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Les beurres d'amande regorgent de graisses saines, de protéines et d'autres nutriments.
Ils peuvent faire une excellente collation, qu'ils soient sortis du pot ou étalés sur des tranches de fruits ou de légumes.
Ils peuvent également être un ingrédient bienvenu dans les smoothies et les sauces, offrant une saveur plus délicate que le beurre d'arachide.
Avec autant de produits sur le marché, vous vous demandez peut-être lequel choisir pour répondre au mieux à vos besoins.
Voici les 8 meilleurs beurres d'amande pour chaque goût ou besoin.
Idéal pour le régime céto
Beurre de noix super gras
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Le régime cétogène, ou céto, est un régime très faible en glucides et riche en graisses. Les beurres d'amande peuvent être un excellent ajout à ce régime car ils fournissent de grandes quantités des deux, ainsi que d'autres nutriments nécessaires.
Le SuperFat Nut Butter est un mélange d'amandes et de noix de macadamia, additionné de protéines de tournesol. Il s'intègre bien dans un régime céto, car il contient des graisses et des protéines sans glucides ajoutés.
En règle générale, ceux qui suivent le régime céto doivent éviter les beurres d'amande contenant des sucres ajoutés. Vous voulez avoir moins de 2 ou 3 glucides nets par portion.
Les glucides nets sont les glucides que votre corps digère après avoir soustrait les fibres alimentaires, qui ne sont pas absorbées par le corps - cependant, gardez à l'esprit que cette méthode n'est pas précise à 100%.
Le beurre de noix SuperFat contient 21 grammes de matières grasses, 9 grammes de protéines, 5 grammes de fibres alimentaires et 3 grammes de glucides nets par portion de 1,5 once (42 grammes).
Il est également vendu dans une pochette pratique, qui peut être utile si vous êtes un athlète d'endurance ou si vous menez une vie bien remplie.
Il n'inclut pas d'ingrédients comme le miel ou le jus de canne évaporé, qui fourniraient des glucides supplémentaires qui pourraient vous faire sortir de la cétose, un état métabolique dans lequel votre corps digère les graisses au lieu des glucides comme principale source de carburant.
résuméLe beurre de noix SuperFat est un mélange d'amande et de noix de macadamia, additionné de protéines de tournesol. Cela fait du mélange de beurre d'amande un choix de premier choix pour ceux qui suivent un régime céto.
Idéal pour les personnes atteintes de diabète
Georgia Grinders Beurre d'amande sans sel
Aucun élément ajouté - y compris les édulcorants, le sodium ou les stabilisants - fait du beurre d'amande sans sel de Georgia Grinder le meilleur choix pour les personnes atteintes de diabète.
Son seul ingrédient est les amandes grillées. De plus, il est fabriqué dans un établissement sans arachides, au cas où vous auriez des allergies aux arachides.
À 7 grammes de protéines et 7 grammes de glucides, ou 4 grammes de glucides nets par portion de 2 cuillères à soupe (32 grammes), ce beurre d'amande bien équilibré comprend un mélange de fibres alimentaires, de matières grasses et de protéines - qui, ensemble, peut aider à maintenir votre glycémie plus stable.
résuméLe beurre d'amande sans sel de Georgia Grinder est le meilleur choix pour les personnes atteintes de diabète étant donné son équilibre en protéines et en glucides, ainsi que son manque d'édulcorants ou d'additifs.
Idéal pour les régimes faibles en glucides
Beurre d'amande à saveur de tarte aux pacanes de Legendary Foods
Pour ceux qui suivent un régime faible en glucides, le beurre d'amande aromatisé aux pacanes de Legendary Foods est un excellent choix. De plus, il est végétalien.
Ce produit mélange des amandes avec des pacanes et des traits d'érythritol pour maintenir les glucides nets à un faible niveau, à raison de 2 grammes par portion de 2 cuillères à soupe (32 grammes).
L'érythritol est un alcool de sucre qui fonctionne comme un édulcorant hypocalorique.
Sa saveur de tarte aux pacanes peut aider à satisfaire votre gourmandise. Pour un shake à faible teneur en glucides semblable à un dessert, ajoutez ce qui suit à un mélangeur:
2 cuillères à soupe (32 grammes) de beurre d’amande aromatisé à la tarte aux pacanes de Legendary Foods
1/2 tasse (environ 4 cubes) de glace
1 tasse (244 ml) de lait d'amande non sucré
2 cuillères à soupe (28 grammes) de yogourt grec à 5% de matières grasses
Ce shake vous apporte un total de 4 grammes de glucides nets.
Vous pouvez également ajouter une demi-banane moyenne avec 12 grammes nets supplémentaires de glucides si cela fait partie de votre allocation de glucides.
résuméLe beurre d'amande à saveur de tarte aux pacanes de Legendary Foods peut satisfaire les gourmands tout en maintenant un faible nombre de glucides net à 2 grammes par portion.
Meilleur bio
Meilleur beurre d'amande
Le meilleur beurre d'amande est certifié biologique par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA).
Il est fabriqué à partir d’amandes espagnoles germées.
La germination est le processus de trempage des légumineuses et des noix pendant un certain temps pour leur permettre de commencer à faire pousser des semis. On pense que cela augmente l'absorption des nutriments, bien que cela n'ait pas fait l'objet de recherches approfondies.
Il convient de noter que les personnes dont le système immunitaire est affaibli, telles que les personnes enceintes ou subissant une chimiothérapie, devraient généralement éviter les produits crus et germés, car ils ont récemment été associés à Salmonella .
Pour clarifier, ce produit particulier n'a fait l'objet d'aucun rappel lié à Salmonella. Ceci est simplement une note générale.
