Il n'y a aucune preuve que l'alimentation cause le trouble du comportement TDAH.
Cependant, la recherche suggère que pour certaines personnes, des changements alimentaires peuvent aider à améliorer les symptômes.
En fait, de nombreuses recherches ont examiné comment la nutrition affecte le TDAH.
Cet article est un aperçu de ces résultats, discutant des aliments, des régimes et des suppléments impliqués.
Qu'est-ce que le TDAH?
Le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH) est un trouble neurodéveloppemental impliquant l'inattention, l'hyperactivité et l'impulsivité.
C’est l’un des troubles les plus courants que les enfants peuvent avoir, mais il affecte également de nombreux adultes.
La cause exacte du TDAH n'est pas claire, mais la recherche montre que la génétique joue un rôle majeur. D'autres facteurs, tels que la toxicité environnementale et une mauvaise nutrition pendant la petite enfance, ont également été impliqués.
On pense que le TDAH provient de faibles niveaux de dopamine et de noradrénaline dans la région du cerveau responsable de l'autorégulation.
Lorsque ces fonctions sont altérées, les gens ont du mal à accomplir des tâches, à percevoir le temps, à rester concentrés et à freiner les comportements inappropriés.
En retour, cela affecte leur capacité à travailler, à bien réussir à l'école et à entretenir des relations appropriées, ce qui peut diminuer la qualité de vie.
Le TDAH n'est pas considéré comme un trouble curable et le traitement vise plutôt à réduire les symptômes. La thérapie comportementale et les médicaments sont principalement utilisés.
Cependant, des changements alimentaires peuvent également aider à gérer les symptômes.
RésuméLe TDAH est un trouble du comportement compliqué. Les traitements courants comprennent la thérapie et les médicaments. Des changements alimentaires peuvent également être utiles.
Nutrition et comportement
La science derrière l'effet de la nourriture sur le comportement est encore assez nouvelle et controversée. Cependant, certains aliments affectent le comportement.
Par exemple, la caféine peut augmenter la vigilance, le chocolat peut affecter l'humeur et l'alcool peut modifier le comportement.
Les carences nutritionnelles peuvent également affecter le comportement. Une étude a conclu que la prise d'un supplément d'acides gras essentiels, de vitamines et de minéraux entraînait une réduction significative du comportement antisocial, par rapport à un placebo.
Des études suggèrent que les suppléments de vitamines et de minéraux peuvent également réduire les comportements antisociaux chez les enfants, et il a été démontré que les acides gras polyinsaturés diminuent les comportements violents.
Étant donné que les aliments et les suppléments peuvent influencer le comportement, il semble plausible qu'ils puissent également affecter les symptômes du TDAH, qui sont en grande partie comportementaux.
Pour cette raison, une bonne partie de la recherche en nutrition a examiné les effets des aliments et des suppléments sur le TDAH.
La plupart du temps, deux types d'études ont été réalisés:
- Compléter les études. Ceux-ci se concentrent sur la supplémentation avec un ou plusieurs nutriments.
- Etudes d'élimination. Ceux-ci se concentrent sur l'élimination d'un ou plusieurs ingrédients de l'alimentation.
RésuméDes études indiquent que certains aliments et suppléments affectent le comportement. Pour ces raisons, de nombreuses études ont examiné comment la nutrition affecte les symptômes du TDAH, qui sont principalement comportementaux.
Études complémentaires: une revue de recherche
De nombreuses études ont montré que les enfants atteints de TDAH n'ont pas une alimentation équilibrée et ont des carences en nutriments.
Cela a amené les chercheurs à supposer que les suppléments pourraient aider à améliorer les symptômes.
Des études nutritionnelles ont examiné les effets de plusieurs suppléments sur les symptômes du TDAH, notamment:
- acides aminés
- vitamines
- les minéraux
- les acides gras omega-3
Suppléments d'acides aminés
Chaque cellule de votre corps a besoin d'acides aminés pour fonctionner. Entre autres choses, les acides aminés sont utilisés pour fabriquer des neurotransmetteurs ou des molécules de signalisation dans le cerveau.
En particulier, les acides aminés phénylalanine, tyrosine et tryptophane sont utilisés pour fabriquer les neurotransmetteurs dopamine, sérotonine et noradrénaline.
Il a été démontré que les personnes atteintes de TDAH ont des problèmes avec ces neurotransmetteurs, ainsi que de faibles taux sanguins et urinaires de ces acides aminés.
Pour cette raison, quelques études ont examiné comment les suppléments d'acides aminés affectent les symptômes du TDAH chez les enfants.
