LE MYTHE DES GRAISSES TUEUSES: LES ACIDES GRAS TRANS SONT-ILS PUREMENT PATHOGèNES - DICTIONNAIRE ET GUIDE MéDICAL - CONSEILLER

Le mythe des graisses tueuses: les acides gras trans sont-ils purement pathogènes?



Choix De L'Éditeur
Érythropoïétine
Érythropoïétine
Comme acides gras trans, on cite les acides gras insaturés qui ont au moins une double liaison en configuration trans. Alors que les acides gras trans ne sont naturellement présents qu'en petites quantités chez les ruminants, ils se produisent principalement en plus grandes quantités