le Herbe laser de montagne est aussi comme Cumin de montagne connu et se produit principalement dans les montagnes d'Europe centrale et méridionale. L'herbe a un goût similaire au carvi et au fenouil et a été utilisée dans le passé pour les problèmes rénaux, la toux, les intoxications, les problèmes oculaires et les troubles gastro-intestinaux. Pendant ce temps, le cumin de montagne n'est presque plus utilisé.
Présence et culture de l'herbe laser de montagne
Les ombellifères sont un ordre des plantes à fleurs qui est distribué dans le monde entier et comprend sept familles avec un total d'environ 500 genres et 5500 espèces individuelles. L'un de ces genres est les ombellifères, auxquelles appartiennent les herbes laser. C'est un type de plante de ce genre Herbe laser de montagne. Tous les types d'herbes laser poussent comme des plantes herbacées vivaces avec une forte tige creuse.
L'herbe laser de montagne est une plante herbacée à feuilles caduques et vivace qui mesure entre 30 et 150 centimètres et est parfois appelée cumin de montagne. La tige nue a de fines rainures et une section transversale ronde avec une touffe de fibres qui se fixe à la base. Les parties végétatives sont de couleur bleu-vert. Les feuilles basales mesurent en moyenne jusqu'à 50 centimètres de long. Les feuilles de la tige deviennent plus petites vers le haut et ont un contour triangulaire.
Le bord des sections pennées lancéolées des pétales est de couleur claire à blanche. L'inflorescence est double or et a entre 20 et 50 rayons. La plante est originaire des montagnes européennes, en particulier dans les montagnes d'Europe centrale et méridionale. On dit que l'espèce végétale aime la chaleur et préfère les pentes ensoleillées ou les lisières de forêt, où elle pousse principalement sur des sols calcaires. En Allemagne, le cumin de montagne pousse principalement dans les Alpes et dans l'Eifel.
Effet et application
Dans le passé, l'herbe laser de montagne était utilisée à la fois comme plante aromatique et comme plante médicinale. Les fruits de l'herbe ont un goût amer et une odeur similaire au fenouil ou aux graines de carvi. Par rapport à ces plantes, cependant, l'herbe a un goût beaucoup plus amer et plus vif. Au 9ème siècle, le cumin de montagne était encore l'une des plantes médicinales les plus importantes.
A cette époque, Charlemagne a publié une ordonnance connue sous le nom de "Capitulare de Villis". Le règlement contient les 89 herbes médicinales les plus importantes et énumère également le cumin de montagne. Selon le règlement, l'herbe laser de montagne doit être plantée dans les domaines. Charlemagne voulait assurer un approvisionnement de base en plantes médicinales et créer une pharmacie naturelle, pour ainsi dire. L'herbe était populaire jusqu'à la fin du Moyen Âge.
Au XVIe siècle, les médecins ont notamment utilisé la plante, qui dans ses effets est similaire au carvi et au fenouil. Le carvi est utilisé sous forme de fruits secs et mûrs ainsi que d'huile de carvi et se compose en grande partie d'ingrédients actifs tels que des huiles essentielles avec carvone, limes, phellandrène et autres monoterpènes. Les acides phénol carboxyliques et les flavonoïdes se trouvent également dans les graines de carvi.
L'effet est de stimuler les glandes digestives. Les propriétés antispasmodiques sont associées aux graines de carvi. Le carvi est encore utilisé aujourd'hui pour des troubles digestifs, des flatulences ou une sensation de satiété et des crampes dans l'estomac, les intestins et la vésicule biliaire. Les graines de carvi se boivent sous forme de thé ou sont utilisées comme huile essentielle.
L'huile en particulier a des propriétés antimicrobiennes et est utilisée dans les bains de bouche et les dentifrices. De plus, la mauvaise haleine disparaît lorsque les graines de carvi mûres sont mâchées. Dans chacun des contextes mentionnés, l'herbe laser de montagne a également été utilisée jusqu'au Moyen Âge. De plus, l'herbe laser de montagne a été associée aux effets du fenouil, dont l'herbe et les fruits stimulent la sécrétion de lait et dont les tiges florales sont considérées comme bénéfiques pour la vessie et les reins.
Le fenouil a été utilisé en plus de la solution de mucus. La plante médicinale était également utilisée pour les problèmes oculaires et l'intoxication. On considère que la plante renforce l'estomac et les intestins. On dit que l'effet soulage les douleurs abdominales, les coliques, les crampes d'estomac, la toux et les affections thoraciques. La plante a également un effet calmant.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention
En raison de ce goût intense sous la culture difficile, ils sont maintenant rarement cultivés. Même à l'état sauvage, ils sont actuellement extrêmement rares. Cela signifie que leur utilisation a maintenant diminué. Le fait que le cumin de montagne ne joue plus un rôle dans la médecine actuelle dans le monde occidental a, en plus de sa faible occurrence, surtout à voir avec les alternatives.
Il n'est désormais plus nécessaire de lutter pour cultiver la plante pour pouvoir se rabattre sur une plante médicinale adaptée pour les problèmes gastro-intestinaux, rénaux ou oculaires. Puisque l'herbe ne diffère pas dans son mode d'action du vrai carvi ou du fenouil, ces deux plantes sont un substitut approprié. Ils sont plus faciles à manipuler en culture et sont également encore répandus dans la nature.
Un avantage supplémentaire de ces alternatives est le goût. En raison de son goût amer intense et de son piquant, le cumin de montagne n'a jamais été une plante médicinale idéale, en particulier pour les enfants. Le carvi et le fenouil fournissent à peu près les mêmes substances médicinales et principes actifs avec un goût beaucoup plus agréable et sont donc bien mieux adaptés à la consommation. Pour cette raison, les deux alternatives ont presque complètement supplanté l'herbe laser de montagne.
La pertinence médicalement déclinante de l'herbe laser de montagne se reflète également dans les livres modernes sur les plantes médicinales. Presque aucun livre moderne sur les plantes médicinales ne contient encore de cumin de montagne. Néanmoins, à partir du VIIIe siècle, le cumin de montagne était d'une pertinence médicale prouvée, qui s'est poursuivie jusqu'au Moyen Âge. Comme l'ordonnance traditionnelle de Charlemagne le précise, la pertinence de la plante était si grande qu'il fut officiellement demandé à l'agriculture de la cultiver.
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