Les suppléments de tyrosine et de s-adénosylméthionine ont donné des résultats mitigés, certaines études ne montrant aucun effet et d'autres montrant des avantages modestes.
RésuméLes suppléments d'acides aminés pour le TDAH sont prometteurs, mais d'autres études doivent être effectuées. Pour l'instant, les résultats sont mitigés.
Suppléments de vitamines et minéraux
Les carences en fer et en zinc peuvent entraîner des troubles mentaux chez tous les enfants, qu'ils soient ou non atteints de TDAH.
Cependant, des niveaux plus faibles de zinc, de magnésium, de calcium et de phosphore ont été rapportés à plusieurs reprises chez les enfants atteints de TDAH.
Plusieurs études se sont penchées sur les effets des suppléments de zinc et toutes ont signalé une amélioration des symptômes.
Deux autres études ont évalué les effets des suppléments de fer sur les enfants atteints de TDAH. Ils ont également trouvé des améliorations, mais encore une fois, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Les effets de méga doses de vitamines B6, B5, B3 et C ont également été examinés, mais aucune amélioration des symptômes du TDAH n'a été signalée.
Néanmoins, un essai de 2014 sur un supplément de multivitamines et de minéraux a trouvé un effet. Les adultes prenant le supplément ont montré une amélioration sur les échelles d'évaluation du TDAH après 8 semaines, par rapport au groupe placebo.
RésuméLes résultats des études sur les suppléments de vitamines et de minéraux ont été mitigés, mais plusieurs sont prometteurs.
Suppléments d'acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 jouent un rôle important dans le cerveau.
Les enfants atteints de TDAH ont généralement des niveaux d'acides gras oméga-3 inférieurs à ceux des enfants non atteints de TDAH.
De plus, plus leur taux d’oméga-3 est bas, plus les enfants atteints de TDAH ont des problèmes d’apprentissage et de comportement.
Par conséquent, il n’est pas surprenant que de nombreuses études aient montré que les suppléments d’oméga-3 entraînent des améliorations modestes des symptômes du TDAH.
Les acides gras oméga-3 semblent aider à améliorer l'exécution des tâches et l'inattention. De plus, ils ont diminué l'agressivité, l'agitation, l'impulsivité et l'hyperactivité.
Cependant, tous les chercheurs ne sont pas convaincus. Une analyse d’études, estimant les symptômes du TDAH à l’aide de l’échelle de notation de Connor (SRC), a conclu qu’il n’existait pas de preuves suffisantes pour soutenir l’affirmation selon laquelle les suppléments d’oméga-3 amélioraient les symptômes du TDAH chez les enfants.
RésuméDe nombreux essais ont montré que les suppléments d'oméga-3 peuvent apporter des améliorations modestes des symptômes du TDAH, bien que les preuves ne soient pas entièrement cohérentes.
Études d'élimination: une revue de recherche
Les personnes atteintes de TDAH sont plus susceptibles d'avoir des réactions indésirables aux aliments, ce qui laisse supposer que l'élimination des aliments problématiques pourrait aider à améliorer les symptômes.
Des études ont examiné les effets de l'élimination de nombreux ingrédients, notamment:
- additifs alimentaires
- conservateurs
- édulcorants
- aliments allergènes
Éliminer les salicylates et les additifs alimentaires
Par accident, un allergologue nommé Dr Feingold a découvert que la nourriture pouvait affecter le comportement.
Dans les années 1970, il a prescrit à ses patients un régime qui éliminait certains ingrédients qui provoquaient une réaction pour eux.
Le régime était exempt de salicylates, qui sont des composés présents dans de nombreux aliments, médicaments et additifs alimentaires.
Pendant le régime, certains patients de Feingold ont noté une amélioration de leurs problèmes de comportement.
Peu de temps après, Feingold a commencé à recruter des enfants atteints d'hyperactivité pour des expériences alimentaires. Il a affirmé que 30 à 50% d'entre eux avaient amélioré leur régime alimentaire.
Son travail a été célébré par de nombreux parents, qui ont formé la Feingold Association des États-Unis, toujours existante.
Bien que les revues aient conclu que le régime Feingold n'était pas une intervention efficace contre l'hyperactivité, il a stimulé d'autres recherches sur les effets de l'élimination des aliments et des additifs sur le TDAH.
Certains professionnels de la santé déconseillent fortement l'utilisation de régimes d'élimination des salicylates dans le traitement du TDAH. Le régime peut provoquer des carences nutritionnelles et favoriser l'aversion alimentaire chez les enfants.
