Cholécystokinine

Cholécystokinine (dépassé: Pancréozymin, brièvement aussi CCK) est une hormone présente principalement dans le tractus gastro-intestinal. Traduit en allemand, cholécystokinine signifie «accélérateur de la vésicule biliaire». Le nom suggère déjà que la cholécystokinine joue un rôle clé dans la digestion humaine.

Qu'est-ce que la cholécystokinine?

La CCK est une hormone qui joue un rôle essentiel dans la digestion dans le corps humain. La libération de l'hormone est stimulée par les acides gras et aminés contenus dans les aliments. Le lieu de formation de CCK est le duodénum et le jéjunum.

CCK déclenche une sensation physiologique de satiété. Il est également responsable de la formation de la sécrétion du pancréas qui est nécessaire pour décomposer la pulpe alimentaire. La contraction de la vésicule biliaire - également essentielle à la digestion - est également déclenchée par la CCK.

Production, fabrication et éducation

La CCK se forme dans le duodénum et dans l'intestin vide. Dès que la nourriture de l'estomac atteint le duodénum - le duodénum est la première section de l'intestin grêle qui est directement adjacente à l'estomac et est fermée par le portier gastrique - le duodénum commence à "examiner" la pulpe alimentaire.

Si des acides gras d'une longueur d'au moins 12 atomes de carbone sont présents, le duodénum commence à former CCK. La décharge empêche initialement la vidange ultérieure du contenu de l'estomac dans le duodénum. De plus, la CCK stimule les cellules endocrines - ce sont des cellules qui produisent des enzymes et les libèrent vers l'extérieur - dans le pancréas pour produire des enzymes digestives.

Le pancréas libère les enzymes digestives dans le duodénum, ​​où elles commencent à décomposer les protéines, les glucides et les graisses. Suite à la première décomposition de la nourriture dans le duodénum, ​​la nourriture est transportée plus loin en direction du jéjunum. L'intestin vide est directement connecté au duodénum et s'ouvre dans l'iléon.

À son tour, la CCK se forme dans le jéjunum, ce qui déclenche la contraction de la vésicule biliaire. Dans la vésicule biliaire, le corps humain stocke la bile produite par le foie, une sécrétion dont les intestins ont besoin pour digérer les graisses. La contraction de la vésicule biliaire déclenchée par le CCK libère la sécrétion.

Fonction, effet et propriétés

La CCK est essentiellement nécessaire à la digestion humaine. Après être entré dans le duodénum, ​​il inhibe initialement la libération d'autres aliments dans l'intestin. Lorsque le niveau de remplissage est approprié, il signale au cerveau humain qu'il est plein.

Ce n'est que lorsque la première portion a quitté le duodénum que de nouveaux aliments peuvent entrer. La CCK amène également le pancréas à commencer à produire des enzymes digestives. Le pancréas libère la sécrétion qui s'est formée dans le duodénum, ​​où les enzymes commencent à décomposer les aliments.

La nourriture passe ensuite par le jéjunum. Là aussi, CCK se forme et déclenche une contraction de la vésicule biliaire. La sécrétion biliaire qui y est stockée est également nécessaire pour décomposer les aliments, en particulier les graisses à longue chaîne. CCK joue donc un rôle central dans l'absorption et l'utilisation des aliments. En raison de son effet induisant la satiété, il régule également la quantité de nourriture consommée.

Maladies, affections et troubles

CCK joue un rôle central dans l'ingestion et la transformation des aliments. Si la distribution de CCK n'a pas lieu dans l'équilibre requis, les gens se plaignent de diverses plaintes.

Même la prise de nourriture peut être problématique si l'apport de CCK est insuffisant, par exemple si le cerveau ne ressent pas suffisamment de satiété. Dans ce cas, les gens mangent trop et se plaignent d'un manque de sentiment «maintenant c'est assez». Selon la gravité de la carence, l'obésité peut en résulter. Le lien entre la carence en CCK et l'obésité a été démontré dans plusieurs expériences animales.

Un lien entre une carence en CCK et la boulimie (vomissements) est également suspecté. Déclenchée par une carence en CCK, les personnes souffrant de boulimie souffrent de fringales massives qu'elles ne peuvent pas contrôler. La sensation de plénitude subséquente dans l'estomac vous oblige à vomir. Une carence en CCK peut provoquer une sensation désagréable de satiété même avec un régime alimentaire normal, à laquelle seul des vomissements peuvent remédier.

Un manque de CCK peut également avoir pour résultat que la livraison de nourriture au duodénum n'est pas uniformément contrôlée. La nourriture ingérée reste trop longtemps dans l'estomac et retourne dans l'œsophage. Les brûlures d'estomac sont la conséquence désagréable et dangereuse d'une carence en CCK.

Si le pancréas et la vésicule biliaire ne libèrent pas suffisamment d'enzymes en raison d'une libération insuffisante de CCK, les humains ne peuvent que mal décomposer la nourriture. On a pu observer que l'énergie absorbée est réduite jusqu'à 9% avec un déficit prononcé en CCK.