Le meilleur beurre d'amande est délicieux sur des tranches de pomme ou du céleri pour plus de fibres, ou essayez de l'étaler sur un morceau de pain grillé à grains entiers.
résuméLe meilleur beurre d'amande est le meilleur choix si vous recherchez une option certifiée biologique. Essayez-le sur des tranches de pomme ou des toasts de grains entiers.
Idéal pour perdre du poids
Beurre d'amande crémeux classique Wild Friends
Aucun produit ou ingrédient ne vous fera perdre du poids. Cependant, lorsque vos objectifs de santé incluent la perte de quelques kilos, le beurre d'amande peut faire partie de votre alimentation équilibrée.
Le beurre d'amande crémeux classique de Wild Friends se distingue par sa teneur en protéines légèrement plus élevée à 7 grammes par portion de 2 cuillères à soupe (32 grammes).
Ceci, associé aux graisses naturelles des amandes, peut favoriser une sensation de satiété et vous garder sous tension tout au long d'une séance d'entraînement.
Sa texture plus crémeuse et plus fine le rend idéal pour arroser dans les smoothies ou le yogourt, ou pour mélanger dans un bol de flocons d'avoine.
Mieux encore, il évite les édulcorants qui pourraient ajouter des calories à votre alimentation.
résuméPour ceux qui essaient de perdre du poids, le beurre d’amande crémeux classique de Wild Friends se distingue par sa teneur en protéines légèrement plus élevée. De plus, sa texture plus liquide le rend idéal pour arroser les smoothies ou les flocons d'avoine.
Le plus lisse
Beurre d'amande crémeux Barney Bare
Pour ceux qui ont besoin d'un beurre d'amande onctueux, ne cherchez pas plus loin que le beurre d'amande lisse Barney Bare. Il est fait d'amandes pelées pour créer une texture crémeuse et sans grains.
Il y a 6 grammes de protéines et 15 grammes de matières grasses dans chaque 2 cuillères à soupe (32 grammes).
De plus, ce produit est végétalien, certifié casher et fabriqué dans une usine sans arachides.
résuméLe beurre d'amande de Barney apporte l'expérience ultime du beurre d'amande onctueux. C'est grâce à son processus capricieux d'élimination de la peau des amandes avant de les broyer pour créer une texture sans grains.
Meilleur dans l'ensemble
Beurre d'amande classique de Justin
Le beurre d'amande classique de Justin est le meilleur beurre d'amande global. Cela est dû en grande partie à son goût satisfaisant, à ses ingrédients de haute qualité et à sa texture lisse et crémeuse.
Chaque portion de 2 cuillères à soupe (32 grammes) contient 19 grammes de matières grasses, 6 grammes de protéines et 6% de la valeur quotidienne (VQ) pour le fer et le calcium.
Le fer est important pour la santé des globules rouges, tandis que le calcium est essentiel pour la santé des os et du cœur.
Il est même vendu en sachets à portion individuelle, ce qui peut être particulièrement pratique pour les parents ou les athlètes. En plus de sa saveur classique, vous pouvez également obtenir ce beurre d'amande à l'érable, à la vanille et à la cannelle.
De plus, il contient de l’huile de palme provenant de sources durables.
L'huile de palme est couramment utilisée pour stabiliser des produits comme le beurre d'amande afin qu'il ne se sépare pas autant et ne nécessite pas autant d'agitation.
résuméLe beurre d'amande classique de Justin est un premier choix pour le meilleur beurre d'amande global en raison de sa saveur délectable et de ses ingrédients de haute qualité. Trouvez-le dans la saveur classique, ou dans l'érable, la vanille ou la cannelle.
Meilleur fait maison
Bien que les beurres d'amande spéciaux puissent être délicieux et pratiques, ils peuvent également laisser votre portefeuille un peu plus léger.
Pour des alternatives plus économiques, essayez de créer les vôtres.
Pour ce faire, vous aurez besoin des éléments suivants:
- 3 tasses (360 grammes) d'amandes crues non salées
- arômes facultatifs comme une pincée de sel, de miel, de cannelle, d'extrait de vanille ou de cacao
- un robot culinaire
- un four
- 1 grande plaque à biscuits
- 1 spatule en caoutchouc
Pour faire le vôtre:
- Préchauffez d'abord votre four à 350 ° F (177 ° C). Ensuite, placez les amandes crues sur une plaque à biscuits et faites cuire au four pendant 10 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir encore 10 minutes. Ces étapes aident à rendre vos amandes plus faciles à décomposer.
- Ajoutez vos amandes dans un robot culinaire et mélangez. Il semblera que vos amandes ne se décomposeront pas en pâte, jusqu'à ce qu'elles le fassent soudainement.
- Laissez-le devenir lisse et crémeux, en grattant les côtés de votre robot culinaire au besoin. Vous pouvez ajouter une pincée de sel, ou d'autres arômes facultatifs à ce stade, au goût.
Maintenant, vous avez un beurre d'amande délicieux, naturel et fait maison. Étalez-le sur du pain grillé à grains entiers ou garnissez-le de yogourt ou de gruau. Réfrigérez les restes.
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résuméLa version la plus économe du beurre d'amande est faite maison. Cela vous permet également de décider exactement de ce qui se passe. Pour le préparer, faites simplement rôtir les amandes crues, ajoutez-les au robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient crémeuses.
La ligne du bas
Il existe de nombreux beurres d'amande sur le marché. Ceux-ci peuvent être un excellent ajout à votre alimentation compte tenu de leur teneur élevée en matières grasses et en protéines, ainsi qu'en fer et en calcium, qui vous permettront de vous sentir rassasié et satisfait.
Qu'ils soient compatibles avec les céto, biologiques ou faibles en glucides, ce tour d'horizon de produits vous a couvert.
Pour l'alternative la plus économe, essayez de créer la vôtre et d'expérimenter les saveurs.
