Mon eczéma, c'est mon corps qui me dit que mes habitudes ont besoin d'être revues.
En phytothérapie, on pense que la peau est un système de messagerie pour le reste du corps. Quand quelque chose ne va pas, votre corps envoie un signal via votre peau pour vous le faire savoir.
Pour moi, ce signal a commencé avec mes mains.
J'étais en vacances de printemps dans ma première année d'université et mes mains ont soudainement éclaté en bosses rouges et irritantes. Ils se sont étendus de mes articulations à mes doigts et à mes poignets.
Mes mains ont tellement enflé qu'il est devenu douloureux de plier mes doigts. Je ne savais pas ce qui se passait et je ne pouvais rien faire pour l’arrêter.
Après quelques recherches, une visite chez le médecin et un diagnostic plus tard, j'ai découvert que j'avais développé un eczéma dyshidrotique sévère, ou pompholyx.
Mon corps essayait de me dire quelque chose. Instamment.
Apprendre le lien entre mon corps et mon alimentation
J'ai lutté contre l'eczéma pendant 2 ans. Il allait et venait par vagues, parfois juste quelques taches sur mes articulations, d'autres fois s'étalant sur mes doigts et la paume de mes mains.
Ce n’est qu’au cours de ma troisième année à l’université que j’ai pris des mesures pour ajuster mon alimentation afin de voir si je pouvais mieux gérer la maladie.
Je n'ai jamais été un étudiant de la malbouffe tous les jours, mais ma consommation de sucre et d'alcool était élevée. J'aurais envie de sucreries tous les jours et je deviendrais nerveux si je ne les mangeais pas régulièrement.
La première chose que j'ai changée a été la quantité de sucre dans mon alimentation. Bien qu'il n'ait pas été démontré que le sucre aggrave directement l'eczéma, il a semblé faire une différence pour moi.
En réduisant ma consommation de sucre, en limitant la quantité d'alcool que je buvais et en faisant des légumes l'événement principal de chaque repas, j'ai pu progressivement gérer mon eczéma. J'ai également commencé à manger des aliments plus fermentés.
Au fil du temps, j'ai cessé d'avoir envie de sucre et j'ai commencé à avoir envie de nourriture fermentée à la place. Mon corps a commencé à me dire ce dont il avait vraiment besoin, pas seulement ce qu'il voulait pour un effet instantané.
Maintenant dans la vingtaine, j'ai rarement des poussées d'eczéma, ma peau est plus claire et j'ai plus d'énergie. Les changements que j'ai apportés à mon alimentation ont eu un impact énorme sur mon eczéma et ma santé en général.
Les changements qui ont fonctionné pour moi
Certaines personnes trouvent que suivre un régime végétalien peut aider leur eczéma. D'autres choisissent de supprimer le gluten, les œufs et les crustacés.
Ce que j’ai appris au cours du traitement de mon eczéma, c’est que le corps de chacun est unique. Les régimes qui fonctionnent pour certaines personnes ne fonctionneront pas pour d'autres.
Je me suis vite rendu compte que des changements alimentaires extrêmes aggravaient mon eczéma, alors j'ai appris à ajuster mon alimentation progressivement.
Je savais aussi que je ne pourrais pas maintenir de changements majeurs dans mon alimentation à moins qu'ils ne signifient que je pourrais toujours avoir des repas variés, intéressants et savoureux tous les jours.
J'ai élaboré un régime alimentaire qui m'a permis de continuer à préparer des aliments au goût incroyable, mais aussi bons pour mon corps.
Les changements qui m'ont aidé comprennent:
- couper le sucre raffiné
- réduire les glucides simples
- limiter la consommation d'alcool
- augmenter la variété et la quantité de légumes à chaque repas
- manger plus de grains entiers comme l'avoine, le riz brun et les pâtes à grains entiers
- augmentation de la consommation d'épices anti-inflammatoires comme le curcuma, la cannelle et le gingembre
- introduire plus d'aliments fermentés dans mes repas
Bien que ces changements aient coïncidé avec des améliorations de mon eczéma, ils peuvent ou non améliorer l'eczéma chez les autres. Nous sommes tous différents et différentes choses fonctionnent pour différentes personnes.
La première année, j'étais vigilant sur mon alimentation. J'ai complètement évité le sucre raffiné et j'ai adopté une approche stricte de ce que je pouvais et ne pouvais pas manger.
Au fil du temps, j'ai assoupli ces mesures (bonjour, Noël!), Mais ce sont toujours des règles qui guident mes habitudes alimentaires.
Si j'ai l'impression d'avoir une autre poussée, je reviens à ce régime pendant environ un mois et surveille ce que je ressens en cours de route.
