Bladderwrack (Fucus vesiculosus) est un type d'algue brune liée à la médecine traditionnelle. Il est également connu sous le nom de rockweed, de fucus rouge, de fucus teinturier, de fucus des rochers, de soie noire et de fucus de la vessie.
Poussant jusqu'à 35 pouces (90 cm) de hauteur, le bladderwrack pousse le long des côtes des océans Atlantique et Pacifique, des mers du Nord et de la Baltique et dans diverses eaux du Canada et des États-Unis.
Les pratiques médicinales traditionnelles l'utilisent depuis des siècles pour traiter un éventail de conditions, telles que la carence en iode, l'obésité, les douleurs articulaires, le vieillissement de la peau, les problèmes digestifs, les infections des voies urinaires et le dysfonctionnement de la thyroïde, y compris l'hyperthyroïdie, l'hypothyroïdie et le développement du goitre.
Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, de nombreuses personnes croient que l'impressionnant profil nutritionnel du fucus peut apporter des bienfaits pour la santé, bien que les critiques soutiennent que les allégations sont en avance sur la recherche.
Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur le bladderwrack, y compris ses avantages, ses utilisations et ses effets secondaires.
Nutrition des fucus
Pendant des siècles, de nombreuses cultures ont consommé des algues dans le cadre de leur alimentation régulière en raison de son profil nutritionnel impressionnant.
Le fucus est un type d'algue riche en vitamines et minéraux, tels que le calcium, l'iode, le magnésium, le potassium, le sodium, le zinc et les vitamines A et C.
Il est également riche en composés phytochimiques. Ces composés végétaux bénéfiques pour la santé, qui comprennent les phlorotanins et la fucoxanthine, peuvent aider à réduire le stress oxydatif - un déséquilibre entre les niveaux de radicaux libres et d'antioxydants dans votre corps.
Bladderwrack est riche en fibres, ce qui peut soutenir un intestin sain. En particulier, il est riche en acide alginique et en fucoïdanes, qui ont tous deux des propriétés bénéfiques pour la santé.
RésuméBladderwrack est riche en fibres, vitamines, minéraux et composés végétaux bénéfiques pour la santé connus sous le nom de composés phytochimiques.
Revendications de santé
Malgré de nombreuses allégations de santé liées au fucus, des preuves limitées soutiennent l'utilisation du fucus pour la perte de poids, l'arthrite, les douleurs articulaires, la fertilité et les infections des voies urinaires.
La plupart des recherches sur le fucus sont ses effets sur la thyroïde et la santé de la peau, ainsi que ses propriétés anti-inflammatoires.
La fonction thyroïdienne
Bladderwrack contient des niveaux élevés d'iode, un oligo-élément qui soutient la santé thyroïdienne en produisant les hormones thyroïdiennes triiodothyronine (T3) et thyroxine (T4). Ces hormones aident à réguler votre métabolisme et à favoriser une croissance et un développement neurologique appropriés.
Une carence en iode peut entraîner de faibles taux de T3 et T4 et peut finalement entraîner des complications pour la santé, telles qu'un goitre et une hypothyroïdie - une affection caractérisée par des symptômes tels que la prise de poids, la fatigue, la peau sèche et une sensibilité accrue au froid.
Bien qu’elle soit courante dans les pays en développement, l’hypothyroïdie due à une carence en iode est rare aux États-Unis et dans d’autres pays industrialisés. Au contraire, l’hypothyroïdie est principalement liée à une maladie auto-immune connue sous le nom de thyroïdite de Hashimoto.
Bien qu'il s'agisse d'une bonne source diététique d'iode - un minéral qui peut soutenir la santé de la thyroïde - la prise de suppléments de fucus ou en manger de grandes quantités peut fournir des quantités excessives d'iode.
La plupart des personnes en bonne santé peuvent tolérer en toute sécurité un excès d'iode. Cependant, les personnes atteintes de troubles thyroïdiens, tels que l'hyperthyroïdie ou l'hypothyroïdie, doivent faire preuve de prudence, car cela peut entraîner une aggravation des symptômes, en particulier si la carence en iode n'était pas la cause profonde du trouble.
Pour être sûr, il est préférable de parler avec votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des suppléments de fucus.
Effets anti-inflammatoires
Le fucus est riche en antioxydants, tels que les phlorotanins, la fucoxanthine, l'acide alginique, les fucoïdanes et les vitamines A et C.
En particulier, les phlorotanins et la fucoxanthine sont connus pour leur activité antioxydante élevée et leur capacité à piéger les radicaux libres. Les radicaux libres sont des composés nocifs qui peuvent endommager les cellules et entraîner des maladies chroniques et un vieillissement prématuré.
Certaines études sur des éprouvettes et des rats ont montré que les algues brunes comme le fucus offrent des anti-inflammatoires prometteurs et peuvent aider à réduire la croissance tumorale, la glycémie et le risque de maladie cardiaque.
De plus, une grande étude portant sur 40 707 hommes et 45 406 femmes a révélé une diminution de 12% du risque de maladie cardiaque avec la consommation quotidienne d'algues, qui contient des composés similaires à ceux du fucus.
Au-delà de cette étude et d'une autre montrant des améliorations mineures du contrôle de la glycémie, peu d'essais sur l'homme existent. Bien que, en théorie, le fucus puisse fournir des avantages anti-inflammatoires, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Santé de la peau
Bladderwrack a été utilisé comme traitement topique pour les problèmes de peau, tels que la cellulite, le vieillissement cutané et les brûlures.
Les premières recherches ont montré que les antioxydants contenus dans le fucus, à savoir le fucoïdane, favorisent la synthèse du collagène dans la peau, ce qui peut aider à améliorer l'apparence de la cellulite, augmenter la guérison de la peau et retarder le vieillissement prématuré de la peau.
