Si vous vous êtes déjà blotti sur le canapé après un festin de Thanksgiving pour attraper quelques clins d'œil, vous vous êtes peut-être également interrogé sur cette vieille rumeur de vacances à propos de la dinde: l'oiseau contient du tryptophane, qui semble être une sorte de somnifère naturel.
Mais y a-t-il quelque chose dans l'idée fatiguée de la dinde-tryptophane, ou est-ce un mythe sur le thème de Thanksgiving pour justifier d'éviter le nettoyage après le repas?
La réponse courte est non, quelques tranches de dinde ne suffisent pas à vous assommer. La science de la somnolence après un repas de Thanksgiving est un peu plus compliquée.
En plus de l'effet que la consommation de beaucoup de glucides et de calories en peu de temps a sur votre corps, la période de l'année joue également un rôle dans votre cycle de sommeil de vacances.
Mais combattre les zzz pour Thanksgiving ou tout autre jour où il y a beaucoup de nourriture et de boissons peut être fait assez simplement - il faut juste un peu de planification et un peu de maîtrise de soi.
Que dit la science sur le tryptophane?
Tout d'abord: oui, la dinde contient du tryptophane, qui favorise un bon sommeil et une bonne humeur, selon une étude publiée dans Neuroscience and Biobehavioral Reviews.
Le tryptophane est l'un des nombreux acides aminés essentiels, qui sont considérés comme les éléments constitutifs des protéines chez les animaux et les plantes.
Plus précisément, le tryptophane est impliqué dans la production de sérotonine (une hormone qui aide à réguler l'humeur) et de mélatonine (une hormone qui aide à réguler votre cycle de sommeil), selon une revue de 2016 d'études sur la façon dont le tryptophane affecte le corps.
Les adultes qui prennent des suppléments de tryptophane prennent des doses de 5 grammes avant de se coucher pour aider à améliorer le sommeil. En comparaison, deux portions de dinde contiennent environ 410 milligrammes de tryptophane - près de l'exigence quotidienne de cet important nutriment.
Mais cela signifie également que vous devrez manger 20 portions de dinde pour égaler une dose de tryptophane sous forme de pilule. C’est beaucoup de voyages au buffet!
Autres sources de tryptophane
Fait intéressant, la dinde n'est pas la seule grande source de tryptophane dans le régime alimentaire moyen. D'autres bonnes sources comprennent:
- Lait
- du fromage
- du boeuf
- poulet
- des noisettes
- soja
Ce qui est intéressant à ce sujet, c'est que ces aliments n'ont jamais mérité le même rap endormi que la dinde. Vous n’entendrez jamais personne se plaindre, par exemple: "Oh, ce sandwich au fromage grillé vient de me faire sortir."
Alors pourquoi ai-je sommeil pendant les vacances?
La vérité est que la dinde riche en tryptophane n'est que l'un des nombreux contributeurs à la répétition des célébrations. Pensez à tous les autres produits de base des fêtes, comme la purée de pommes de terre, la farce, la tarte… la liste alléchante est longue!
Selon une étude de 2019, la consommation d'aliments aussi riches en glucides peut provoquer une augmentation rapide de votre glycémie, ce qui peut à son tour provoquer un accident qui se caractérise par de la fatigue et une vigilance réduite dans la première heure après l'ingestion.
Associez la réponse de votre corps à tous ces aliments aux effets sédatifs de l’alcool, et vous pouvez faire au moins une courte sieste d’hiver après le dîner.
Problèmes de circulation
Un gros repas de toute sorte peut également provoquer un changement de circulation qui affecte votre énergie et votre concentration. Lorsqu'il faut plus de sang dans l'estomac pour digérer la dinde, la sauce et le reste du dîner, moins de sang est disponible dans le cerveau pour vous garder éveillé.
C'est peut-être la raison pour laquelle vous ne vous sentez pas assez pointu pour répondre à des questions triviales ou pour faire des suppositions à moitié raisonnables sur les indices de charades de votre partenaire.
Période de l'année
Il convient également de noter que la fin de l’automne et le début de l’hiver s’accompagnent également d’arrivées plus précoces de la nuit en fin d’après-midi dans une grande partie de l’hémisphère nord.
La mélatonine, l'hormone du sommeil, est conçue pour commencer à vous endormir lorsque la journée devient sombre. Donc, même si vous voudrez peut-être rester éveillé pour plus de football à Thanksgiving, les rythmes circadiens de votre corps vous indiquent qu'il est temps de fermer les yeux à la place.
Comment éviter la morosité des vacances
Pour rester bien éveillé pendant Thanksgiving ou toute autre fête de Noël, tenez compte des conseils suivants:
- Mangez plus lentement. Donnez à votre corps le temps de réaliser à quel point il est plein et qu'il n'a pas besoin d'une autre portion de la cocotte aux trois haricots de votre tante. Le corps a besoin d'environ 20 minutes pour se rendre compte qu'il est plein, alors prenez votre temps - vous mangerez moins.
- Prenez des portions plus petites. Cela peut sembler une hérésie, mais pouvoir voir votre assiette est une bonne chose. Prendre moins de nourriture pour commencer votre repas signifie souvent que vous mangerez moins à la fin.
- Mangez des collations saines ou des petits repas avant votre dîner de vacances. Vous affamer en prévision d'un délicieux festin peut conduire à une indulgence excessive.
- Surveillez la consommation d'alcool. Les directives actuelles recommandent que les femmes ne boivent pas plus d'un verre par jour et que les hommes ne boivent pas plus de deux verres. Mais l'alcool est également un sédatif temporaire, et ses effets peuvent être renforcés en cas de suralimentation.
- Arrêtez de manger lorsque vous êtes rassasié. Cela peut conduire à plus de restes à savourer le lendemain.
- Promenez-vous après le dîner. Cela fera travailler certains de ces glucides en vous donnant de l'énergie - et cela vous fera vous sentir mieux que de vous prélasser sur le canapé à moitié endormi.
- Dormez régulièrement de 7 à 8 heures. Garder des heures impaires peut vous rendre plus susceptible de grignoter à des moments inopportuns.
- Exercice régulier. Cela vous aidera à maintenir un niveau d'énergie sain.
Emporter
Alors que le tryptophane peut certainement jouer un petit rôle dans la somnolence après l'heure de la dinde, c'est vraiment l'effet combiné de plusieurs choses différentes.
Un gros repas riche en glucides, de l'alcool, un changement de saison et peut-être d'autres comportements de style de vie peuvent vraiment aider à alourdir les paupières après le dîner.
Si une sieste après le repas fait partie de votre tradition des Fêtes, il n'y a rien de vraiment mal à cela. Mais si vous voulez rester vigilant, concentrez-vous à manger et à boire un peu moins cette année - et à maintenir de saines habitudes les autres jours de l'année.
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