Santé intestinale et eczéma
Les scientifiques commencent maintenant à comprendre le rôle du microbiome humain dans l'apparition de maladies chroniques comme l'eczéma.
Des études récentes ont établi un lien entre l'eczéma et la santé du microbiome cutané. Cependant, il existe également des preuves que la santé intestinale est un facteur majeur dans la cause et le traitement de l'eczéma.
La recherche a montré que la santé intestinale est étroitement associée à l'apparition de l'eczéma dans l'enfance. Cela signifie que ce que nous mangeons en tant qu'enfants pourrait augmenter nos chances de développer un eczéma infantile.
En vieillissant, les facteurs liés au mode de vie peuvent également affecter notre santé intestinale et conduire au développement de l'eczéma, comme je l'ai vécu.
Aliments fermentés pour lutter contre l'eczéma
J'ai travaillé à reconstruire ma santé intestinale en modifiant mon alimentation, en particulier en augmentant ma consommation d'aliments fermentés.
Les aliments fermentés peuvent renforcer le microbiome intestinal en introduisant des bactéries amicales dans le corps.
Bien que les études portant sur les probiotiques pour traiter l'eczéma aient eu des résultats mitigés, les recherches sur les allergies comprennent de plus en plus que les probiotiques et les aliments contenant des probiotiques sont des voies importantes pour réduire la maladie atopique dans le monde occidental.
La prise d'aliments fermentés a été associée à une réduction du risque d'eczéma chez les adultes. Les chercheurs ont également découvert que les mères qui mangent plus de yogourt et d'aliments fermentés pendant la grossesse peuvent réduire le risque d'eczéma chez leurs nourrissons.
Je fais du kombucha depuis ma deuxième année à l’université sur les conseils d’un ami de la famille. Cela m'a introduit dans le monde de la fermentation et j'ai continué à expérimenter de nouvelles choses à partir de là.
Certains des aliments fermentés que je mange ou bois quotidiennement comprennent:
- kombucha
- kéfir de lait
- kéfir d'eau
- kvas de betterave
- Choucroute
- vinaigre de cidre de pomme, comme vinaigrette ou cornichons rapides
- grains fermentés
- yaourt nature
J'expérimente également des variations saisonnières, comme la limonade lacto-fermentée, le tepache à l'ananas et le concombre fermenté. Miam!
Avoir une grande variété d'aliments et de boissons fermentés à portée de main facilite leur intégration à chaque repas. La choucroute 7 jours sur 7 peut devenir répétitive.
Je trouve que plus j'ai de plats fermentés dans mon réfrigérateur, plus j'ai de chances de les manger.
Autres aliments pour lutter contre l'eczéma
En plus d'augmenter la quantité d'aliments fermentés dans mon alimentation, j'ai également travaillé à augmenter la quantité et la variété de légumes que je mange chaque jour.
Le microbiome intestinal bénéficie d'une alimentation riche en aliments prébiotiques. Les aliments prébiotiques contiennent des fibres qui résistent à la dégradation dans l’estomac et sont donc fermentés par des bactéries dans l’intestin. Cela aide à stimuler la croissance de bactéries intestinales bénéfiques.
Les aliments riches en fibres comprennent les fruits, les légumes et les grains entiers.
Plutôt que de ne manger que des salades, ce qui peut vite devenir ennuyeux, j'ai commencé à m'inspirer de la cuisine sud-asiatique.
J'ai commencé à faire plus de plats végétariens et végétaliens qui étaient riches en légumes et avaient l'avantage supplémentaire de tonnes d'épices anti-inflammatoires.
Trouver un équilibre
La reconstruction du microbiome intestinal est un processus continu. Chaque choix alimentaire que vous faites a un effet sur votre santé intestinale.
La recherche a suggéré que votre microbiote intestinal peut changer en aussi peu que 24 heures.
En comprenant le lien entre la peau et le reste du corps, il est plus facile de trouver un équilibre. Je vois maintenant mon eczéma comme mon corps me disant quand mes habitudes ont besoin d'être ajustées, qu'il s'agisse de mon régime alimentaire, de mon sommeil ou de mon niveau de stress.
Les poussées sont comme un drapeau rouge, me disant que je dois faire une pause et réinitialiser. Aujourd'hui, je m'assure d'écouter.
Elizabeth Harris est une écrivaine et éditrice qui se concentre sur les plantes, les personnes et nos interactions avec le monde naturel. Elle a été heureuse d’appeler chez elle dans de nombreux endroits et a voyagé à travers le monde, collectant des recettes et des remèdes régionaux. Elle partage maintenant son temps entre le Royaume-Uni et Budapest, en Hongrie, pour écrire, cuisiner et manger. Apprenez-en plus sur son site Web.
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