Dans la première phase d'une étude en deux phases, l'application d'extrait de fucus sur des échantillons de peau a conduit à une augmentation de 228% de la production de collagène, par rapport à aucune amélioration dans le groupe témoin.
Dans la deuxième phase, un mélange d'extrait de fucus et d'autres extraits d'algues a été testé sur la peau du haut de la jambe humaine pendant 12 semaines. Par rapport au produit placebo, le mélange d'algues a conduit à une diminution significative de l'apparence de la cellulite et de l'épaisseur de la graisse.
D'autres études plus anciennes utilisant des gels topiques contenant 1% d'extrait de fucus ont été associées à une augmentation de la production de collagène.
En outre, la teneur élevée en antioxydants du bladderwrack a été associée à une moindre dégradation du collagène et de l’élastine lorsqu'elle est appliquée à des échantillons de peau humaine. Prévenir la dégradation du collagène et de l'élastine est important pour l'apparence d'une peau jeune.
Malgré ces résultats, les études humaines à long terme font défaut. De plus, aucune recherche ne soutient la consommation de fucus comme aliment ou complément pour promouvoir la santé de la peau.
RésuméBladderwrack contient des niveaux élevés d'iode, ce qui peut nuire à la santé de votre thyroïde. Cependant, sa teneur élevée en antioxydants peut renforcer la capacité de votre corps à lutter contre le stress oxydatif et favoriser la production naturelle de collagène de votre peau.
Précaution et effets secondaires
Bien que généralement reconnu comme sûr, le bladderwrack peut avoir des effets secondaires indésirables.
L'application de fucus sur la peau est probablement sans danger. Cependant, évitez de l'appliquer sur des plaies ouvertes et des coupures, et arrêtez l'utilisation si vous ressentez des effets indésirables, tels qu'une éruption cutanée.
Comme les autres algues comestibles, le bladderwrack peut être consommé sans danger lorsqu'il est consommé en petites quantités. Cependant, il contient des niveaux élevés d'iode, de sel et de métaux lourds, qui peuvent présenter des risques pour la santé, en particulier lorsqu'ils sont pris sous forme de supplément.
Dans un cas, un homme de 60 ans a souffert d'hyperthyroïdie après avoir pris des suppléments de fucus avec du lithium, un médicament pour traiter le trouble bipolaire. Après avoir arrêté le bladderwrack, ses niveaux thyroïdiens sont revenus à la normale.
En plus des troubles thyroïdiens, le fucus peut être dangereux pour les femmes enceintes ou qui allaitent. Jusqu'à ce que d'autres recherches soient disponibles, évitez de prendre des suppléments de fucus et consultez votre fournisseur de soins de santé avant de le manger ou de le boire.
De plus, le fucus peut interférer avec d’autres médicaments et produits à base de plantes, tels que les anticoagulants (par exemple, héparine, warfarine), les médicaments antiarythmiques (par exemple, l’amiodarone), les médicaments pour la thyroïde, le millepertuis, le ginkgo biloba et la racine de valériane.
Assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé avant de prendre bladderwrack.
RésuméEn raison des niveaux élevés d'iode, de sel et de métaux lourds, le fucus peut ne pas être sans danger pour les personnes atteintes de troubles thyroïdiens, celles qui prennent certains médicaments et les femmes enceintes ou qui allaitent. Consultez toujours d'abord votre professionnel de la santé.
Formes et posologie
Bladderwrack est disponible sous de nombreuses formes.
Vous pouvez acheter du fucus séché, en poudre ou encapsulé en ligne ou dans certains magasins d'aliments naturels. Il est également disponible sous forme de thé.
En raison de recherches limitées, il n'y a pas de recommandations de dosage standard pour le fucus. Cependant, la plupart des suppléments de fucus sont disponibles en doses de 500 mg.
Pour faire du thé de fucus, infuser un sachet de thé pendant 4 à 5 minutes dans 8 onces (236 ml) d'eau chaude. Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à café (5 ml) de fucus séché à l'eau bouillante et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes.
En attendant que d'autres recherches sur l'innocuité soient disponibles, il est préférable de limiter votre consommation à pas plus de 2 tasses (500 ml) par jour pour éviter de consommer trop d'iode et d'autres ingrédients actifs dans le bladderwrack.
RésuméLe fucus peut être acheté séché, en poudre, comme complément alimentaire ou sous forme de thé. Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir établir une posologie recommandée.
La ligne du bas
Le fucus est une algue brune comestible qui est utilisée comme médicament naturel depuis des siècles. Il est disponible séché, en poudre, sous forme de thé ou sous forme de supplément.
Malgré de nombreuses allégations de santé, des recherches limitées soutiennent le fucus comme un traitement efficace pour certains problèmes, tels que l'obésité, les douleurs articulaires, la fertilité et les infections des voies urinaires.
Cependant, sa teneur élevée en antioxydants peut réduire l'inflammation lorsqu'elle est prise par voie orale, ainsi que favoriser la santé de la peau en augmentant la production de collagène lorsqu'elle est appliquée localement. Pourtant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Compte tenu de la teneur élevée en iode du fucus, les personnes souffrant de troubles thyroïdiens et ceux qui prennent certains médicaments devraient l’éviter, sauf avis contraire d’un professionnel de la santé. Il n'est pas recommandé pour les femmes enceintes ou qui allaitent en raison d'un manque de données de sécurité.
Si vous cherchez à essayer le bladderwrack, assurez-vous de consulter d'abord votre professionnel de la santé pour vous assurer qu'il vous convient.