RésuméLe régime Feingold a été le pionnier de la recherche sur le régime d'élimination du TDAH. Le Dr Feingold a affirmé qu'il améliorait les symptômes chez les enfants atteints de TDAH, bien que les preuves manquent.
Éliminer les colorants et conservateurs artificiels
Après que le régime Feingold n'a plus été considéré comme efficace, les chercheurs se sont concentrés sur les colorants alimentaires artificiels (AFC) et les conservateurs.
En effet, ces substances semblent affecter le comportement des enfants, qu'ils soient ou non atteints de TDAH.
Une étude a suivi 800 enfants suspectés d'hyperactivité. Du groupe, 75% d'entre eux se sont améliorés alors qu'ils suivaient un régime sans AFC, mais ont rechuté une fois de nouveau administrés des AFC.
Une autre étude a révélé que l'hyperactivité était augmentée lorsque 1 873 enfants consommaient des AFC et du benzoate de sodium, qui est un conservateur.
Même si ces études indiquent que les AFC peuvent augmenter l'hyperactivité, de nombreuses personnes affirment que les preuves ne sont pas suffisamment solides.
Néanmoins, la Food and Drug Administration (FDA) exige que certains AFC soient répertoriés sur les emballages alimentaires. L’Union européenne (UE) exige en outre que les aliments contenant des AFC portent une étiquette d’avertissement énumérant les effets indésirables sur l’attention et le comportement des enfants.
RésuméLes AFC peuvent affecter le comportement des enfants, bien que certains disent que les preuves ne sont pas suffisamment solides. Cependant, la FDA et l'UE exigent que les étiquettes des aliments répertorient les additifs.
Éliminer le sucre et les édulcorants artificiels
Les boissons gazeuses ont été associées à une hyperactivité accrue, et un faible taux de sucre dans le sang est également courant chez les personnes atteintes de TDAH. (même lien que ci-dessous)
En outre, certaines études d'observation ont montré que l'apport en sucre était lié aux symptômes du TDAH chez les enfants et les adolescents.
Cependant, une revue portant sur le sucre et le comportement n'a révélé aucun effet. Deux essais portant sur l'édulcorant artificiel aspartame n'ont également trouvé aucun effet.
Théoriquement, il est plus probable que le sucre provoque l'inattention, plutôt que l'hyperactivité, car les déséquilibres de la glycémie peuvent entraîner une baisse des niveaux d'attention.
RésuméIl n'a pas été démontré que le sucre et les édulcorants artificiels affectent directement le TDAH. Cependant, ils peuvent avoir des effets indirects.
Le régime d'élimination des quelques aliments
Le régime d'élimination de quelques aliments est une méthode qui teste la réaction des personnes atteintes de TDAH aux aliments. Voici comment ça fonctionne:
- Élimination. Cette étape consiste à suivre un régime très restreint d'aliments à faible teneur en allergènes qui sont peu susceptibles de provoquer des effets indésirables. Si les symptômes s'améliorent, passez à la phase suivante.
- Réintroduction. Les aliments soupçonnés de provoquer des effets indésirables sont réintroduits tous les 3 à 7 jours. Si les symptômes réapparaissent, l'aliment est identifié comme «sensibilisant».
- Traitement. Un protocole diététique personnel est prescrit lors de cette étape. Il évite autant que possible de sensibiliser les aliments, afin de minimiser les symptômes.
Douze études différentes ont testé ce régime, dont chacune a duré 1 à 5 semaines et a inclus 21 à 50 enfants.
Onze des études ont trouvé une diminution statistiquement significative des symptômes du TDAH chez 50 à 80% des participants, tandis que l'autre a trouvé des améliorations chez 24% des enfants.
Parmi les enfants qui ont répondu au régime, la plupart ont réagi à plus d'un aliment. Bien que cette réaction varie d’un individu à l’autre, le lait de vache et le blé sont les plus fréquents.
La raison pour laquelle ce régime fonctionne pour certains enfants et pas pour d'autres est inconnue.
RésuméLe régime d'élimination de quelques aliments est un outil de diagnostic pour écarter les problèmes avec les aliments. Toutes les études ont trouvé un effet favorable dans un sous-groupe d'enfants, généralement plus de la moitié.
La ligne du bas
Les recherches sur les effets des aliments sur les symptômes du TDAH sont loin d'être concluantes.
Pourtant, les études mentionnées ici suggèrent que l'alimentation peut avoir des effets puissants sur le comportement.
