vitamine C.
Ils vous garderont également rassasié pendant de longues périodes. Une étude a analysé 38 aliments et a révélé que les pommes de terre bouillies étaient de loin les plus nourrissantes.
48. Patates douces
Les patates douces font partie des féculents les plus délicieux que vous puissiez manger. Ils regorgent d'antioxydants et de toutes sortes de nutriments sains.
49. Vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme est incroyablement populaire dans la communauté de la santé naturelle. Des études montrent qu'il peut aider à abaisser le taux de sucre dans le sang et entraîner une perte de poids modeste.
Il est excellent à utiliser comme vinaigrette ou pour ajouter de la saveur aux repas.
50. Chocolat noir
Le chocolat noir est chargé de magnésium et constitue l’une des sources d’antioxydants les plus puissantes de la planète.
La ligne du bas
Que vous souhaitiez revoir votre alimentation ou simplement modifier vos repas, il est facile d’ajouter un certain nombre de ces aliments à votre routine.
La plupart des aliments ci-dessus constituent non seulement une excellente collation, mais sont également remplis de vitamines et d'antioxydants. Certains d'entre eux peuvent même aider à perdre du poids.
Si vous ne défiez normalement pas votre palais, n’ayez pas peur d’essayer quelque chose de nouveau.
